Tarkib

• Qadamlar
• 3 -usul 1: ko'klarni saqlash uchun tayyorlash
• 3 -usul 2: ko'klarni muzlatgichda saqlash
• 3 -usul 3: ko'klarni muzlatgichda saqlash
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak
• Muzlatgichda ko'kni saqlash uchun nima kerak
• Muzlatgichda ko'kni saqlash uchun nima kerak
• Qo'shimcha maqolalar

Ko'k mevalari - yozda berry bo'lib, uni xom ashyo sifatida ishlatish yaxshidir, qatiq yoki salatga qo'shiladi va pirog to'ldiriladi. Afsuski, agar noto'g'ri saqlansa, ko'klar tezda yomonlashadi, yumshoq yoki hatto mog'orlanib ketadi. Ushbu maqolada ko'klarni muzlatgich va muzlatgichda qanday qilib to'g'ri saqlash kerakligi ko'rsatiladi.

Qadamlar

3 -usul 1: ko'klarni saqlash uchun tayyorlash

1. 1 Ko'k mevalaridan o'ting va chirigan mevalarni olib tashlang, faqat toza mevalarni qoldiring. Oq chiriyotgan mevalarni tashlab yuboring. Mog'or asosan ko'k uzumning poyasi atrofida hosil bo'ladi. Bundan tashqari, juda yumshoq va letargik bo'lgan rezavorlarni ham tashlab yuboring. Bunday rezavorlar allaqachon pishib ketgan, demak ular juda tez yomonlashadi. Yaxshi va yomonni ajratib, siz mog'or paydo bo'lishining oldini olishingiz mumkin.
2. 2 Poyalarni olib tashlang. Ko'pincha sopi o'z -o'zidan tushadi, lekin agar siz poyali rezavorlarni sezsangiz, ularni olib tashlang. Agar siz rezavorlarni sopi bilan iste'mol qilsangiz, hech qanday yomon narsa bo'lmaydi, lekin ular og'izda achchiq ta'm qoldirishi mumkin.
3. 3 Ko'kni 1: 3 nisbatda sirka va suv bilan yuvib tashlang (sirka bir qismi uchun 3 qismli suv oling). Qulupnayni ishlatishdan oldin yuvish tavsiya etiladi, lekin sirka eritmasida yuvishga ruxsat beriladi. Ko'k mevalarni oldindan yuvish mog'or tez o'sishiga olib kelishi mumkin. Sirka eritmasi qo'ziqorin sporalarini o'ldiradi va mog'or tez o'sishini oldini oladi. Mevalarni süzgeci yoki süzgeci joylashtiring, sirka eritmasi idishga botirib oling. Süzgeci yoki süzgeci silkitib, keyin uni eritmadan olib tashlang. Sirka ta'mi va hidini olib tashlash uchun rezavorlarni salqin suv bilan yuvib tashlang.
4. 4 Ko'k mevalarni yaxshilab quriting. Qulupnayda qolgan ozgina namlik ham tezda chiriydi, shuning uchun ko'klarni saqlashdan oldin ular to'liq quruq bo'lishi kerak. Mevalarni quritishning bir necha yo'li mavjud:
   • Marul quritgichini qog'oz sochiq bilan o'rab oling, ko'klarni quritgich ichiga joylashtiring. Sochiqqa barcha namlikni singdirish uchun quritgichni bir necha soniya davomida aylantiring.
   • Ko'klarni tovoqlar ustiga qo'ying va havoda quriting. Jarayonni tezlashtirish uchun fanatdan foydalaning.

3 -usul 2: ko'klarni muzlatgichda saqlash

1. 1 Savatga o'xshash idishni toping va yaxshilab yuving. Siz yivli yoki teshilgan sopol idishdan foydalanishingiz mumkin, yoki siz ko'k sotilgan plastik idishdan foydalanishingiz mumkin. Rezavorlar yaxshi ventilyatsiya qilinishi uchun idishda kichik teshiklar bo'lishi kerak.
   • Metall idishlardan foydalanmang. Ko'k mevalari metall bilan reaksiyaga kirishadi, rangsizlanadi va rezavorlar va idishda dog'lar qolishi mumkin.
2. 2 Qog'oz sochiqni to'rtga katlayın va savatning pastki qismiga qo'ying. Agar siz katta idish, masalan, piyola ishlatayotgan bo'lsangiz, bir necha varaq qog'oz sochiqni ishlating, ularni o'rashning hojati yo'q.
3. 3 Ko'k mevalarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Qog'oz sochiq ortiqcha namlikni yutadi va chiriyotganni oldini oladi.
4. 4 Ko'k mevalarni muzlatgichga qo'ying. Ko'k konteynerni muzlatgichning eng sovuq joyiga qo'ymang, aks holda qattiq sovuqdan rezavorlar shikastlanadi. Ko'k mevalarni saqlash uchun eng yaxshi joy o'rta yoki pastki tokchadir. Ko'k mevalarni meva tortmasida saqlamang. Bu qutilarning ko'pchiligi namligi yuqori va shamollatishning etarli emasligi mog'or o'sishiga olib kelishi mumkin. Ko'k mevalarni muzlatgichda besh dan o'n kungacha saqlash mumkin.
   • Sovutgichning eng sovuq qismi - ustki javon.

3 -usul 3: ko'klarni muzlatgichda saqlash

1. 1 Ko'klarni bir qatlamli sayoz laganda ustiga joylashtiring. Birinchidan, har bir berryani alohida -alohida muzlatish kerak bo'ladi. Bu usul rezavorlarning bir -biriga yopishib qolishini va bitta muzlatilgan uyumga aylanishini oldini olishga yordam beradi. Qovurilgan idishni, pishiriladigan idishni yoki pishirish varag'ini ishlatishingiz mumkin. Agar siz metall idishlardan foydalanayotgan bo'lsangiz, ko'klarni metall yuzasiga tegib ketishidan himoya qilish uchun pergament qog'ozini pastki qismiga qo'ying.
2. 2 Tovoqni muzlatgichga qo'ying va har bir ko'kning muzlashini kuting. Bu 2 dan 3 soatgacha davom etishi mumkin.
3. 3 Muzlatilgan ko'klarni muzlatgichda muzlatish uchun mo'ljallangan Ziploc sumkasiga o'tkazing. Rezavorlarni laganda ichidan sumkaga o'tkazing. Mevalarni tarqatmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Siz bir hovuch ko'kni sumkaga solishingiz yoki tovoqni sumkaning ustiga egib qo'yishingiz mumkin.
4. 4 Ziploc sumkasini yoping va muzlatgichga qo'ying. Bu shaklda ko'klarni 1 yilgacha saqlash mumkin.
   • Agar siz pishirilgan mahsulotlarda muzlatilgan ko'kni ishlatmoqchi bo'lsangiz, avval ularni muzdan tushirishning hojati yo'q, faqat sovuq suv bilan yuvib tashlang. Pishirish paytida ortiqcha sharbat chiqmasligi uchun suv shaffof bo'lguncha kutib turing.

Maslahatlar

• Muzlatgichga qo'yishdan oldin ko'klarni sayoz idishga bir qatlamda joylashtiring. Bu ko'klarni uzoqroq saqlashga yordam beradi. Agar ko'katlar uyada saqlansa, mog'or tezda bir berryadan ikkinchisiga tarqaladi.

Ogohlantirishlar

• Ko'k mevalarni saqlashdan oldin yuvmang. Siz uni eyishga tayyor bo'lguncha kuting. Ko'klarni oldindan yuvish tez chirishga va mog'or paydo bo'lishiga olib keladi.

Sizga nima kerak

Muzlatgichda ko'kni saqlash uchun nima kerak

• Süzgeç yoki süzgeç (ixtiyoriy)
• Plastik savat yoki shunga o'xshash idish
• Qog'oz sochiq

Muzlatgichda ko'kni saqlash uchun nima kerak

• Süzgeç yoki süzgeç (ixtiyoriy)
• Sayoz laganda, pishirish tepsisi yoki idish
• Muzlatgich muhrlangan plastik to'rva

Qo'shimcha maqolalar

Mevalarni qanday saqlash kerak Malinani qanday saqlash kerak Ko'kni qanday yuvish kerak Ko'k yoki ko'kni qanday etishtirish kerak Ko'k pancake qanday tayyorlanadi Tarvuz yomon ketganligini qanday aniqlash mumkin Qo'ziqorinlar yomonlashganini qanday tushunish mumkin Pishgan bananlarni qanday tayyorlash mumkin Ovqat pishirmasdan qanday omon qolish mumkin Tofuni qanday saqlash kerak Nonni qanday muzdan tushirish kerak Yalpizni qanday quritish kerak Bodringli vintli kavanozni qanday ochish kerak