Bodring tuzini zira bilan qanday maydalash mumkin (ilova qilingan rasm) - Maslahatlar

Tarkib

Resurslar
Qadamlar
Ogohlantirish
Sizga nima kerak

Dereotu bilan tuzlangan bodring ko'pincha sendvichlar, hot-doglar, gamburgerlar va boshqalarda tanish garnitür hisoblanadi. Zira, sarimsoq va chili kabi yangi o'tlar va lazzatlar ko'pincha tuzlanganlarga lazzat qo'shish uchun ishlatiladi. Uyda o'zingizning bodringingizni tayyorlashda, qovunlarning do'kon sotib olganidek tiniq bo'lishiga ishonch hosil qilishda biz tez-tez duch kelamiz. Bodring kavanozini tuzlash va isitish jarayoni tuzlangan bodringning tiniqligini ta'minlash uchun sozlanishi. Bodring tuzining arpabodiyon bilan qanday ezilishini bilish uchun quyidagi qo'llanmani ko'rib chiqing.

Resurslar

Tuzni tuzlash
Bodring
Bu yangi
Sarimsoqning bir nechta chinnigullari tozalangan
Mamlakat
Oq sirka

Qadamlar

Bodring tuzini tayyorlash uchun shisha idishni va tuzni (tuzlash uchun ishlatiladigan) sotib oling. O'zingizning xohishingizga qarab 0,5 litrli shisha yoki 1 litrli shishadan foydalaning; Biroq, arpabodiyon bilan bodring tuzining ushbu retsepti 0,5 litr hajmdagi 4 ta bodringni beradi. Siz tuzlangan bodringni tayyorlash uchun ishlatiladigan tuzni oddiy osh tuzi bilan almashtira olmaysiz.
Bodringlarni yuving. Bodringning mustahkamligiga ishonch hosil qiling va boshqa maqsadlar uchun qoniqarsiz qovunlarni olib tashlang. Bodringni quritib, bir kechada muzlatgichga qo'ying.
- Tuzlangan bodringni tiniqlash uchun, tuzlangan bodringni yig'ib olingandan keyin 24 soat ichida tuzlashingiz kerak. Bundan tashqari, taxminan 10 sm uzunlikdagi yoki undan qisqaroq bodringlarni tanlang. Chet el supermarketlarida sotiladigan mumlangan bodringlardan foydalanmang.
Tuzlangan bodringni qanday tuzlash kerakligini aniqlang. Uyda tuzlangan va arpabodiyon tayyorlashning uchta mashhur variantlari:
- Agar xohlasangiz, butun bodring tuzi, ko'pchilik tuzni bodringni qoldirib, eng yuqori siqilishni ta'minlaydi deb hisoblaydi.
- Agar siz sendvichda tuzlangan bodringni xohlasangiz, uni gorizontal ravishda kesishingiz mumkin. Shunday qilib, siz bodringni nonga osongina joylashtirasiz va kichik qismlarga bo'linishingiz mumkin.
- Agar siz kichikroq xizmat hajmini afzal ko'rsangiz va tuzlangan bodringni garnitür sifatida ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularni vertikal ravishda kesib tashlash to'g'ri tanlovdir. Kesilgan bodringlar tuzdagi tiniqlikni yo'qotishi mumkin, ammo ko'p odamlar uchun mos keladigan xizmat hajmi.
Oxirgi foydalanishdagi qoldiqlarni tozalash uchun tuzlangan idishni sovun va suv bilan yuving. Sovun bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Idishlarni katta idish yoki iliq suv idishiga solib sterilizatsiya qiling. Suv qaynaguncha kuting. Flakonlarni va idishlarni taxminan 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Idishlarni oshxona qo'lqoplari va qisqichlari bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
- Dengiz sathidan 300 metr balandlikda siz idishni taxminan 10 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak. Shu vaqtdan boshlab dengiz sathidan har 300 metrga ko'tarilish uchun siz yana 1 daqiqa pishirasiz.
Sovutish uchun dastgohga 0,5 litr hajmdagi 4 shishani joylashtiring. Har bir idishga 3tadan tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
Har bir idishga 1 tadan zira sopi qo'shing. Arpabodani idishga qo'shmasdan oldin uni yuvib quritganingizga ishonch hosil qiling.
Har bir idishga 1/2 choy qoshiq (1,5 gramm) qalampir va 1 choy qoshiq (3 gramm) xantal urug'ini qo'shishingiz mumkin. Ba'zi odamlar, shuningdek, 1 choy qoshiq (2 gramm) piyoz kukuni yoki ozgina tug'ralgan yangi piyoz qo'shishni yaxshi ko'radilar.
Tuzlangan bodring achchiq ta'mga ega bo'lishi uchun yarim chili yoki 1 choy qoshiq (3 gramm) maydalangan qizil qalampir qo'shing.
Tuzli suv hosil qiling. 2,5 stakan suvga 2,5 stakan oq sirka va tuzlangan bodring uchun ishlatiladigan 1/4 stakan tuz qo'shing. Suvni qaynatib oling va olovni o'chiring, darhol idishni olib tashlang.
Meva yoki bodring bo'laklarini iloji boricha idishga soling. Siz bodringni kavanozning to'liq og'ziga qadar tartibga solishingiz kerak.
Idishni bodring ustiga sho'r suv bilan to'ldiring. Shishaning yuqori qismidan faqat 1,3 sm masofada bo'sh joy qoldiring.
Shishaning yuqori qismini mahkam yopish uchun qopqoq va kalit halqasini almashtiring.
Idishni qaynoq suvga soling. Flakonni atigi 5 daqiqagacha namlang va vaqti tugagach, idishni olib tashlang. Idishni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynoq suvga solmang, chunki bodring siqilib ketishini yo'qotadi.
Bodring idishini toza sochiq bilan artib oling va uni oshxona kabinetiga qo'yishdan oldin sovib turing.
- Ko'pchilik bodringni "muzlatgichda" arpabodiyon bilan tuzlaydi. Bu shuni anglatadiki, ular uni qaynoq suv bilan qaynatishmaydi, balki ovqatdan oldin muzlatgichda saqlang. Agar buni qilishni istasangiz, issiq idishning qopqog'ini mahkam yoping, sovutish uchun idishni peshtaxta ustiga qo'ying va keyin muzlatib qo'ying.
- Qaynayotgan suv bilan qaynatish usuli yordamida xamirturush va mog'or tuzlangan bodringni shikastlanishiga yo'l qo'ymaydi.
Bodring ichiga ziravorlar tushishi uchun ovqat eyishdan oldin kamida bir hafta kuting. reklama

Ogohlantirish

Retsept bo'yicha hech qachon sirka va suvning nisbatlarini o'zgartirmang. Sirka tarkibida 4 dan 6% gacha sirka kislotasi bo'lsa, zaharlanishni oldini olish uchun ishlaydi.