Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar
• 3dan 1 -qism: Gulkaramni maydalang
• 3dan 2 qism: Gulkaramni qizdiring va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring
• 3 -qismning 3 -qismi: Nonni pishiring
• Maslahatlar
• Sizga nima kerak

Gulkaram noni - nonni pishirish juda oson bo'lgan sog'lom va to'yimli o'rnini bosuvchi non. Bir bo'lak gulkaram noni bir bo'lak sabzavot o'rnini bosadi, shuning uchun hatto bir bo'lak non ham taomning ozuqaviy qiymatini sezilarli darajada yaxshilaydi! Agar sizda oziq -ovqat protsessori bo'lsa, gulkaram nonini pishirish juda oson. Uni tayyorlash uchun sizga bir necha oddiy ingredientlar va bir soatdan ko'p bo'lmagan ish kerak bo'ladi. Siz glyutensiz dietada bo'lasizmi yoki shunchaki sog'lom ovqat iste'mol qilishni xohlaysizmi, sendvichingizdagi oddiy nonni gulkaramli nonga almashtirish-bu sizning sevimli taomingizdan lazzatlanishning aqlli va sog'lom usuli!

Tarkibi

• 1 o'rta gulkaram boshi
• 1 ta katta tuxum
• ½ stakan (50 g) maydalangan kam yog'li mozzarella
• ¼ choy qoshiq (3 g) dengiz tuzi
• ¼ choy qoshiq (0,6 g) maydalangan qora murch

Qadamlar

3dan 1 -qism: Gulkaramni maydalang

1. 1 Pechni 230 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirishdan oldin pechni 230 ° C ga oldindan qizdiring.Siz xamirni yoğurib, uni nonga aylantirganda, pechda pishirish uchun etarlicha issiq bo'ladi.
2. 2 Poyani olib tashlang. Gulkaramni yuving va kesish taxtasiga qo'ying. O'rta va boshqa novdalarni kesib oling, shunda faqat gulzor (karamning zich tepasi) taxtada qoladi.
   • Agar siz poyani kesib tashlamasangiz, non qo'polroq bo'ladi. Barcha novdalarni oxirigacha qirqish shart emas, ularning ko'pini kesib tashlash kifoya.
3. 3 Gulkaramning yarmini maydalagichda maydalang. Kesilgan gulkaramning yarmini oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring. Hammayoqni bo'laklari guruch kattaligiga qadar yuqori tezlikda karamni maydalang.
   • Keyin maydalangan karamni mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishga quying.
4. 4 Qolgan yarmini kesib oling. Hammayoqning qolgan yarmini oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va bir xil o'lchamda choping. Qalampir bo'laklarini mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishga quying.

3dan 2 qism: Gulkaramni qizdiring va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring

1. 1 Gulkaramni mikroto'lqinli pechda 7 daqiqa qizdiring. Gulkaramni pishirishdan oldin uni mikroto'lqinli pechda yumshatganingizga ishonch hosil qiling. Tug'ralgan gulkaram kosasini mikroto'lqinli pechga qo'ying va 7 daqiqa davomida yuqori haroratda qizdiring.
2. 2 Gulkaramni tülbentda siqib chiqaring. Hammayoqni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va tegib ketguncha sovishini kuting. Keyin maydalangan gulkaramning uchdan bir qismini olib, tülbent ustiga qo'ying. Ro'molning chetlarini bir -biriga buklab, sumkaga o'xshash narsalarni tayyorlang.
   • Suyuqlikni qaynatilgan gulkaramdan siqib chiqarish uchun tülbentni lavabo ustiga siqib qo'ying. Suyuqlik to'xtab qolguncha siqishni davom ettiring. Siqilgan gulkaramni bir chetga surib qo'ying va keyin xuddi shu tarzda gulkaramning qolgan qismini siqib chiqaring.
   • Pishirilganda, siqilgan quruq karamning mustahkamligi nonga o'xshay boshlaydi.
   • Agar sizda doka bo'lmasa, qalin qog'oz sochiqni buking.
3. 3 Tuxum va pishloq tayyorlang. Tuxumni idishga ajrating va tuxum oqini sarig'i bilan aralashtirish uchun uni vilkalar bilan ozgina uring. Mozzarellani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. 4 Bir piyola ichiga barcha ingredientlarni birlashtiring. Hamma karamni siqib, tuxum va pishloqni tayyorlab bo'lgach, karamni katta idishga o'tkazing. U erda kaltaklangan tuxum, maydalangan mozzarella va qalampir qo'shing. Katta qoshiq oling va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
   • Nonga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun siz bu bosqichda boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Murakkab lazzat olish uchun bibariya yoki maydanoz kabi bir osh qoshiq (15 g) yangi maydalangan o'tlarni qo'shing yoki pishloqli va boy ta'm uchun yarim stakan (50 g) ko'proq pishloq qo'shing.

3 -qismning 3 -qismi: Nonni pishiring

1. 1 Pishirish varag'ini tayyorlang. Pishirish qog'ozining bir qismini yirtib tashlang va u bilan pishirish varag'ini tekislang. Keyin qog'ozga yopishqoq bo'lmagan buzadigan amallar seping.
2. 2 Xamirni kvadratlarga aylantiring. Xamirni qoshiq bilan torting va pishirish varag'iga teng to'rtta bo'lakka qo'ying. Qo'llaringiz bilan xamirni qalinligi taxminan 1,25 sm bo'lgan to'rtburchaklar shaklida tayyorlang, pishirish vaqtida bir -biriga yopishmasligi uchun kvadratlarni bir -biridan ajratib qo'ying.
3. 3 Nonni 15-17 daqiqa davomida pishiring. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Nonni 15 daqiqa pishirib, natijasini tekshiring. Agar nonning oltin qobig'i bo'lsa, uni pechdan chiqarib oling. Agar yo'q bo'lsa, uni yana 2 daqiqa pishirib, keyin pechdan chiqarib oling.
4. 4 Non sovib ketguncha 10 daqiqa kutib turing. Nonni pechdan chiqarib oling va sovushi uchun stolga 10 daqiqaga qoldiring. Keyin spatuladan nonni pishirish varag'idan olib tashlang va iliq yoki sovuq holda xizmat qiling!

Maslahatlar

• Agar siz gulkaramdan bulka pishirmoqchi bo'lsangiz, xamirni pishirish varag'iga aylantirib, shunday pishiring. Bulochkalar pishirilganda, ularni gamburgerlarga o'xshab ikkiga bo'ling.
• Parchalangan gulkaramni ba'zida ba'zi oziq -ovqat yoki sog'lom oziq -ovqat do'konlarida topish mumkin. Bu sizga non pishirish vaqtini tejaydi.

Sizga nima kerak

• Oziq -ovqat protsessori
• Pishirish qog'ozi
• Katta pishirish varag'i
• Aralashtiruvchi idish