Tarkib

• Qadam bosish
• 4-usulning 1-usuli: Tovuq xom ashyosini tekshirish
• Maslahatlar

Ochlik paytida va shoshqaloqlik paytida kechki ovqatni tayyorlash juda qiyin, ammo keyin siz tovuqning ovqatlanishiga hali ham yaroqliligini tekshirishingiz kerak. Barchamiz bilamizki, chirigan tovuqni iste'mol qilish sizni qattiq kasal qilishi mumkin. Bu nafaqat buzilgan tovuq go'shti bilan bog'liq; Bundan tashqari, tayyorlangan tovuqdan ham xuddi shunday kasal bo'lishingiz mumkin. Ammo agar sizda muzlatilgan tovuq bo'lsa? Tovuqni ko'rish, teginish va tatib ko'rish orqali tovuqni iste'mol qilish xavfsizligini aniqlashning turli xil usullari mavjud.

Qadam bosish

4-usulning 1-usuli: Tovuq xom ashyosini tekshirish

1. Tovuqni hidlang. Endi yaxshi bo'lmagan xom tovuq go'shti juda kuchli hidga ega. Ba'zilar buni "nordon" hid deb ta'riflaydilar, boshqalari esa ammiak hidiga ega deb o'ylashadi. Agar tovuq yoqimsiz yoki qattiq hidga ega bo'lsa, go'shtni tashlab yuborish yaxshidir.
   • Ovqat pishirish paytida tovuq yomon hidni sezishi mumkin. Tovuqni unchalik yoqimsiz hidi chiqa boshlaganda uni tashlash yaxshidir.
2. Sovutgichning yonishini ko'ring. Bu go'shtda yog 'bo'lmagan oq kon yoki dog'ga o'xshaydi. U atrofidagi teriga nisbatan qo'polroq va biroz qalinlashgan.
   • Bu sizga zarar qilmaydi, lekin tovuqni kamroq mazali qiladi.
3. Tovuqni hidlang. Tayyorlangan tovuq go'shti bilan siz hali ham go'shtni iste'mol qilishingiz mumkinligini hidlash orqali aniqlashingiz mumkin. Ba'zida chirigan go'sht hidini hidlash o'tlar va ziravorlar bilan niqoblanganda qiyinlashishi mumkin.
   • Agar tovuq chirigan tuxum yoki oltingugurt hidini sezsa, go'sht chirigan bo'ladi.
4. Yaroqlilik muddatini tekshiring. Faqatgina eng yaxshi sanadan oldin, har doim ham tovuq go'shti hali ham yaxshi ekanligining yaxshi ko'rsatkichi emas. Ushbu sana faqat tovuqni qachon sotish mumkin emasligini ko'rsatadi. Faqatgina amal qilish muddatiga ishonmang. Buning o'rniga, ushbu sanadan foydalanib, yomon deb o'ylagan tovuqingiz aslida yo'q bo'lib ketganligini tasdiqlash uchun foydalanganda.
   • Agar siz do'kondan yangi, sovutilgan tovuq go'shtini sotib olib, muzlatib qo'ysangiz, uni amal qilish muddati tugaganidan keyin to'qqiz oygacha saqlashingiz mumkin. Uni sotib olganingizda yangi bo'lishi kerak.
5. Tovuqning qanchalik yaxshi saqlanib qolganligini tekshiring. Pishirilgan tovuq havoga ta'sirlanganda tezroq buziladi va to'g'ri saqlanmagan tovuq buzilishi ehtimoli ko'proq.
   • Tovuqni sayoz, havo o'tkazmaydigan idishlarda yoki mustahkam plastikdan tayyorlangan muzlatgich qoplarida saqlash kerak.
   • Bundan tashqari, go'shtni alyumin folga yoki oziq-ovqat plyonkasiga mahkam o'rashingiz mumkin.
   • Masalan, tovuqni qutulish uchun butun tovuqni mayda qismlarga ajratish kerak. Tovuqni muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'yishdan oldin to'ldirishni olib tashlash kerak.
6. Tovuq qayerda va qancha vaqt saqlanganligini bilib oling. Bu, shuningdek, tovuqni qanday saqlaganingizga bog'liq. Ma'lum vaqt o'tganidan keyin tovuq ishdan chiqishi ehtimoli katta.
   • Sovutgichda saqlanadigan xom tovuq go'shti bir yoki ikki kun ichida ishlatilishi kerak. Tayyorlangan tovuq go'shti muzlatgichda taxminan uch-to'rt kun davomida saqlanadi.
   • Dondurucuda pishirilgan tovuq go'shti to'rt oygacha yaxshi va ovqatlanishga qodir. Dondurucudan olingan xom tovuq bir yil davomida saqlanishi mumkin.

Maslahatlar

• Agar siz tovuq go'shti "juda kulrang" yoki "juda shilimshiq" ekanligini bilmasangiz, ehtimol u shunday va siz go'shtni tashlab yuborishingiz kerak.
• Agar tovuqingiz peshtaxtada erigan bo'lsa, uni tashlang.