Tarkib
- Qadamlar
- 3 -usul 1: Laktoza sut mahsulotlaridan saqlaning
- 3 -usul 2: Oziq -ovqat tarkibini tekshiring
- 3 -dan 3 -usul: Protein manbalarini diqqat bilan tanlang
- Maslahatlar
- Ogohlantirishlar
Laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun zardobli ovqatlardan voz kechish haqiqiy qiyinchilikdir. Zardob sutdan olinadi, lekin uni nafaqat sut mahsulotlarida, balki umuman kutilmagan joylarda ham topish mumkin. Zardobni oldini olish va laktoza intoleransining alomatlarini engillashtirish uchun ko'rsatmalarga amal qiling.
Qadamlar
3 -usul 1: Laktoza sut mahsulotlaridan saqlaning
Zardob oqsili ko'pchilik sut mahsulotlarida uchraydi - sigir va echki suti, pishloq, smetana, muzqaymoq va qatiq. Ushbu mahsulotlardan birini ishlatish gipolaktaziya bilan og'rigan odamning farovonligiga salbiy ta'sir qiladi, chunki ko'pincha ular tarkibida laktoza miqdori yuqori bo'ladi.
1 Sut o'rnini bosuvchi mahsulotlarni sotib oling. Masalan, hindiston yong'og'i yoki bodom suti, muzqaymoq o'rniga sutsiz sorbetlar, veganli pishloqlar va veganlar uchun sut o'rnini bosadigan va laktoza intoleransi bo'lgan boshqa ovqatlar. 
2 "Laktozasiz" deb nomlangan ovqatni qidiring. Bunday yozuv mahsulotda zardob oqsili (sutdan olinadigan) bo'lishi ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi, garchi uning yo'qligiga kafolat bermaydi.
3 -usul 2: Oziq -ovqat tarkibini tekshiring
Amerikada barcha sut mahsulotlari allergiya bilan kasallanganlar uchun maxsus ogohlantirish bilan etiketlanishi kerak. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar zardobni alohida-alohida qo'shadilar, ayniqsa sutsiz mahsulotlarda. Zardob o'z ichiga olgan oziq -ovqat va ichimliklardan voz kechib, siz tanadagi laktoza kontsentratsiyasining oshishi va u keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan noqulaylikdan qochishingiz mumkin.
1 Sarumning barcha nomlarini eslang. Zardobni ovqatlarda butunlay boshqa nomlar bilan yashirish mumkin. - Allergiya bilan og'riganlar uchun quyidagi ingredientlarni o'z ichiga olgan ovqatlardan saqlaning: zardob, sariyog ', kazein, pishloq, tvorog, galaktoza, laktalbumin, laktoza yoki sut.
- Umuman olganda, zardob, laktoza yoki sut mahsulotlarida ko'rsatilgan mahsulotlardan saqlaning. Faqat laktoza va zardobsiz deb belgilangan ovqatlar va vegetarian taomlariga ishoning.
- Agar siz nafaqat laktoza intoleransiz, balki sutga alerjiy bo'lsangiz ham, siz dietadan ko'proq ovqatni chiqarib tashlashingiz kerak bo'ladi. gipolaktaziya bilan og'rigan ba'zi odamlar bezovtalanmasdan oz miqdorda sut mahsulotlarini iste'mol qilishlari mumkin.
2 Siz sotib olgan hamma narsalarning ro'yxatini o'qing. Zardob va laktoza har xil shakllarda bo'ladi va ba'zida hatto sutsiz mahsulotlarda ham uchraydi. - Laktoza va zardobni non, saqich, soya pishloqlari, vitaminlar va dorilar, baliq konservalari, tovuq bulyonlari, shokolad, soslar va ziravorlar to'plamlarida topish mumkin.
- Zardob, shuningdek, ko'pchilik bolalar ovqatlari, margarinlar, shirinliklar, nonushta donlari va pishloqli taomlarda uchraydi.
3 -dan 3 -usul: Protein manbalarini diqqat bilan tanlang
Ko'p proteinli ovqatlar zardobni o'z ichiga oladi, chunki ko'pchilik odamlar bu shaklda oqsilni oson hazm qilishadi. Zardob izolati, albatta, gipolaktaziya bilan og'rigan insonlar uchun variant emas, lekin zardobni o'z ichiga olgan boshqa ko'plab proteinli ovqatlar mavjud. Bu birinchi navbatda mushaklarni kuchaytirishga yoki vaznni nazorat qilishga qaratilgan mahsulotlar.
1 Protein kokteyllariga buyurtma berayotganda, barcha ingredientlar ro'yxatini so'rang. Meva kokteyli ko'pincha immunitetni yaxshilash yoki energiya darajasini oshirish uchun qo'shimcha ingredientlar bilan qo'shiladi. - Har qanday kukunni, ayniqsa oqsil kukunlarini sinab ko'rishdan oldin, ularning tarkibini bilib oling, chunki zardob turli xil ozuqaviy qo'shimchalarning keng tarqalgan tarkibiy qismidir. Laktoza har qanday shaklda bo'lgan barcha changlardan saqlaning.
2 Jismoniy mashqlar uchun faqat zardobsiz soya oqsilini sotib oling. Soya, jigarrang guruch, kenevir, no'xat va tuxum oqidan tayyorlangan oqsil kukunlari, agar zardob oqsili bo'lmasa, laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun eng xavfsiz hisoblanadi. 
3 Kokteyllar, oqsilli barlar va boshqa aperatif ovqatlarni o'qing. Hatto organik va vegetarian proteinli atıştırmalıklar va dorilar zardob oqsili bo'lishi mumkin. Proteinlarning vegetativ manbalarini qidiring yoki oziq -ovqat yorliqlarini diqqat bilan o'qing, shunda siz tasodifan zardob yoki laktoza o'z ichiga olgan narsani yemaysiz.
Maslahatlar
- Barcha zardob mahsulotlari haqida bilib olishga harakat qiling. Ko'plab o'simlik qo'shimchalari va vitamin komplekslarida zardob oqsili mavjud. Agar sizda laktoza intoleransi kuchli bo'lsa, bu sizning farovonligingizga qanday ta'sir qilishini kuzatish uchun ularni dietadan vaqtincha olib tashlash yaxshidir.
- Aralash lazzatli kartoshka chiplari, qulay ovqatlar, popsikulalar va mevali xushbo'y saqichlar, shakarli va qayta ishlangan ovqatlar zardobni o'z ichiga olishi mumkin, shuning uchun birinchi qarashda zararsiz ko'rinadigan ovqatlar uchun ingredientlarni tekshiring.
Ogohlantirishlar
- Agar siz haqiqatan ham sut mahsulotlariga alerjiy bo'lsangiz, sut shakarlari va oqsillarni tasodifan iste'mol qilinishini oldini olish uchun dietologingiz bilan laktoza va zardobdan saqlaning.
