Tarkib

• Qadamlar

Sharob yangi turmush qurganlar uchun ajoyib sovg'a bo'ladi, masalan, uyga ko'tarilish sovg'asi, ziyofatda uy egasi yoki sizning xo'jayiningiz. Ammo, agar siz sharob haqida ko'p ma'lumotga ega bo'lmasangiz, sharob sotib olishni tanlash sizni ko'p qiyinchiliklarga duch keltiradi. Sovg'ani kimga va nima uchun berish kerakligini, shuningdek uni qanday berishni ko'rib chiqish muhimdir.

Qadamlar

3-qismning 1-qismi: Sharob idishlarini tanlash

1. 

   Past va yuqori darajadagi sharoblarni ko'rib chiqing. Shubhasiz siz arzon sharobni sovg'a sifatida sotib olmoqchisiz, ayniqsa sharob haqida ko'p bilmasangiz. Biroq, pul ishlaydi. Bu sizning byudjetingizga mos keladigan yaxshi vinolarni topa olmaysiz degani emas. Siz eng arzonga borishni xohlamaysiz, ayniqsa, ilgari hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz.
   • Bundan tashqari, kimga sharob berishni xohlayotganingizni ko'rib chiqing. Xo'jayiningizga sovg'a sifatida arzon sharob sotib olish, ular sizga nisbatan xushyoqishni yo'qotishiga olib keladi. Xuddi shu tarzda, siz eng yaqin do'stingizga beradigan eng arzon sharobni tanlashni xohlamaysiz (agar siz arzon sharob ichish odatiga ega bo'lmasangiz).
   • Bundan tashqari, agar siz sharob biluvchisi sifatida tanilgan bo'lsangiz, kimgadir arzon sharob sotib olish uning ta'mini past baholash yoki shunchaki jiddiy qabul qilmaslik deb qaraladi.
   • Siz sarflagan mablag 'bir shisha sharobga bog'liq bo'ladi. Masalan, Cotes du Rhône (shuningdek, "Coats Do Roan" nomi bilan tanilgan) frantsuz sharobining narxi taxminan 15 dollarni tashkil etadi (350 000 VND dan ortiq). Biroq, Burgundiya vinolari uchun siz premium sotib olish uchun qimmatroq narxni qabul qilishingiz kerak, odatda 50 dollardan oshadi (1 million VND dan ortiq). Boshqa nisbatan arzon variant - bu Cabernet Sauvignon sharobidir. Ushbu sharobning mashhur versiyalari ham zavqlanishga arziydi. Pinot noir sharoblariga kelsak, hech bo'lmaganda narxi 20 dollar (450 000 VND dan yuqori) bo'lgan butilkalarni tanlang, chunki arzon narxlar kutilganidek ta'mga ega bo'lmaydi.

2. 

   
   
   Mavsumiy sharob sotib olishni o'ylab ko'ring. Agar siz nimani boshlashni bilmasangiz, mavsumiy sharoblarni tanlash oqilona fikr bo'ladi. Qishda sotib olganingizda yoz uchun bir xil sharobni tanlash shart emas. Yoz kelganda, siz qishda sotib olganingizdan yumshoqroq sharoblarni topishni xohlaysiz.
   • Sauvignon Blanc, Chardonnay va Riesling kabi oq sharoblar yozgi mavsum uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Atirgul va Merlot vinolari ham yaxshi fikr. Bu yumshoq oq sharoblar.
   • Kuz uchun siz kuchliroq, boy oq sharobni xohlaysiz, masalan, Shardonnay yoki Viognier kabi eman bochkalarida. Agar siz yumshoq qizil vinolarni yaxshi ko'rsangiz, Pinot noir, Cabernet Franc, Merlot yoki ko'pikli vinolarga suyaning.
   • Qish kelganda, siz kuchliroq vinolarni xohlaysiz, chunki siz boy taomlardan zavqlanasiz. Cabernet Sauvignon, Bordeaux aralashmasi, Syrah, Zinfandel va Malbec eng zo'r qizil sharob brendlari. Oq sharoblar uchun, eman bochkalarida keksa bo'lgan Chardonnayni sotib oling. Bundan tashqari, ko'pikli vinolarni ko'rib chiqishingiz mumkin.
   • Kuzda sizga Chenin Blanc, Pinot Grigio, Unoaked Chardonnay yoki Rose kabi yumshoq mevali lazzatlari bo'lgan sharoblar qiziqadi. Shuningdek, siz Riesling, Moscato yoki Pinot noirni sotib olishni tanlashingiz mumkin.

   

   
   

   Samuel Bogue

   Sharob sanoati menejeri va maslahatchisi Samuel Bogue San-Frantsisko, Kaliforniya shtatidagi Ne Timeas restoran guruhining sharob bo'limi menejeri. U sertifikatlangan sharob menejeri bo'lib, Zagat tomonidan "30 yoshgacha 30" mukofotiga sazovor bo'ldi va Fors ko'rfazidagi ba'zi etakchi restoranlarning sharob bo'yicha maslahatchisi.

   

   Samuel Bogue
   Sharob sanoati direktori va maslahatchisi

   Uzum qachon yig'ib olinishiga e'tibor bering.Sem Bogue, vino sanoati direktori va maslahatchisi, "Roze sharoblari bahor uchun klassik tanlovdir. Siz uzumni kuzda yig'asiz, va uzum fermentatsiya, pishib etish, va bahorda sotuvga chiqarilishidan oldin qayta ishlash. "

3. 

   
   
   Savol bering. Agar siz sharobni biluvchi bo'lmasangiz, do'konda turli xil sharoblarni ko'rganingizda chalkashib ketasiz, chunki yuzlab turli xil shisha sharoblar sizning ko'zingiz oldida namoyish etiladi. Agar o'zingizni haddan ziyod his qilsangiz, ikkilanmasdan sharob do'koni egasi bilan maslahatlashing. Siz istagan narx oralig'idan kelib chiqib, ular sizga yaxshi, oson ichiladigan sharobni topishda yordam beradi, ayniqsa o'ziga xos xususiyatlarni kiritganingizda, masalan, shirin sharob (shirin sharob) yoki sharobni xohlasangiz. shirin emas (quruq sharob).

4. 

   Boshqa turni tanlashdan qo'rqmang. Agar sizga qanday sharob kerakligini bilsangiz, noyob sharobni tanlash do'stlaringizga yangi narsalarni tanishtirish uchun yaxshi fikr bo'ladi. Biroq, markasiz yoki unchalik mashhur bo'lmagan, do'stlaringiz boshqa topa olmaydiganlarni sotib olmang. Hatto sotib ololmaydigan sharob bilan ularning ta'mli kurtaklarini siqish qiyin.

5. 

   Sharobingizni berishni istagan odamning ta'mini bilib oling. Agar siz sharobni sovg'a sifatida sotib olsangiz, sovg'a qiluvchi qanday ichimlik ichishini bilganingiz ma'qul. Ko'pchilik sharob ichuvchilar quruq oq sharobni yoki ko'pikli mevali atirgulni afzal ko'rishlaridan qat'i nazar, o'ziga xos ta'mga ega bo'lishadi. Ular ilgari nima ichganliklari haqida o'ylab ko'ring va xuddi shunday yoki shunga o'xshash narsalarni tanlang.
   • Odam odatda qanday spirtli ichimliklar ichishini bilmasangiz, uning umumiy ta'mini hisobga oling. Agar ular shirin ta'mga ega bo'lsa, ular shirin sharobni afzal ko'rishlari mumkin. Agar odam shirinliklardan qochishga intilsa, quruq sharob ularning eng sevimlisi bo'lishi mumkin.
   • Agar siz hali ham ishonchingiz komil bo'lmasa, do'kondan kimdan so'rab ko'ring, qaysi sharoblar obro'li va maqbul narxda.

6. 

   Brendga yoki shishaga qarab sharobni tanlang. Albatta, siz sharobni faqat uning markasiga qarab tanlashni xohlamaysiz. Biroq, sharob sovg'a sifatida ishlatilganda, qadoqlash muhim ahamiyatga ega. Ko'zni qamashtiradigan, ta'sirchan dizaynlar zerikarli ko'rinishga ega brendlarga qaraganda ko'proq qadrlanadi, ayniqsa odamlar ushbu sharoblarni arzon sharob sifatida ro'yxatga olishganda.

7. 

   Vaqti-vaqti bilan sharob obunalariga yozilishni o'ylab ko'ring. Agar siz kimgadir amaliy sovg'a qidirmoqchi bo'lsangiz, buyurtma berish va uning uyiga sharob etkazib berish xizmatiga yozilishni o'ylab ko'ring. Odatda, ma'lum vaqt davomida sharob etkazib berish uchun siz bir yoki bir oy to'laysiz.
   • Ba'zilar sharobni o'z tanloviga asoslanib berishadi, boshqalari esa qabul qiluvchining xohishiga bog'liq bo'ladi.
   • Ba'zi odamlar sharobga ro'yxatdan o'tayotganda sharob bilan birga ovqatlanish uchun ovqatni qo'shishni tanlashadi.
   • Spirtli ichimliklarni siz yashaydigan joyda tashishga ruxsat berilganligini tekshirish uchun ehtiyotkorlik bilan tekshiring, chunki ba'zi joylarda spirtli ichimliklarni turar joylarga etkazib berishga yo'l qo'yilmaydi.
   reklama

3-qismning 2-qismi: Partiya sharobini va kechki ovqatni sotib olish

1. 

   Ziyofat uchun katta shisha sharob (1,5 L turi) sotib olishni o'ylab ko'ring. Katta shisha sharob (1,5 L) bir shisha sharob yoki shampandan ikki barobar ko'proq quvvatga ega bo'ladi. Ushbu shishaning partiyalar uchun mos bo'lishining sababi uning ta'sirchan ko'rinishga ega bo'lishidir. Bundan tashqari, ikki baravar kattalikdagi ushbu shisha oddiy sharob shishasidan ko'ra ko'proq sharobga ega bo'ladi. Partiya egasi sizning mulohazali fikrlaringizni qadrlaydi.
   • Partiyangiz uchun sharobni tanlashda ko'pikli oqilona tanlov bo'ladi.
   • Agar siz hali ham standart sharobni ziyofatga olib borishni niyat qilsangiz, uni ziyofat boshlanishidan oldin uy egasiga bering, shunda ular uni ziyofatda olishni xohlayaptimi yoki yo'qmi, qaror qabul qilishlari mumkin.

2. 

   Ovqatlanish uchun standart sharob sotib oling. Boshqa tomondan, oilaviy yig'ilish kabi norasmiy ovqatga, masalan, 4 kishiga mo'ljallangan ovqatga taklif qilinganida, bir shisha oddiy sharob mos keladi. Ushbu shisha ovqat paytida har bir kishiga etarlicha sharob beradi va shuning uchun u juda mashhur.
   • Avval uy egasidan nimani tayyorlashlarini so'rang. Keyin o'sha ovqat uchun kerakli sharobni olib kelishingiz mumkin, masalan, oq sharob baliq uchun juda yaxshi bo'lar edi. Agar qaysi sharob va qanday ovqat bilan birlashishiga amin bo'lmasangiz, do'kon egasidan so'rang.

3. 

   Maxsus kunlarda pul sarflang. Tug'ilgan kun yoki Rojdestvo singari to'ylarda yoki boshqa muhim tadbirlarda vinoga qo'shimcha pul sarflashni rejalashtiring. Xususan, to'y ziyofati uchun premium sharobni tanlang. Agar siz ortiqcha pul sarflashni xohlamasangiz, sharob sotib olishni o'tkazib yuboring. Ro'yxatdan o'tish kitobidan biror narsa sotib olish xavfsizroq.

4. 

   Sharob to'g'ri sovg'a ekanligiga ishonch hosil qiling. Bu shuni anglatadiki, agar uy egasi sharob icholmasa, siz sharob sotib olmaysiz. Masalan, uy egasi ichishni yaxshi ko'rar, lekin ular sharobni yoqtirmaydilar. Sizga duch kelishi mumkin bo'lgan yana bir muammo - uy egasi shaxsiy muammolari, sog'lig'i yoki diniy sabablarga ko'ra spirtli ichimliklarni ichish mumkin emas. Agar bunga ishonchingiz komil bo'lmasa, ulardan so'rang. reklama

3-qismning 3-qismi: Sharob berish

1. 

   Sharobni sovg'a qiling. Sharobni qutiga yoki qutiga solib qo'yish yoki qo'yish shart emas. Agar shisha ko'zga tashlanadigan ko'rinadigan bo'lsa, kamon yoki tasma qo'shishingiz kerak bo'lgan yagona narsa. Bundan tashqari, aksariyat sharob qadoqlari aslida shishani berish kerakligini yashirmaydi va bu sizning niyatlaringizga zid keladi.
   • Bundan tashqari, qutiga sharob qo'yish shishani isitadi va qimmat vinolarga muammo tug'diradi. Agar sharob muzlatgichda saqlansa yaxshi bo'ladi. Agar bu qimmat sharob bo'lsa va uni qabrda saqlash kerak bo'lsa, uni do'stingizga taklif qilinmaguncha sovuq joyda saqlang.

2. 

   Sovg'angizga aksessuarlar qo'shishni o'ylab ko'ring. Agar siz qo'shimcha maxsus taomni xohlasangiz, shisha sharob bilan birga keladigan kichik sovg'ani qo'shing. Siz kulgili shishani ochadigan yoki sharob idishidan tanlashingiz mumkin. Siz sharob termometrini ham sotib olishingiz mumkin, shunda sharob beruvchiga kerakli haroratda xizmat qilish mumkin. Ba'zi boshqa takliflar noyob va chiroyli sharob stakanlari yoki sharob javonlari.

3. 

   Kerakli daqiqani kuting. Agar siz va eng yaqin do'stingiz ikkalasi ham sharobni biladigan bo'lsangiz, do'stingiz bilan sharob haqida baham ko'rish uchun yaxshi vaqtni tanlang. Albatta, siz ichkilikka qiziqmaydigan odamni bezovta qilishni xohlamaysiz, lekin agar u odam qiziqishini bilsangiz, ular baham ko'rishga qadar kuting. reklama