Tarkib

• Qadamlar
• 4 -usul 1: Ugli mevasini tanlash va tayyorlash
• 4 -usul 2: Yomon mevalarni iste'mol qilish
• 4 -usulning 3 -si: Ovqatlaringizda chirkin mevalarni ishlatish
• 4 -usul 4: Ugli mevalarni ichimliklarda ishlatish
• Sizga nima kerak

Ko'mir mevasida ko'p miqdorda S vitamini va tola bor. Har bir luqma uchun 40 kaloriyadan kam bo'lgani uchun, u dieterlar uchun ham ajoyib taomdir. Garchi u tashqi tomondan unchalik jozibali ko'rinmasa -da, uning ichida shirin, sho'r pulpa bor. Uni xom shaklda ham, yo yakka holda yoki boshqa idishlarga qo'shish mumkin.

Qadamlar

4 -usul 1: Ugli mevasini tanlash va tayyorlash

1. 1 Qachon va qaerga qarash kerakligini biling. Ko'mir mevasi faqat dekabrdan iyulgacha mavjud va siz ularni topish uchun ixtisoslashgan do'konga borishingiz kerak bo'ladi.
   • Ko'mir mevasi - yamaykalik tangeloning boshqa nomi. U birinchi marta Yamaykada topilgan va 1914 yilda eksport qilingan.
   • Garchi ko'mir mevasi eksport qilinsa-da, uning miqdori cheklangan bo'lishi mumkin, shuning uchun u ancha qimmatga tushishi mumkin, o'rtacha narxi greyfurtdan 2-3 baravar qimmat.
   • O'z mintaqangizdagi xalqaro tovarlarning, jumladan, import qilinadigan tovarlarning keng tanlovi bilan mashhur bo'lgan do'konlarni ko'ring. Ko'p standart oziq -ovqat do'konlarida ko'mir mevalari sotilmasligi mumkin va mahalliy do'konlar ularni deyarli sotmaydi.
2. 2 O'lchamiga ko'ra og'ir ko'rinadigan mevani tanlang. Ugli mevaning pishganligini faqat uning rangi bilan ayta olmaysiz. Buning o'rniga, barmog'ingiz bilan gullab -yashnayotgan joyiga bosilsa, unchalik katta bo'lmagan mevani qidiring.
   • Meva tashqi tomondan chirkin ko'rinadi, degan fikrga ko'pchilik qo'shiladi. Qobig'i to'q sariq tomirli sariq-yashil rangda, eng qalin qismi esa yon tomondan.Bu biroz olijanob mandaringa o'xshaydi, lekin uning teshiklari ko'proq, yaltiroq yoki bo'lak ko'rinishi bor.
   • To'qimalar, notekis rang yoki bo'shashgan teri haqida qayg'urmang. Bularning hech biri mevaning sifati haqida hech narsa demaydi.
   • Ko'pgina mevalar katta, lekin mayda mevalar xushbo'y va shirinroq bo'ladi. Diametri 10 dan 15 sm gacha o'zgarib turadi.
   • Agar mevalarda yumshoq joylar yoki jigarrang dog'lar bo'lsa, ularni barmog'ingiz bilan engil bosing. Agar barmoq pulpaga tushgan bo'lsa, demak bu buzilgan meva.
   • Meva, ayniqsa gul oxirida, biroz siqilgan bo'lishi kerak, lekin yumshoq bo'lmasligi kerak.
3. 3 Mevalarni xona haroratida saqlang. Agar xona haroratida saqlansa, chirkin mevalarni 5 kun ichida eyish kerak. Agar muzlatgichda saqlasangiz, uni 2 hafta saqlashingiz mumkin.
   • Meva hech qanday idishda saqlanishi shart emas.
   • Meva buzilmasligiga har kuni qarang. Rivojlanayotgan yumshoq joylarni qidiring va barmog'ingiz bilan terining yirtilib ketganini tekshiring. Agar terisi yirtilgan bo'lsa, meva allaqachon pishib va ​​chirigan bo'lishi mumkin.
4. 4 Ishlatishdan oldin mevalarni yuving. Sovuq suv ostida ko'mir mevasini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar siz qobig'ini yemasangiz -da, siz mevani qayta ishlaganda unga tegasiz, shuning uchun qobig'i va qo'llari toza bo'lishi juda muhimdir.

4 -usul 2: Yomon mevalarni iste'mol qilish

1. 1 Chiroyli mevalarni qoshiq bilan iste'mol qiling. Uni yarmiga bo'ling va go'shtni qobig'idan to'g'ridan -to'g'ri qirib tashlab, qoshiq bilan ovqatlang.
   • Xunuk mevalarni kesganingizda, go'shti apelsin go'shtiga o'xshaydi, mevasi apelsindan ko'ra go'shtli va suvli bo'ladi.
   • Greypfrutdan farqli o'laroq, chirkin meva shakar qo'shilmaydigan darajada shirin. Agar siz shakar qo'shsangiz, u juda shirin bo'lib qolishi mumkin.
   • Bu shaklda chirkin mevani oddiy va engil nonushta deb hisoblash mumkin.
   • Agar siz chirkin mevalarni yengil, ammo ekzotik tushlik yoki shirinlik sifatida ishlatmoqchi bo'lsangiz, xizmat qilishdan oldin uni ikkiga bo'ling va xashor yoki gilos brendi bilan seping.
2. 2 Peel va tilim. Peel va tilim, xuddi mandarin kabi. Dilimlarni birma -bir eyish mumkin.
   • Qobiq qalin, lekin bo'shashgan va to'lqinli, shuning uchun siz barmoqlaringiz bilan po'stini tozalashingiz mumkin.
   • Urug'lar juda kam uchraydi, shuning uchun iste'mol qilishdan oldin urug'larni olib tashlash haqida qayg'urmang.
   • Dilimlarni ajratish ham juda oson, shuning uchun barmoqlaringiz bilan qilish ham oson.
   • Bu mevadan nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun atir yoki garnitür sifatida bahramand bo'ling.

4 -usulning 3 -si: Ovqatlaringizda chirkin mevalarni ishlatish

1. 1 Sovuq idishlarda chirkin mevalardan foydalaning. Ko'p sitrus mevalari singari, chirigan mevalar ham quyuq ko'katlar yoki tropik salat kabi sovuq idishlarda yaxshi ketadi.
   • Oddiy tug'ralgan salat uchun bargli marul, jingalak endif, mosh loviya va marul kabi bargli ko'katlardan foydalaning. Siz qulupnay kabi qo'shimcha mevalarni qo'shishingiz yoki tug'ralgan bodom, maydalangan ko'k pishloq yoki granola kabi boshqa yozuvlarni qo'shishingiz mumkin. Ko'p boshqa ta'mlarni qo'shishdan saqlaning, chunki ular yoqimsiz mevalarning ta'mini birlashtira olmaydi yoki bir -biriga yopishtira olmaydi.
     • Ziravorlar uchun zaytun moyi va sirka tomon suyaning.
   • Oddiy mevali salat yoki mevali taom uchun chirkin mevalarni boshqa tropik mevalar yoki mango, ananas, qulupnay yoki uzum kabi qo'shimcha mevalar bilan bog'lang. Boshqa mazali sitrus mevalarini qo'shmang, chunki ularning ta'mi juda o'xshash.
   • Sovuq idishlarda chirkin mevalarni ishlatishdan tashqari, siz uni ba'zi shirinliklarga, masalan, pishloqli keklarga qo'shimcha sifatida ishlatishingiz mumkin.
2. 2 Uni apelsin yoki greyfurt bilan almashtiring. Ugli mevaning ta'mi bu sitrus mevalariga o'xshaydi, tuzilishi ham o'xshash, shuning uchun chirkin mevalar yaxshi o'rnini bosadi.
   • Aslida, tangeloning bir turi sifatida, chirkin meva asosan greyfurt (yoki pomelo) va olijanob mandarin gibrididir.
   • Taom greyfurtga qaraganda apelsin ta'miga yaqinroq, lekin unda apelsin bo'lmagan achchiq yozuv bor. Asosan, bu mevalar juda suvli va shirin.
3. 3 Yomon mevalarni saqlang. Ugli mevaning qobig'i va sharbati marmelad tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, xuddi marmelad apelsindan tayyorlanadi.
   • Kastryulda bitta tug'ralgan ko'mir mevasini 3/4 stakan (180 ml) oq shakar va 1 osh qoshiq bilan birlashtiring. l. chirkin mevalarning maydalangan qobig'i. Ingredientlarni yuqori olovda qaynatib, tez-tez aralashtirib, 7-10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgach, marmeladda suv deyarli bo'lmasligi kerak, u qalin va yaltiroq bo'lishi kerak.
4. 4 Pishirish jarayonining oxirida bo'laklarni qo'shing. Agar siz chirkin mevalarni pishirilgan idishda, masalan, qovurilgan qovurg'ada ishlatayotgan bo'lsangiz, ularni parchalanib ketmasligi uchun pishirish jarayonining oxirida tayyor bo'laklarni qo'shishingiz kerak.
   • Ugli meva bo'laklari shirin sous va bolgar qalampiri kabi shirin sabzavotlar bilan qovurish uchun yaxshi ishlaydi. Boshqa barcha ingredientlarni oldindan pishiring va pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin bo'laklarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va kerak bo'lguncha olovda saqlang, ularni parchalanmasdan qizdiring.
   • Siz shuningdek, mevali bo'laklardan qovurilgan o'rdak, jambon yoki tropik yoki sitrusli muzlatilgan boshqa go'shtli garnitür sifatida foydalanishingiz mumkin. Yong'oqli mevani garnitür sifatida ishlatishdan oldin xona haroratida o'tirishiga ruxsat bering yoki go'shtni chirkin meva bilan bezang, so'ngra bo'laklarni qizdirish uchun 5 daqiqa o'choqqa qaytaring.

4 -usul 4: Ugli mevalarni ichimliklarda ishlatish

1. 1 Yomon mevali limonad tayyorlang. Mevadan yangi siqilgan ugli suv va shakar bilan aralashtirib, limonadga o'xshash ichimlik tayyorlash mumkin.
   • 1/2 chashka (125 ml) oq shakarni 1/2 chashka (125 ml) suv bilan aralashtirib, aralashmani kichik idishda o'rta olovda qizdirib, oddiy sirop tayyorlang.
   • Shakar eriganidan so'ng, siropni idishga quying va aralashga 1 stakan (250 ml) yangi siqilgan ko'mir meva sharbatini qo'shing.
   • Idishga 3-4 stakan (750-1000 ml) sovuq suv qo'shing va ingredientlarni birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring. Sovutilgan holda xizmat qiling.
2. 2 Issiq zarba qiling. Yomon meva sharbatini rom yoki tatlandırıcı bilan birlashtiring. Shirin, yoqimli ichimlik tayyorlash uchun isin.
   • Sharbat chiqargich yordamida ikkita ko'mir mevasidan sharbat chiqarib oling. Idishga quying, so'ngra 60 ml qo'shing. qora rom va 1 osh qoshiq. l. (15 ml) asal. Asal erimaguncha o'rta olovda qizdiring.
   • Xizmat qilish uchun issiqdan olib tashlang, ozgina dolchin seping (agar xohlasangiz) va ikkita toza krujkada xizmat qiling.
3. 3 Meva kokteyli tayyorlang. Agar siz chirkin mevalarni shakar, muz va boshqa meva yoki sharbatlar bilan aralashtirsangiz, mazali va mazali meva kokteyli olasiz.
   • Bir dona ko'mir mevasini tozalang va 4 dona, so'ngra bitta bananni tozalang va maydalang. Ularni blenderga joylashtiring, so'ngra 1/4 chashka (60 ml) ananas sharbati, 1/4 chashka (60 ml) sut va 2 osh qoshiq qo'shing. l. (30 ml) oq shakar yoki asal. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, 8 ta muz kubini qo'shing va muz parchalanguncha yana aralashtiring.
     • Bu 4 ta porsiyani darhol iste'mol qilish uchun etarli.
   • Siz shuningdek o'zingizning variantlaringizni sinab ko'rishingiz mumkin. Qulupnay, mango yoki boshqa tropik yoki sitrus mevalari kabi, sitrus mevalari bilan bog'langan har qanday lazzat yoki xushbo'y hid, albatta, ishlaydi.

Sizga nima kerak

• Qog'oz sochiq
• Pichoq (ixtiyoriy)