Tuxumdonni qanday tayyorlash mumkin: 11 qadam (fotosurat bilan) - Maslahatlar

Video: KFC | ENDI KO’CHADAN SOTIB OLMAYSIZ! | ТЕБЕ БОЛЬШЕ НЕ НУЖНО ПОКУПАТЬ!

Tarkib

Maslahat
Ogohlantirish
Sizga nima kerak

Agar u yopishqoq bo'lmagan idish bo'lsa, masalan, uglerod po'lat idish bo'lsa, sariyog 'qo'shmasdan oldin idishga ingichka yopishqoq qatlam surtishingiz kerak bo'ladi.

Yengil 1 tuxumni urish sarig'i hali ham saqlanib qolgan panga. Sariyog 'pufaklay boshlagach, tuxumni idish sathidan 1,5 sm balandlikda ushlab turing va asta-sekin qobig'ini olib tashlang, so'ngra tuxumni issiq pan yuzasiga muloyimlik bilan tushiring. Tuxum oqi tezda qovuriladi.

Agar siz chig'anoqlarni ajratishda muammolarga duch kelsangiz, tuxumni idishga soling, qobig'ining parchalarini tekshiring va ehtiyotkorlik bilan tuxumni idishga soling.

Yangi tuxumni qanday aniqlash mumkin

Agar tuxumlar muzlatgichda necha kun bo'lganiga amin bo'lmasangiz, bir stakan suv tayyorlang va undagi tuxumni muloyimlik bilan tushiring.

Agar tuxum chashka tubiga cho'ksa, Bu tuxumlarning hali ham yangi ekanligidan va ovqat tayyorlashda ishlatilishi mumkinligidan dalolat beradi.

Agar siz suvda tuxumlarini katta boshlarini yuqoriga qaratib ko'rsangiz, tuxum ko'p kunlardan beri saqlanib kelinmoqda. Ko'p kunlardan beri saqlanib kelinayotgan tuxum, tayyor mahsulotni bir tekis pishirish sharti bilan qovurish yoki qaynatish uchun hali ham xavfsizdir.

Agar tuxum suv yuzasida suzib yursa, Ushbu tuxumlar eskirgan va ularni yo'q qilish kerak.

Oqlar tegmasligi uchun panga boshqa tuxumni sindirib tashlang. Bu boshqa tuxumni panga sindirganingizda. Agar oqlar tegsa, ularni ajratish uchun tuxumning orasiga qirg'ichning tekis chetini qo'ying.

Yoki, tuxumni maydalagich yoki pichoq yordamida tugatgandan so'ng, oqlarga tegishi va ajralishiga ruxsat berishingiz mumkin.

Tovoqni yoping va tuxumni 2-3 daqiqa davomida qovuring. Tovoqni yopish pishirish vaqtini qisqartirishi va oqsillar qattiqlashishini ta'minlashi mumkin, sarig'i bo'shashmasdan qoladi. 2 daqiqadan so'ng qopqog'ini oching va tuxum oqi to'liq pishganligini tekshiring. Agar tuxum hali to'liq pishmagan bo'lsa, siz yana 30-60 soniya davomida tuxumni yopib, qovurasiz.

Tuxumning pishganligini tekshirib ko'rishingiz mumkin, sarig'i hali ham titrayotganini va oqlari qattiqligini ko'rish uchun panani yumshoq silkitib oling.

1 choy qoshiq zaytun moyini pechkada xavfsiz yirtqichlardan o'rtacha olovda qizdiring. Idishning pastki qismida "pechka xavfsiz" yorlig'i borligini tekshiring. Agar bu to'g'ri idish bo'lsa, 1 osh qoshiq zaytun moyini idishga quying va moyni idish yuzasiga yoyish uchun panjani egib oling. Keyin idishni pechka ustiga qo'ying va yog 'pufakchasi chiqquncha pishiring.

Odatda, quyma temir idishlarning ko'pi pechda ishlaydi, ammo yopishqoq bo'lmagan va uglerod po'lat idishlarning ko'pi ishlamaydi.

Oqlar bir-biriga yopishib qolmasligi uchun 2 ta tuxumni panga sindiring. Siz har bir tuxumni panning har ikki tomoniga ehtiyotkorlik bilan urib tushirasiz. Agar oqlar bir-biriga tegsa, kastryulni pechga qo'yguningizcha, ularning orasidagi maydalagichning tekis qirralarini ajratib turing. Tuxumni panga sindirib tashlaganingizdan so'ng, idishni pechdan olib tashlang.

Sariqni ushlab turganda iloji boricha tezroq tuxumni panga sindirishga harakat qiling.

Tandirni pechga qo'ying va tuxumni taxminan 4 daqiqa davomida pishiring. Idishni pechdan ko'taring va pechni o'rtasiga muloyimlik bilan qo'ying. Oqlar qattiqlashguncha idishni pechda qoldiring; Siz uni idishni yumshoq silkitib sinab ko'rishingiz mumkin. Agar sarig'i hali ham titrab tursa va oqi qotib qolsa, tuxum ta'mga tayyor!

Ba'zi turdagi pechlar uchun bu qadam 3 yarim daqiqa davom etishi mumkin; Shunday qilib, pechning chirog'ini yoqing va har bir oq rangga e'tibor bering, ular qachon pishganligini bilib oling. Agar sarig'lar oqarib keta boshlasa, darhol pechni tortib oling, shunda tuxum pishib ketmaydi.

Tuxumni pechdan olib tashlang va mavsumga qadar plastinka ustiga qo'ying. Tandirni pechdan chiqarayotganda oshxona qo'lqoplarini kiyishni unutmang, tuxumni idishdan plastinkaga o'tkazish uchun idishni 45 darajaga burab qo'ying. Va nihoyat, ta'm va zavqlanish uchun ozgina tuz va qalampir qo'shing!

Yaxshisi, tuxum sovib ketmasligi uchun darhol zavqlaning.

reklama

Maslahat

Agar siz sarig'ni o'rtada saqlashda muammolarga duch kelsangiz, oqlarni sarig'dan ajratib ko'ring. Keyingi narsa - oqlarni idishga solib, sarig'ini oqlarning o'rtasiga qo'shing.

Ogohlantirish

To'liq pishmagan tuxumni iste'mol qilish ovqatdan zaharlanishga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, ovqatdan zaharlanish xavfini kamaytirish uchun tuxumni bir tekis pishirib oling.

Sizga nima kerak

Quyma temirdan yasalgan idishlar, yopishqoq bo'lmagan idishlar, uglerod po'lat idishlar
Mehmonxona
Yog 'yoki zaytun moyi
Tuxum
Tuz va qalampir, ta'mga qarab
Plitalar