Tarkib

• Sizga nima kerak
• Maslahat
• Ogohlantirish

• Agar siz kam yog'li sutdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, qaymoq qalinlashishi uchun 1 osh qoshiq un qo'shishingiz kerak.

Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun qo'l ko'pirtirish, ko'pirtirish, chopstick yoki qoshiqdan foydalaning. Krem qalin va ko'pikli bo'lguncha bir necha daqiqa aralashtiring.

• Uyda ishlab chiqarilgan yog'li kremlar yog'li do'konda sotib olingan kremlar kabi qamchilamasligini unutmang.

Yog'li kremni saqlash (ixtiyoriy). Yog 'kremini qutiga soling va muzlatgichda 1 dan 2 kungacha saqlang.

Uyda tayyorlangan yog'li kremlardan foydalaning. Pishiriqlar, sho'rvalar va souslar tayyorlashda darhol 1 stakan uy qurilishi yog'li kremdan foydalanishingiz mumkin. reklama

2-dan 2-usul: Boshqa ingredientlar bilan ishlash

1. 

   Yog'siz sut va makkajo'xori kraxmalidan foydalaning. Agar siz faqat sutsiz sut ichsangiz, uni baribir yog'li krem ​​tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Bu holda aralashmani qalinlashtirish uchun 1 stakan sut va 2 osh qoshiq makkajo'xori nişastası yoki hidsiz jelatindan foydalaning. Tarkibni 3-4 daqiqa davomida u qalinlashguncha aralashtiring.

2. 

   
   
   Tofu va soya sutidan foydalaning. Agar siz kam yog'li qaymoq tayyorlamoqchi bo'lsangiz yoki uni vegetarian taomlari uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, tofuni shakarsiz soya suti bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring.
   • Bu o'zingiz uchun foydali yog 'kremini tayyorlashning yaxshi usuli.

3. 

   Tvorog va sutni tatib ko'ring. Tvorog va yog'siz sut kukuni teng miqdorda birlashtirilib, kam kaloriyali, yog'li sut hosil qilish mumkin. Ikkala ingredientni yaxshilab aralashtirmaguncha yaxshilab aralashtiring.
   • Agar formulalar mavjud bo'lmasa, siz uni sutsiz sut bilan almashtira olasiz.

4. 

   
   
   Shirin sut va vanil ekstraktidan foydalaning. Shakarsiz quyultirilgan sutni sovitib, afzal ko'rganingizga vanil mohiyatini qo'shing.
   • Ushbu aralash yog'li kremlarni talab qiladigan sho'rvalar uchun javob beradi.

5. 

   Yunon yogurti va sutidan foydalaning. Yunon yogurti oddiy yogurtga qaraganda qalinroq va uni yog'li kremlar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatish mumkin, ammo idishni juda semirtirmaydi. Agar siz yog'li kraker yoki non tayyorlayotgan bo'lsangiz, idishning yog'li ta'mini yo'qotmaslik uchun pishloqning yarmini va butun sutning yarmini birlashtiring.
   • To'qimaga e'tibor qaratadigan pishloq pishirig'i retsepti uchun retseptdagi yog'ni kamaytirish uchun yarim yog'li qaymoq va yarim yunon yogurtidan foydalanishingiz kerak bo'ladi.
   • Yogurt juda tez qizdirilganda bir tekis bo'ladi. Shuning uchun, yunon yogurtli sho'rva pishirganda past haroratdan foydalaning.
   • Shuningdek, pishloq matoga 2 stakan oddiy yogurtni o'rash orqali o'zingizning yunon yogurtingizni tayyorlashingiz mumkin. Suv bir necha soat davomida tugab tursin, sizda 1 stakan yogurt bo'ladi.

6. 

   Yarim va yarim sut va sariyog'ni sinab ko'ring. Yo'nalish bo'yicha sizga kerak bo'lgan har bir stakan yog'li krem ​​uchun siz sariyog 'va yarim sutni almashtirishingiz mumkin. 1/6 chashka sariyog'ini eritib oling va sovushini qoldiring. Biroq, sariyog 'soviganda qalinlashmasligiga ishonch hosil qiling. 7/8 stakan yarim va yarim sutni idishga soling va sovutilgan eritilgan sariyog 'bilan yaxshilab aralashtiring.

7. 

   Yog'siz pishloqli pishloqni sinab ko'ring. Yog'siz pishloq bilan almashtirish baribir tuzilishi qaymoqqa o'xshash kremga o'xshaydi, ammo retsept bo'yicha kaloriya va yog 'ozroq bo'ladi.
   • Agar idishga 1 stakan qaymoq kerak bo'lsa, siz faqat 1/2 stakan qaymoq pishloqidan foydalanishingiz kerak.
   • Qaymoqli pishloq ozgina nordon ta'mga ega bo'ladi. Shunday qilib, uni qaymoqli, shirin ta'mga muhtoj bo'lgan ovqatlar uchun ishlatmang.
   reklama

Sizga nima kerak

• Tuxum ko'pirtirish / blender
• Pan
• Mikroto'lqinli pech
• Qoshiq

Maslahat

• Do'konda sotib olingan yog'li muzqaymoqdan foydalaning, agar retseptda puff pastry va mo'rt pishiriqlar uchun aniq ingredientlar kerak bo'lsa.
• Eng yaxshi natijalarga erishish uchun sovutilgan metall idishdan foydalaning va ko'pirtiring. Plastmassadan foydalanmang.
• Yog 'kremini o'zingiz tayyorlashingiz ba'zida yog'li mahsulotni kamaytiradi.
• Uyda tayyorlangan yog'li muzqaymoq ovqatingizning mazasini o'zgartirishi mumkin, shuning uchun alternativa sizga yoqadigan narsadir.
• Qaysi alternativ sizga mos kelishini aniqlashning eng yaxshi usuli - turli xil ingredientlarni sinab ko'rish.

Ogohlantirish

• Sut bilan birlashmasdan oldin sariyog 'sovib turing. Biroq, sariyog'ni u pıhtılaşana qadar sovib turishiga yo'l qo'ymang.
• Pechkada sariyog 'eritayotganda, sariyog' qizarib ketishiga yoki kuyishiga yo'l qo'ymang. Bu yog'li kremning ta'miga ta'sir qiladi. Agar siz moyni tasodifan yoqib yuborsangiz, uni tashlab, boshidan boshlang.