Sekin pishirgichni qanday ishlatish kerak

Video: МОТИВАЦИЯ 👈УБОРКА💎ГОТОВКА🍕ДЕСЕРТ🍪НАШИ БУДНИ🙋🏻‍♀️

Tarkib

Qadamlar
4dan 1 qism: oshxonani tayyorlang
4 -qismning 2 -qismi: Ingredientlarni pishirishga tayyorlash
4 -qismning 3 -qismi: Sekin pishirish bo'yicha maslahatlar
4dan 4 qism: Sekin pishirgichni qanday tozalash kerak
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak

Sekin pishirgich - bu oshxona jihozi bo'lib, unda ovqat uzoq vaqt va past haroratda pishiriladi. Sekin pishirgichda pishirish 100 ° C dan past haroratda 4 dan 12 soatgacha davom etadi. Ushbu maqolada uni qanday ishlatishni bilib olasiz.

Qadamlar

4dan 1 qism: oshxonani tayyorlang

1 Sekin pishirgichni qadoqdan chiqarib oling. Ichki sopol idishni va yuqori oynani idish sovuni va iliq suv bilan tozalang.
- Sirtni chizib yubormaslik uchun yumshoq shimgichni yoki ikki tomonlama shimgichni yumshoq qirg'ichdan foydalaning.
2 Ish joyingizda bo'sh joy bo'shating. Sekin pishirgich ish paytida qiziydi, shuning uchun siz xavfsizlik haqida o'ylashingiz kerak. Sekin pishirgichning har tomonida, shu jumladan tepasida bo'sh joy borligiga ishonch hosil qiling, shunda pishirish paytida issiqlik tarqaladi va qizib ketmaydi.
- Tarmoqdan uzilgan sekin pishirgichni oshxona kabinetida saqlash mumkin. Bunday holda, har safar ishlatishdan oldin siz bo'sh joy bo'shatishingiz kerak bo'ladi.
3 Ovqatni issiqda ushlab turadigan "issiq" funktsiyali sekin pishirgichni tanlang, agar ovqatni siz yo'qligingizda pishirishga qoldirgan bo'lsangiz. Sekin pishirgichlarning eski modellarida bu funktsiya bo'lmasligi mumkin va ular ovqat pishirilgandan so'ng o'chadi.
4 Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing. Har xil markadagi sekin pishirgichlarning sozlamalari va parvarish qilish bo'yicha ko'rsatmalari biroz farq qiladi.
5 Sekin pishirgich uchun retseptni toping.
- Sekin pishirgichingiz uchun maxsus tayyorlangan retseptni toping. Ovqat pishirish kitoblari va retseptlarini Internetda topishingiz mumkin, ular sizga to'g'ri harorat va pishirish vaqti va kerakli miqdordagi ingredientlarni bildiradi. E'tibor bering, sekin pishirgichning kamida yarmini to'ldirish kerak, chunki retsept bo'yicha pishirish vaqti shu tarzda hisoblanadi. Agar sizda juda katta yoki sekin pishirgich bo'lsa, xizmat ko'rsatish hajmini o'zgartirish kerak bo'ladi. Ko'p retseptlar 4,7 dan 5,7 litrgacha bo'lgan asboblar uchun mo'ljallangan.
- Oddiy pechka retseptini toping va uni sekin pishirgichga moslashtiring. Buning uchun siz suyuq ingredientlar miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz kerak bo'ladi, chunki sekin pishirgichdagi suyuqlik bug'lanmaydi. Bundan tashqari, agar oddiy retsept bo'yicha biror narsani yuqori haroratda qovurish yoki pishirish kerak bo'lsa, sekin pishirgichda yuqori harorat rejimini tanlash kerak, past olovda pishirish uchun esa shunga mos ravishda past harorat rejimini tanlang. Avvaliga siz pishirish vaqtini sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi, lekin o'rtacha barcha idishlar 4-6 soat ichida tayyorlanadi.

4 -qismning 2 -qismi: Ingredientlarni pishirishga tayyorlash

1 Agar siz kun davomida ovqat pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ingredientlarni kechasi tayyorlang. Kechqurun siz sabzavot yoki go'shtni maydalab, sosni tayyorlashingiz mumkin. Ertalab ingredientlarni sekin pishirgichga qo'yish mumkin, kerakli haroratga qo'ying va idish kun bo'yi pishiriladi.
2 Agar retsept bo'yicha idish past haroratda 6 soatdan ko'proq pishirilsa, sabzavotlarni kattaroq bo'laklarga bo'ling. Va kichik bo'laklar juda qaynatilmasligi uchun, ularni idishga biroz keyinroq qo'shing.
3 Go'shtni sekin pishirgichga qo'yishdan oldin uni skovorodkada qizartiring. Go'sht har tomondan qovurilgan idishga bir oz zaytun moyi qo'shib qovursangiz, mazali va suvli bo'ladi (sharbatlar "muhrlangani uchun").
- Bu usul katta bo'lak qovurilgan mol go'shti va kichik bo'laklarga mos keladi. Tez va har tomondan qovuring.
4 Sosni sekin pishirgichga qo'yishdan oldin uni yana qizdiring. Keyin idish tezroq pishadi va sous to'g'ri aralashadi.
- Agar siz kecha ingredientlarni tayyorlagan bo'lsangiz, siz sousni oldindan aralashtirib, ertalab bir daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda qayta isitishingiz mumkin.
5 Sekin pishirgich uchun yog'li bo'laklarni tanlang.
- Elkalar va tovuq sonlari odatda ko'krak va pirzolaga qaraganda arzonroq. Uzoq vaqt davomida sekin pishirish tufayli yog 'go'shtga singib ketadi va u qimmatroq go'sht turlari singari mazali va og'izni sug'oradigan bo'lib chiqadi.
- Agar siz go'shtni yog 'qatlamlari bilan pishiradigan bo'lsangiz, unda sizning taomingiz albatta suvli bo'ladi.
6 Odatda ishlatiladigan o'tlar va ziravorlar miqdorini kamaytiring. Ziravorning ta'mi uzoq pishirish vaqtlari bilan yanada yaxshilanadi. Agar siz sekin pishiriladigan oddiy retseptni moslashtirsangiz, bu ayniqsa muhimdir.

4 -qismning 3 -qismi: Sekin pishirish bo'yicha maslahatlar

1 Soslar, sho'rvalar va gazaklarni issiq ushlab turish uchun ziyofatlar va ovqatlanish paytida sekin pishirgichdan foydalaning. Haroratni past darajaga qo'ying va qopqog'ini tez -tez ochib tursangiz ham ovqat iliq bo'ladi.
2 Sinov va xatolardan o'ting. Retseptda tavsiya etilgan pishirish vaqtidan boshlang va uni ko'paytirish yoki kamaytirish kerakligini amalda ko'ring.
3 Agar taom allaqachon tayyor bo'lsa, lekin siz hali xizmat qilishga tayyor bo'lmasangiz, uni issiq ushlab turish uchun "issiq" funktsiyasini yoqing.
4 Ovqat pishayotganda qopqog'ini ochmaslikka harakat qiling. Agar pishirish tugashiga yarim soatdan ko'proq vaqt qolsa, sekin pishirgichning tarkibi soviydi va pishirishga ko'proq vaqt ketadi.
- Ba'zi ekspertlarning fikricha, agar siz go'sht pishirayotganda qopqog'ini ochsangiz, oshxona anjomlari, stol va pollarga bakteriyalar kiradi.Sekin pishirgich past haroratda pishgani uchun tovuq, cho'chqa go'shti yoki baliq kabi ovqatlar bu bakteriyalarni o'ldirish uchun etarlicha qizib ketishga vaqt topa olmaydi.
5 Ishlatilgandan keyin sekin pishirgichni tarmoqdan uzing. Yuvishdan oldin u to'liq sovishini kuting.

4dan 4 qism: Sekin pishirgichni qanday tozalash kerak

1 Qolgan ovqatni sekin pishirgichdan olib tashlang. Uni plastik idishga joylashtiring va soviganida sekin pishirgichni yuving.
- Agar sekin pishirgichingizda olinadigan sopol idish bo'lsa, uni sovutish uchun isitish bo'linmasidan chiqarib oling. Pechka ustiga qo'ying.
- Agar sekin pishirgichning ichki idishi olinmasa, sekin pishirgichni suv bilan tozalashdan oldin, qurilmaning tarmoqdan uzilganligiga va to'liq soviganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
2 Sekin pishirgichni sovun va iliq suv bilan yuving. Uni yuvish juda oson. Agar oziq-ovqat zarralari devorlarga yopishgan bo'lsa, sekin pishirgichga iliq sabunli suv quying va 5-10 daqiqa davomida namlang.
- Olinadigan sopol idishlar idish yuvish mashinasida yuviladi.
- Agar siz quritilgan oziq -ovqat zarralari bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, siz ovqatni uzoq vaqt pishirgan bo'lishingiz mumkin.
- Sekin pishirgichda qattiq gubkalar ishlatmang, chunki ular yuzaga zarar etkazishi mumkin.
3 Isitish idishini yumshoq mato va iliq sabunlu suv bilan tozalang. Keyin quriting.
4 Suvdagi dog'larni sirka bilan olib tashlang. Keyin dog 'qaytadan paydo bo'lmasligi uchun quriting.
5 Tayyor!

Ogohlantirishlar

Muzlatilgan go'shtni sekin pishirmang. 60 ° C dan yuqori isishi dargumon. 4 dan 60 ° C gacha bo'lgan haroratda go'sht zararli bakteriyalarni o'z ichiga oladi.
Sekin pishirgichning issiq qopqog'ini yoki issiq sopol idishini sovuq suv bilan yuvmang, chunki ular haroratning keskin o'zgarishiga bardosh bera olmaydi.