Bryussel novdasini qanday tayyorlash mumkin

Video: UZUM kesish sirlari. Hosildor NOVDALARNI qanday ajratish mumkin.

Tarkib

4 -usul 2: qovurilgan Bryussel novdalari
4 -ning 3 -usuli: pishirilgan Bryussel novdalari
4 -usul 4: Bryussel novdalari
Maslahatlar
Sizga nima kerak

1 Bir piyola suvni qaynatib oling. Katta idishni suvga qo'ying, ustiga bir chimdik tuz qo'shing va suv qaynaguncha bir necha daqiqa kutib turing.

2 Bryussel novdalarini yuving. Bir kilogramm Bryussel novdasini oqayotgan suv ostida yuving va sariq barglarini olib tashlang.

3 Bryussel novdalarini qaynoq suvga soling va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Hammayoqni yumshaguncha pishiring. Tayyor karamni vilka bilan teshishingiz mumkin.

4 Drenajlang va Bryussel novdalariga ziravorlar qo'shing. Hammayoq yumshoq bo'lgach, siz ziravorlar qo'shishingiz kerak, shundan so'ng uni eyish mumkin. Bryussel nihollariga 1 choy qoshiq tuz, 1/2 choy qoshiq qalampir va 2 osh qoshiq (30 g) sariyog 'qo'shing. Issiq xizmat qiling.

Bryussel novdalarini ham oqartirish mumkin. Shu bilan birga, karamning ta'mi va rangi oddiy qaynatilgandan ko'ra yaxshiroq saqlanadi.

4 -usul 2: qovurilgan Bryussel novdalari

1 Bryussel novdalarini yuving va maydalang. Bryussel novdalarini oqayotgan suv ostida yuving va sariq barglarini olib tashlang. Keyin uni poyadan boshlab, yarmiga bo'ling va ildizning chuqurligi taxminan 1,5 sm bo'lgan kesma qiling, bu issiqlikning Bryussel novdalariga o'tishiga yordam beradi.
2 O'rta olovda skovorodkada 1/4 chashka zaytun moyini qaynatib oling. Skovorodkaning Bryussel novdalarini ushlab turadigan darajada katta ekanligiga ishonch hosil qiling.
3 Bryussel novdalarini skovorodkaga joylashtiring, pastga qarating va ziravorlar qo'shing. Hammayoqni ta'mingizga qarab tuz va murch seping.
4 Bryussel novdalarini tushiring. Uni bir tomonda 5 daqiqa qovurib, oltin jigarrang bo'lguncha, so'ngra boshqa tomonga o'giring.
5 Idishga 1/3 chashka suv quying va karamni pishirishni tugating. Suv idishning butun pastki qismini qoplashi kerak. Suyuqlik bug'lanib ketguncha va karam pishirilguncha Bryussel novdalarini qovuring. Keyin 2 osh qoshiq (30 ml) limon sharbati qo'shing va issiq xizmat qiling.

4 -ning 3 -usuli: pishirilgan Bryussel novdalari

1 Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
2 Bryussel novdalarini yuving va tozalang. Hammayoqni oqayotgan suv ostida yuving va sariq barglarini olib tashlang. Keyin tezroq pishishi uchun poyalarni kesib tashlang.
3 Bryussel novdalarini idishga joylashtiring va ziravorlar qo'shing. Hammayoqni 3 osh qoshiq (45 ml) zaytun moyi bilan to'kib tashlang va 3/4 choy qoshiq tuz va 1/2 choy qoshiq qora murch seping.
4 Bryussel novdalarini bir hil ziravorlar bilan qoplangan holda aralashtiring va bir qavatli pishiriladigan idishga soling. Bu ziravorlar pishirish paytida karamni bir tekis to'yintirishga imkon beradi.
5 Bryussel novdalarini 35-40 daqiqa davomida yoki yumshoq bo'lguncha qovuring. 30 daqiqadan so'ng, uning tayyorligini vilkalar bilan tekshiring. Hammayoqni bir tekis pishirish uchun qalayni vaqti -vaqti bilan silkitib turing.
6 Xizmat qiling. Qolgan 1/4 choy qoshiq tuz seping va issiq xizmat qiling.

4 -usul 4: Bryussel novdalari

1 Bir piyola suvni qaynatib oling. Katta idishni suvga qo'ying, ustiga bir chimdik tuz qo'shing va suv qaynaguncha bir necha daqiqa kutib turing.
2 Bryussel novdalarini yuving. Bryussel novdalarini oqayotgan suv ostida yuving va sariq barglarini olib tashlang.
3 Bryussel novdalarini yarmiga bo'ling. Hammayoqni boshidan tepaga bo'laklarga bo'ling va chuqurida taxminan 1,5 sm chuqurlik qiling.
4 Bryussel novdasini 5-10 daqiqa qaynatib oling. U yumshay boshlashi kerak. Keyin suvni to'kib tashlang.
5 Sariyog ', tuz va sarimsoqni skovorodkaga soling va qizdiring. Skovorodkada 2 osh qoshiq (30 g) sariyog ', 1 choy qoshiq tuz va 1 ta maydalangan sarimsoq chinnigulini joylashtiring. Ingredientlar qizib ketguncha va sarimsoq xushbo'y bo'lguncha 1-2 daqiqa kuting.
6 Bryussel gullarini 3-5 daqiqa davomida yoki jigarrang bo'lguncha pishiring. Hammayoqni muloyimlik bilan to'kib tashlang va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Agar idish juda quruq bo'lsa, yana bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing.

Maslahatlar

Qovurish va qovurish o'xshash, lekin siz har xil natijalarga erishasiz. Qovurish - karam oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina yog'li pishirishning tezkor usuli. Pishirganda, karam sariyog 'bilan namlangani uchun yumshoqroq bo'lib chiqadi.
Bryussel nihollari kreplarga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Hammayoqni qovurgandan so'ng, kekik va non bo'laklariga seping, so'ngra jigarrang. Taomni ta'riflab bo'lmaydi!