Tarkib

• 3 -usul 2: kungaboqar urug'ini chig'anoqsiz qovurish
• 3 -dan 3 -usul: ziravorlar bo'yicha maslahatlar
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

1 Tozalanmagan kungaboqar urug'ini idishga soling. Urug'larni yopish uchun etarli miqdorda suv quying. Urug'lar oz miqdordagi suvni o'zlashtiradi, bu esa ularni qovurish paytida qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

2 1/3 dan 1/2 chashka tuz qo'shing va aralashtiring. Urug'larni bir kechada tuzli suvda qoldiring. Bu ularga sho'r ta'm beradi.

• Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, urug'larni tuzlangan suv bilan idishga solib, 1,5-2 soat qaynatishingiz mumkin.
• Agar siz urug'laringiz sho'r bo'lishini xohlamasangiz, bu qadamni butunlay o'tkazib yuboring.

3 Urug'lardan suvni to'kib tashlang. Tuzli suvni to'kib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.

4 Pechni 150 ºS ga oldindan qizdiring. Kungaboqar urug'ini pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga bir qatlam qilib joylashtiring. Urug'larni alohida saqlashga harakat qiling.

5 Urug'larni pechga qo'ying va qovuring. Urug'larni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida qovuring. Qovurish paytida urug'larda mayda yoriqlar paydo bo'lishi mumkin. Vaqti -vaqti bilan urug'larni bir tekis qizarib ketishini ta'minlash uchun aralashtiring.

6 Xizmat qiling yoki saqlang. Issiq urug'larga bir choy qoshiq sariyog 'qo'shib, darhol xizmat qilishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, urug'larni pishirish varag'iga sovutib, havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin.

3 -usul 2: kungaboqar urug'ini chig'anoqsiz qovurish

1. 1 Kungaboqar urug'ini tozalang. Qayta qilinmagan urug'larni filtr yoki filtrga soling va qoldiqlarni olib tashlash uchun sovuq suv bilan yuving. Bo'sh qobiqlarni va o'simlik qoldiqlarini olib tashlang.
2. 2 Pishirish varag'ini yoki pishiriladigan idishni pergament qog'oz bilan tekislang. Pechni 150 ºS ga oldindan qizdiring.
3. 3 Urug'larni pishirish varag'iga bir qatlamda joylashtiring. Urug'larni alohida saqlashga harakat qiling.
4. 4 Pechga qo'ying va qovuring. 30-40 daqiqa yoki urug'lar jigarrang va qizarib pishguncha qovuring. Vaqti -vaqti bilan urug'larni bir tekis qizarib ketishini ta'minlash uchun aralashtiring.
5. 5 Xizmat qiling yoki saqlang. Siz darhol urug'larga xizmat qilishingiz yoki muzlatgichda saqlashingiz va keyinroq yopiq idishda saqlashingiz mumkin.
   • Agar siz tuzlangan urug'larni yaxshi ko'rsangiz, ularni pishirish varag'iga tuz seping.
   • Issiq urug'larga qo'shimcha ta'm berish uchun siz bir choy qoshiq sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

3 -dan 3 -usul: ziravorlar bo'yicha maslahatlar

1. 1 Achchiq kungaboqar urug'ini tayyorlang. Siz 3 osh qoshiq jigarrang shakar, 1 osh qoshiq chili kukuni, 1 choy qoshiq maydalangan zira, 1/2 choy qoshiq doljin, bir chimdik chinnigullar, 1/2 choy qoshiq qayin qalampiri, 3/4 choy qoshiq tuzni aralashtirib urug'larni shirin va achchiq qilishingiz mumkin. va 3/4 choy qoshiq quruq chili bo'laklari. Urug'larni bitta tuxumning oqi bilan to'kib tashlang (bu ziravorlarni urug'larda saqlashga yordam beradi), ziravorlar qo'shing va yana aralashtiring. Odatdagidek qovuring.
2. 2 Ranch tajribali kungaboqar urug'ini tayyorlang. Bu ziravorni tayyorlash juda oson va ta'mi sizni ko'proq narsani so'rashga majbur qiladi. 3 osh qoshiq eritilgan sariyog'ni 1 1/2 osh qoshiq quruq ranch sousi aralashmasi bilan aralashtiring. Ziravorlarni aralashtiring va odatdagidek qovuring.
3. 3 Ohak va kungaboqar urug'ini qovuring. Ular salatlar, makaron va sho'rvalar bilan yaxshi ketadi. Tozalangan kungaboqar urug'ini 2 osh qoshiq yangi ohak sharbati, 2 osh qoshiq soya sousi, 1 choy qoshiq agave siropi, 1/2 choy qoshiq achchiq qizil qalampir, 1/2 choy qoshiq maydalangan murch va 1/2 choy qoshiq kolza yoki zaytun moyi aralashmasiga solib qo'ying. . Odatdagidek qovuring.
4. 4 Asal bilan qovurilgan kungaboqar urug'ini tayyorlang. Bu mazali taom kechki ovqat uchun juda mos keladi.Kichkina yirtqichlardan 3 osh qoshiq asalni past olovda eritib yuborish kifoya (ularni xurmo siropi yoki agave nektari bilan almashtirish mumkin). Bu faqat bir daqiqa davom etadi. 1 1/2 choy qoshiq kungaboqar yog'i va 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing. Tozalangan urug'larni qo'shing, odatdagidek aralashtiring va qovuring.
5. 5 Urug'larni tuz va sirka bilan tayyorlang. Agar siz shirin taomlarni yoqtirmasangiz, bu retsept siz uchun! Buning uchun tozalangan kungaboqar urug'ini bir osh qoshiq olma sirkasi va bir choy qoshiq tuz aralashmasiga botirib, odatdagidek qovurish kifoya.
6. 6 Shirin dolchin urug'ini tayyorlang. Bir oz dolchin qo'shish juda oson, va ta'mi gurmni mukammal qondiradi. Kungaboqar urug'ini 1/4 choy qoshiq doljin, 1/4 choy qoshiq kokos moyi va 1/4 choy qoshiq sun'iy tatlandırıcı aralashmasiga joylashtiring, bu shirinlikni qo'shadi, lekin kaloriyani emas.
7. 7 Boshqa oddiy ziravorlarni tatib ko'ring. Boshqa ko'plab ziravorlar mavjud, ularni o'zingiz yoki boshqa ingredientlar bilan birgalikda sinab ko'rishingiz mumkin. Agar siz tezda tuzatmoqchi bo'lsangiz, qovurishdan oldin urug'ingizga 1/4 choy qoshiqdan quyidagi ziravorlardan birini qo'shib ko'ring: qayin ziravorlari, quruq barbekyu ziravorlari, sarimsoq yoki piyoz kukuni. Haqiqatan ham tushkun taom uchun siz qovurilgan urug'laringizni eritilgan shokoladga botirishingiz mumkin!

Maslahatlar

• Kungaboqar urug'lari tamari bilan ham mazali!
• Urug'lar zaytun moyi bilan bir xil miqdorda E vitamini o'z ichiga oladi.
• Urug'larni 160 ° C da 25-30 daqiqa davomida qovurish mumkin.

Ogohlantirishlar

• Shuni yodda tutingki, urug 'yoki yong'oqni qovurish ozuqa moddalarining bir qismini yo'qotadi, chunki ba'zi vitaminlar, minerallar va antioksidantlar issiqlikka yaxshi toqat qilmaydi. Vaqti -vaqti bilan xom urug'larni iste'mol qilishga harakat qiling.

Sizga nima kerak

• Pishiriladigan idish yoki pishiriladigan varaq
• Pergament qog'oz
• Idish yoki yirtqichlardan