Tarkib

• Maslahat
• Ogohlantirish

• Kastryulka va lazanya kabi taomlarni kuydirib, pishirish kerak, odatda pechga baland qilib qo'ying.
• Keklarni, kukilarni va kekslarni bir xilda pishirish kerak va agar ular retseptda boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, odatda o'rta bo'linmaga joylashtiriladi.
• Yassi non va pitssa kabi narsalar pastki qismida tiniq va pishiq bo'lishi kerak. Ular odatda pechning pastki qismida pishiriladi.

Sizning pechingiz uchuvchi bilan yoki elektr bilan yonib ketishini aniqlang. Duxovkaning qanday yonishi pechni qanday yoqishni va haroratni belgilashni aniqlaydi. Ko'pgina eski pechlarda uchuvchi olov ishlatiladi, yangilarida esa elektr ateşleme ishlatiladi. Pechning ateşleme turini qanday aniqlash mumkin:

• Agar pechda uchuvchi olov ishlatilsa, siz olov doimiy ravishda yonib turishini, haroratga qarab o'sib borishini va kichikligini sezasiz.
• Agar sizning pechingizda elektr ateşleme tizimi mavjud bo'lsa, siz pechni yoqib, haroratni o'rnatmaguningizcha olovni ko'rmaysiz.

Agar pechda chiroq yonadigan bo'lsa, pechni yoqing va haroratni o'rnating. Tugmachani yoqishdan oldin uni sekin bosishingiz kerak bo'lishi mumkin.

• Agar sizning pechkangiz Selsiy yoki Farengeyt o'rniga gaz belgilarini ishlatsa, uni o'zgartirishingiz kerak bo'ladi. Internetdan qidiring va onlayn sotib olish vositasidan foydalaning.
• Ba'zida uchuvchi olov har foydalanishdan oldin o'chirilishi yoki qayta yoqilishi mumkin. Bunday holda, siz vidalanadigan yuqori harorat "o'chirish" chizig'ida ekanligiga ishonch hosil qilishingiz va uchqunni topishingiz kerak. Gugurtni yoqing va olovni olovga yaqinlashtiring. Uchuvchi olov yoqilganda o'yinni olib tashlang. Agar olov hali ham yonmasa, haroratni biroz ko'tarishingiz kerak.

Pishirish haroratini oshiring. Pechni yoqsangiz, haroratni retseptda ko'rsatilganidan yuqori darajaga ko'tarishingiz kerak bo'ladi. Agar siz 914 metr yoki undan yuqori bo'lsangiz, pishirish haroratini 9 ° C dan 14 ° C gacha oshirishingiz kerak bo'ladi.

• Agar balandligi 2133 metrdan 2743 metrgacha bo'lsa, pishirish vaqtini ko'paytirish haqida o'ylashingiz kerak.
• Agar 2743 metr yoki undan ko'proq bo'lsa, retseptda ko'rsatilgan haroratni 14 ° S ga ko'taring. Keyin, ingredientlarni pechga solib qo'yganingizdan so'ng, retsept bo'yicha ko'rsatilgandek haroratni pasaytiring.

Pishirish vaqtini kamaytiring. Pechdagi harorat ko'tarilganligi sababli sizning taomingiz retseptda ko'rsatilgan vaqtdan tezroq pishiriladi. Formuladagi har 6 daqiqada uni 1 daqiqaga kesib tashlang.

• Masalan, retsept uchun 30 daqiqa davomida pishirish kerak bo'lsa, pishirish vaqtini 25 daqiqaga kamaytiring.

Ovqatni issiqlik manbasiga yaqinroq joylashtiring. Ko'pgina pechlar pastki qismida qiziydi va u to'g'ri pishganligiga ishonch hosil qilish uchun ovqatingizni shu joyga qo'yish kerak. reklama

Maslahat

• Shuni yodda tutingki, har bir pech har xil, va sizga retseptda ko'rsatilganidan ko'proq pishirish kerak bo'lishi mumkin. Yoki aksincha, ehtimol sizning taomingiz retsept bo'yicha aytilganidan tezroq pishiriladi.
• Elektr pechingiz bo'lsa, pechning termometridan foydalanishni o'ylab ko'ring. Pechdagi harorat har doim ham aniq emas. Shunchaki termometrni pechga qo'ying va indikator chiroqchasi yonishini yoki pechning "ovozli signalini" kutish o'rniga o'qish ko'rsatkichlarini ko'rib chiqing.
• Tandirda bir nechta bo'linmalardan foydalanganda idishlarni parallel tutmaslik haqida o'ylang. Bu issiq havoning bir tekis aylanishiga imkon beradi.
• Eshikni yopishni unutmang. Pishirish paytida uni ochmang. Har safar pechni ochganingizda juda ko'p issiqlik yo'qotasiz, demak, sizning taomingiz pishishi uchun ko'proq vaqt ketadi.
• Eshikni ochsangiz, bir oz issiqlik chiqadi.

Ogohlantirish

• Pechni isitish muhim (yoki uni to'g'ri haroratgacha qizdiring). Agar buni qilmasangiz, ovqatingiz issiq bo'lmasligi yoki pishishi ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Bu notekis pishirilgan ovqatga olib kelishi mumkin.
• Biroq, ba'zi idishlar oldindan isitishni talab qilmaydi. Retsept bo'yicha retseptga qarang.
• Agar siz gaz pechidan foydalanayotgan bo'lsangiz va siz gaz hidi sezsangiz, ehtimol gaz sizib chiqqan bo'lishi mumkin. Siz darhol pechni o'chirishingiz kerak va EMAS Har qanday elektr jihozidan foydalaning, chunki u portlash yoki yong'inga olib kelishi mumkin. Derazani oching, uydan chiqing va favqulodda yordam xizmatiga qo'ng'iroq qilish uchun qo'shningizning uyali yoki uyali telefonidan foydalaning. Uy sharoitida uyali telefonlardan foydalanmang.