Tarkib

• Sizga nima kerak

• Issiq pishirish tepsida qolgan bodomlar yoqib yuboriladi yoki ostiga kuydiriladi.
• Agar sizda boshqa pishirish tepsisi bo'lmasa, bodomni plastinka yoki hatto qog'oz sochiqqa bo'shatib qo'yishingiz mumkin.

Bodom, zaytun moyi va dengiz tuzini birlashtiring. Yuqoridagi 3 ingredientni katta aralashtirma idishga soling, yog 'va tuz barcha bodomlarni yopguncha qoshiq bilan aralashtiring.

• Siz zaytun moyini avokado moyi, Susan yog'i yoki o'simlik moyi kabi o'zingiz yoqtirgan boshqa yog'lar bilan almashtirishingiz mumkin.
• Buning o'rniga suv yoki limon sharbatidan ham foydalanishingiz mumkin.
• Aralashtirishning yana bir usuli - 3 ingredientni fermuarli plastik sumkaga solib, uni kuchli silkitib, yog 'va tuz bodomsimonlarni bir tekis qoplashi.

Idishni o'rtacha yuqori haroratda qizdiring. Bodom yonib ketmasligi uchun idish qizib ketishiga yo'l qo'ymang. Agar sizning pechkangiz 9 issiqlik darajasiga ega bo'lsa, o'rtacha yuqori issiqlik 5 dan 7 gacha bo'ladi. Bodomni juda qattiq tortmasligi uchun uni qovuradigan darajada kattagina idishni tanlang.

• Cho'yan kostryulkalar yoki baland devorli qovurilgan idishlar ishlatilishi mumkin.
• Harorat to'g'ri yoki yo'qligini bilish uchun siz qo'lingizni pechka ustiga, taxminan 5-8 sm masofada ushlab turishingiz mumkin. Agar siz qo'lingizni orqaga tortishingizdan oldin uni bir necha daqiqaga shunday qoldirib qo'ysangiz, bu o'rtacha va yuqori issiqlik.

Bodomni issiq idishga soling va 5 daqiqa davomida qovuring. Bodomni oltin jigarrang bo'lguncha pechkada bodomni qovuring. Bodom idishning pastki qismiga yopishmasligi uchun tez-tez aralashtiring.

• Qovurilganidan 5 minut o'tgach, bodom eyishga harakat qiling. Bodom to'liq pishmagan bo'lsa, qovurishni davom eting.

Namlik qutiga tushmasligi va bodomga osonlikcha zarar etkazishi uchun bodomni konserva ichiga saqlashdan oldin ularni to'liq sovib turishiga ijozat bering. Tezroq sovishi uchun bodomni pishirish varag'iga bir qatlamga seping.

• Pishirish tepsisi o'rniga pergament qog'ozga bodom quyishingiz mumkin.
• Bodomni qovurilgan idishga solmang, chunki idishdagi yuqori harorat bodomni isitishda davom etadi.

Bodomni bankada saqlang va xona haroratida 3-4 hafta qoldiring. Bodomning sifatini saqlab qolish uchun muhrlangan shisha yoki plastik idishni tanlang. Eng yaxshi saqlash joyi - oshxona kabinetidagi qorong'i va quruq joy.

• Bodomni aperatif sifatida foydalaning yoki salat yoki yogurtga seping.

reklama

Sizga nima kerak

Tandirda panjara qilingan bodom

• 2 ta pishirish uchun laganda
• Foyi
• Havo o'tkazmaydigan konteyner
• Aralash idish (ixtiyoriy)
• Qoshiq (ixtiyoriy)

Pechkada bodom qovurilgan

• Aralashtiriladigan katta piyola
• Qoshiq
• Pan
• Foyi
• Pishirish uchun laganda
• Havo o'tkazmaydigan konteyner