Tarkib

• Maslahat
• Ogohlantirish
• Sizga nima kerak

Barbekyu sousini qovurg'alarning har tomoniga teng ravishda seping.

Isitish uchun qovurg'alarni 2 qatlamli folga bilan o'rab oling. Qovurg'alar qurib qolmasligi uchun folga yirtib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Folga o'ralgan qovurg'alarni pishirish tepsiga qo'ying va pechning o'rtasiga qo'ying.

Qovurg'alar markazi 65 ° S ga yetguncha qizdiring. Ushbu qadam qovurg'a hajmiga qarab taxminan 1 soat davom etadi.

Qovurg'adan folga olib tashlang va pechni yuqori haroratga qo'ying. Issiqlik rejimini yoqing va qovurg'aning har ikki tomonini taxminan 5-10 daqiqa davomida pishirish uchun pechning eshigini oching va keyin barbekyu sousi qaynaguncha boshqa tomonga o'ting. Ichki issiqlik sensori o'chmasligi uchun pechning eshigini oching.

Isitilgan qovurg'alarni pechdan chiqarib oling va taxminan 5 daqiqa yoki ovqatlanishga tayyor turing. reklama

2-dan 2-usul: qovurg'alarni panjara bilan qizdiring

1. 

   
   
   Isitmoqchi bo'lgan qovurg'alarni eritib oling (agar kerak bo'lsa).

2. 

   Barbekyu sousini qovurg'alarning ikkala tomoniga teng ravishda seping.

3. 

   Grilingizni qopqog'ini mahkam yopiq holda 120 ° S ga qadar qizdiring. Agar siz gaz panjarasidan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni o'rtacha haroratga qo'ying.

4. 

   
   
   Qovurg'alarni 2 qatlamli folga bilan o'rash.

5. 

   Qovurg'alarni to'g'ridan-to'g'ri issiqlikka va issiqqa ta'sir qilmaydigan joyga panjara ustiga qo'ying, qovurg'alar 65 ° C atrofida bo'lguncha.

6. 

   Folga olib tashlang va qovurg'alarni panjara ustiga to'g'ridan-to'g'ri issiqqa chidamli holatda, har tomondan taxminan 5-10 daqiqa davomida sous qaynaguncha qo'ying.

7. 

   Grildan qovurg'alarni olib tashlang va ovqatlanishga qadar sovushini kuting. reklama

Maslahat

• Qovurg'alarni mikroto'lqinli isitish hatto bo'lmasligi mumkin; Shunday qilib, avval qovurg'ani taxminan 1 daqiqa qizdirib, so'ngra vaqtni sozlashingiz kerak.Bu usul go'shtni yumshata oladi va sousni ingichkalashi mumkin, va qovurg'adagi yog 'sochilib chiqadi, shuning uchun qovurg'angizni polietilen, ro'molcha yoki plastinka bilan yoping.
• Sovutgichda plastik qoplama bilan o'ralgan holda qolgan qovurg'alarni eritishdan oldin 6-8 soat davomida eritib oling.
• Qoldiqlarni tayyorlagandan keyin 3-4 kun ichida eyishni rejalashtirmasangiz, ularni mahkam o'ralgan yoki vakuumli sumkada oziq-ovqat plyonkasi yordamida muzlatib, muzlatgichga qo'ying; Go'shtni o'rashda barcha havoni siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling.
• E'tibor bering, qovurg'angizni panjara yoki pechka bilan pishirganingizdan yoki pishirganingizdan qat'i nazar, go'shtni qayta isitishning har ikkala usuli ham samarali bo'ladi.
• Agar qovurg'angizni qizdirganda barbekyu sousidan foydalanmasangiz, folga o'ralgan go'shtga suvli va mayin bo'lishi uchun ozgina suv, olma sharbati yoki oq sharob qo'shishingiz mumkin.

Ogohlantirish

• So'nggi 5-10 daqiqada qizdirilganda qovurg'alarni tomosha qiling, chunki barbekyu sousi shakarli, u go'shtni osongina yoqib yuboradi.

Sizga nima kerak

• Barbekyu sousi
• Kumush qog'oz