Tarkib

• Qadamlar
• 4 -ning 1 -usuli: Raw Peas
• 4 -usul 2: shakar no'xatini qovuring
• 4 -ning 3 -usuli: Shakar no'xotini oqartirish
• 4 -usul 4: Pishgan no'xat

Shakar no'xati nihoyatda mazali va tayyorlash juda oson. No'xat xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilinishi mumkin va ko'plab retseptlarda ishlatilishi mumkin. Xom shakar no'xati aperatif sifatida juda yaxshi, pishirilgan no'xat esa boy ta'mga ega bo'lib, boshqa taomlar bilan yaxshi ketadi. Lekin siz no'xatni pishirasiz, podalarda qoldirasiz, shunda siz ularning shirin ta'midan bahramand bo'lasiz.

Qadamlar

4 -ning 1 -usuli: Raw Peas

1. 1 Qutining oxiridagi qattiq poyani pichoq bilan kesib oling. Hamma no'xat po'stlog'ining oxirida poyasi yo'q. Agar sizda bo'lsa, no'xat eyishdan oldin uni kesib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. No'xatlarni kesish taxtasiga qo'ying, pichoqni oling va poyasi o'sayotgan podaning uchini ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
2. 2 Qovoqni to'liq yeying. No'xat urug'idan farqli o'laroq, shakar no'xat po'stlog'i qutulish mumkin. Siz bezovtalanib, no'xotning hammasini po'stloqdan chiqarib olishingiz shart emas. Shakar no'xat po'stlog'i achchiq va shirin.
3. 3 Salataga xom shakar no'xat qo'shing. Bu salatni yanada mazali va to'yimli qiladi. Pichoqni oling va podalarni mayda bo'laklarga kesib oling, shunda salat aralashtiriladi yoki no'xat saqlanib qoladi.
4. 4 Xom shakar no'xatini sous bilan iste'mol qiling. No'xatlarni humus, guakamol va boshqa soslarga botiring. Shakar no'xati, odatda, soslar bilan beriladigan chip va non kabi taomlarga sog'lom alternativ hisoblanadi.

4 -usul 2: shakar no'xatini qovuring

1. 1 Kastryulchani o'rta olovga qo'ying va ichiga 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyini qizdiring. Buning uchun har qanday zaytun moyi mos keladi. Kastryulkalar siz pishiradigan barcha shakar no'xatini ushlab turadigan darajada katta bo'lishi kerak.
2. 2 Shakar no'xatini skovorodkaga joylashtiring. Issiq yog 'to'kilmasligi uchun no'xatni skovorodkaga o'tkazish uchun katta qoshiqdan foydalaning. No'xatni zaytun moyi bilan qoplash uchun qoshiq bilan aralashtiring.
3. 3 1 ½ choy qoshiq (7,5 g) tuz va ¾ choy qoshiq (3,75 g) qalampir qo'shing. Tuz va qalampirni teng taqsimlash uchun no'xatni qoshiq bilan aralashtiring.
4. 4 Shakar no'xatini 3-5 daqiqa davomida aralashtiring. No'xatlarni bir tekis pishguncha qoshiq bilan aylantiring va aralashtiring. Shakar no'xatlari qovurilgan va qovurilgan bo'lgach, qovurishni tugating.
5. 5 Pechdagi olovni o'chiring va no'xatni stolga xizmat qiling. No'xatni katta idishga o'tkazing va undan ham yaxshiroq ta'mga tuz seping. Xizmat qoshig'ini idishga soling va - voila - ishingiz tugadi!

4 -ning 3 -usuli: Shakar no'xotini oqartirish

1. 1 Kastryulga 6 stakan (1,44 l) suv quying va qaynatib oling. Suvli idishni yuqori olovga qo'ying. Kastryulkaning barcha oqartirilgan no'xatlarini ushlab turish uchun etarlicha katta bo'lishi kerak.
2. 2 Katta idishni muzli suv bilan to'ldiring. Sizga taxminan ikkita tovoqlar muz kublari kerak bo'ladi. Muzni idishga joylashtiring va uni deyarli suv bilan to'ldiring. Idishni chetga surib qo'ying.
   • Vaqtni tejash uchun idish qaynayotganda buni qiling.
3. 3 Suv qaynab chiqqanda, no'xat va 1 choy qoshiq (5 g) tuzni idishga soling. No'xatni qaynatish ularni qattiqroq qiladi va rangi va ta'mini saqlaydi. No'xatni qaynatayotganda idishni qopqog'ini qoldiring.
4. 4 No'xatni 5 daqiqa davomida pishiring. Qaynayotgan suvdan juda erta olib tashlamang. 5 daqiqadan so'ng, shakar no'xati ham yumshoq, ham pishiq bo'ladi.
5. 5 No'xatlarni qaynoq suvdan olib tashlang va muzli idishga soling. Suvni to'kish uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning. Hamma no'xatlar bir piyola muzli suvda bo'lganda, pan ostidagi olovni o'chiring.
6. 6 Idishni darhol bo'shating. No'xatni idishdan olib tashlang va qog'oz sochiqqa qo'ying. Ikkinchi sochiqni oling va no'xatni quriting.
7. 7 Bir yoki boshqa retseptda oqartirilgan no'xatdan foydalaning yoki keyinroq qoldiring. Shakar no'xatini salat yoki kartoshkaga qo'shing. Oqartirgandan so'ng, no'xat ancha yumshoq bo'ladi. Agar hozir ishlatishni xohlamasangiz, no'xatni plastik to'rva ichiga joylashtiring va muzlatgich yoki muzlatgichga qo'ying.
   • Shakar no'xat muzlatgichda 5 kungacha saqlanishi mumkin.
   • Achchiq shakar no'xati muzlatgichda bir yilgacha saqlanishi mumkin.

4 -usul 4: Pishgan no'xat

1. 1 Pechni yoqing va pishirish varag'ini tayyorlang. Pechni 230 ° C ga oldindan qizdiring. Pech isitilayotganda, no'xatni bir qatlamda pishirish varag'iga joylashtiring. No'xat bir -birining ustida emasligiga ishonch hosil qiling. Agar etarli bo'lmasa, ikkinchi pishirish varag'idan foydalaning.
2. 2 Kir yuvish uchun cho'tka oling va no'xat ustiga zaytun moyini surting. Cho'tkani ho'llash uchun zaytun moyi solingan idishga botirib oling. Zaytun moyini barcha po'choqlarga yog'ga to'la yopilguncha surting.
3. 3 No'xatni qo'shimcha lazzat uchun ziravorlang. No'xatni tuz va murch seping. Shakar no'xatini boshqa ziravorlar, masalan, kekik yoki sarimsoq qalampiri bilan ham tatib ko'rish mumkin. No'xatni ziravorlar bilan teng ravishda surtishga harakat qiling.
4. 4 No'xatni pechga 10 daqiqaga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng o'choq eshigini oching va no'xatga qarang. Agar u chekkalarda bir oz jigarrang bo'lsa, no'xat tayyor bo'ladi. Aks holda, pechga yana bir necha daqiqa qo'ying.
5. 5 Pechdagi shakar no'xatini olib tashlang va xizmat qiling. No'xatni pishirish varag'idan olib tashlash va plastinkaga o'tkazish uchun spatuladan foydalaning. Pishgan no'xatni garnitür sifatida xizmat qiling yoki ularni pishirilgan sabzavotli laganga qo'shing.