Tarkib

• Maslahat
• Sizga nima kerak

• Siz sut yoki 2% yog 'sutidan foydalanishingiz mumkin. Yog'siz sut juda koagulyatsiya qilish uchun juda kam yog'ga ega.
• Ko'pchilik limon sharbatini tvorog sifatida ishlatishni yaxshi ko'radilar, ammo oq sirka ham juda samarali. Limon sharbati sutning yog'i bilan muloyimlik bilan aralashib, hanuzgacha xushbo'y hid beradi.
• Agar kerak bo'lsa, retsept tarkibidagi ingredientlar miqdorini oshiring. Masalan, 2 stakan sariyog 'tayyorlash kerak bo'lsa, 2 stakan sutga 2 osh qoshiq kislotali ingredient qo'shing.

Aralashmani aralashtiring va uni 5-10 daqiqaga qoldiring. Faqat o'lchov qoshig'i bilan tezda aralashtiring. Taxminan 5-10 daqiqada sut qotib boshlaydi. Limon sharbati yoki sirka qo'shilishidan asta-sekin kichik bo'laklar paydo bo'ladi.

• Aralash standart yog 'suti kabi qalin bo'lmasa ham qalinlashadi, ammo retseptga qo'shilganda u ishlaydi.

1.75 choy qoshiq qaymoq kremini 1 stakan (240 ml) sutga aralashtiring. Xuddi limon sharbati yoki oq sirka singari aralashtiruvchi aralashmani 5-10 daqiqaga qoldiring. Aralash shu vaqt ichida qalinlashadi va qattiqlashadi.

0,75 stakan (180 ml) oddiy yogurtni 0,25 stakan (60 ml) suv bilan aralashtiring. Ikkita ingredientni yog 'sutiga o'xshash tuzilishga va ta'mga ega bo'lgan qalin, xushbo'y suyuqlik uchun aralashtiring.

• Qalinroq tuzilish uchun suv o'rniga sut yoki 2% yog 'sutidan foydalanishingiz mumkin, ayniqsa yog'siz yogurtdan foydalansangiz.
• Agar siz yunon qatiqiga o'xshash quyuqroqdan foydalansangiz, kerakli tuzilish uchun biroz ko'proq suyuqlik qo'shishingiz kerak bo'ladi.

3: 1 nisbatidagi smetana va suvni sinab ko'ring. Agar oddiy yogurt bo'lmasa, 0,75 stakan qaymoqni 0,25 stakan suv bilan aralashtiring. Yog 'sutiga o'xshash tuzilguncha aralashtiring.

• Yogurtda bo'lgani kabi, siz qalinroq aralashtirish uchun suv o'rniga sutdan foydalanishingiz mumkin, ayniqsa kam yog'li smetana bilan.

Kefirni 3: 1 nisbatda suv qo'ziqorinlari bilan birlashtiring. Yogurt yogurt yoki smetana kabi samaralidir. Biroq, tayyor mahsulot biroz boshqacha, shuning uchun sariyog 'tarkibini yaratish uchun sizga 0,75 stakan (180 ml) kefir qo'ziqorinlari bilan 0,25 stakan (60 ml) suv kerak. Birinchidan, ozgina suv qo'shing, aralashtiring va kerak bo'lsa aralashmani suyultirish uchun ko'proq suv qo'shing.

• Shunga qaramay, agar xohlasangiz, suv o'rniga sutdan foydalanishingiz mumkin.

Yogurtsiz yogurt, smetana yoki kefir qo'ziqorinlarini retseptlaringizga qo'shib ko'ring. Ushbu alternativa haqiqiy mazani yoki standart yog 'suti kabi mukammal aralashmasligini ta'minlasa-da, uni retseptlarda tez va samarali ishlatish mumkin. Effektni sirka yoki limon sharbati va sut bilan taqqoslab ko'ring.

• Uni 3 ta sariyog 'pankekini tayyorlash bilan tatib ko'ring - biri standart yog' suti bilan, biri sirka / limonad / qaymoqli sut va qaymoq bilan, ikkinchisi yogurt / yogurt / kefir qo'ziqorin va suv bilan. Shundan so'ng, siz do'stlaringizni pirojniyni tatib ko'rishga taklif qilasiz!

reklama

Maslahat

• Yog 'suti odatda faqat probiyotiklar bilan yog'siz sut yoki nordon fermentlangan sutdir. Agar siz hech qachon yog 'sutini sinab ko'rmagan bo'lsangiz standartSiz ta'mni bilishga harakat qilishingiz kerak! Ko'pchilik, bu yog 'suti sotuvda mavjud bo'lgan navlardan ko'ra mazali ekanligiga ishonishadi.

Sizga nima kerak

• O'lchov kosasi
• Qoshiqni o'lchash
• Aralash uchun qoshiq (ixtiyoriy)
• Aralashtirish uchun kichik piyola (ixtiyoriy)