Tarkib

• Tarkibi
• Yalpiz choyi
• Muzli choy tarkibi
• Marokash choyi
• Qadamlar
• 4 -usul 1: issiq yalpiz choyini tayyorlash
• 4 -usul 2: Muzli yalpiz choyini tayyorlash
• 4 -ning 3 -usuli: Marokash yalpiz choyini tayyorlash
• 4 -usul 4: Yalpizni yangi saqlash
• Maslahatlar
• Qo'shimcha maqolalar

Yalpiz choyini tayyorlash oson va sodda, agar sizning oilangizdan kimdir to'satdan oshqozonini buzsa, bu ichimlik foydali bo'ladi. Yalpiz choyi ikkita ingredientdan - yalpiz va issiq suvdan tayyorlanishi mumkin yoki xohlaganingizcha uning ta'mini boyitishingiz mumkin. Yalpiz choyini uzoq qish oqshomlarida tinchlantiruvchi va isituvchi vosita sifatida issiq tarzda berish mumkin, sovuq yalpiz choyi yozda tetiklantiradi va tetiklantiradi.

• Tayyorlash vaqti (issiq choy): 5 daqiqa
• Choyni tayyorlash vaqti: 5-10 daqiqa
• Umumiy vaqt: 10-15 daqiqa

Tarkibi

Yalpiz choyi

• 5-10 yangi yalpiz barglari
• 2 stakan suv (500 ml)
• Shakar yoki tatlandırıcılar (ixtiyoriy)
• Limon (ixtiyoriy)

Muzli choy tarkibi

• 10 ta yalpiz novdasi
• 8-10 stakan suv (2-2,5 litr)
• ½ - ta'mi bo'yicha 1 stakan shakar (110-220 gramm)
• 1 limon sharbati
• Bodring bo'laklari (ixtiyoriy)

Marokash choyi

• 1 osh qoshiq bargli yashil choy (15 gramm)
• 5 stakan suv (1,2 litr)
• Tatib ko'rish uchun 3-4 osh qoshiq shakar (40-50 gramm)
• 5-10 ta yalpiz novdalari

Qadamlar

4 -usul 1: issiq yalpiz choyini tayyorlash

1. 1 Suvni qaynatib oling. Siz suvni choynakda yoki qozonda, pechda, mikroto'lqinli pechda yoki o'zingizga qulay bo'lgan boshqa usulda qaynatishingiz mumkin. Suvni, energiyani, vaqtni va pulni tejash uchun choy tayyorlash uchun kerak bo'ladigan darajada suvni qaynatib oling.
2. 2 Yalpiz barglarini yuving va yirtib tashlang. Yalpizda bo'lishi mumkin bo'lgan axloqsizlik, tuproq yoki hasharotlarni olib tashlash uchun barglarni yuving. Keyin barglarini yirtib tashlang, ularning xushbo'yligini ta'kidlang va choyga yanada kuchli ta'm qo'shing.
   • Yalpizning ko'p navlari bor, jumladan shokoladli yalpiz, yalpiz va yalpiz kabi turlari.
3. 3 Barglarni tayyorlang. Yalpiz barglarini bo'sh choy tayyorlash uchun choynak qismiga, qahva filtriga, frantsuz matbuotiga yoki to'g'ridan -to'g'ri krujkaga qo'yishingiz mumkin.
4. 4 Barglari ustiga qaynoq suv quying. Choy barglarini yoqib yubormaslik uchun har xil turdagi choylarni ma'lum haroratda pishirish kerak, yalpiz issiq haroratga chidamli, shuning uchun yalpiz barglari ustiga qaynoq suv quying.
5. 5 Choy damlasin. Yalpiz choyini 5-10 daqiqa davomida pishirish kerak, lekin agar siz kuchli choy tayyorlamoqchi bo'lsangiz, yalpizni uzoqroq pishiring. Choy kerakli kuchga yetganda (siz ichimlikni tatib ko'rishingiz yoki hidi bilan tayyorligini aniqlashingiz mumkin), barglarni olib tashlang. Yalpiz barglarini pishirishda davom etish va yanada kuchliroq bo'lish uchun ularni choyda qoldirishingiz mumkin. Agar choynakda maxsus pivo tayyorlash bo'linmasi bo'lmasa yoki choynakka o'rnatilgan süzgeci bo'lsa, choyni süzgeci orqali süzün.
   • Agar siz frantsuz matbuotidan foydalansangiz, choy kerakli kuchga yetishi bilan dastani tubiga tushiring.
6. 6 Qo'shimcha ingredientlarni qo'shing. Choy qaynatilgandan so'ng, agar xohlasangiz, asal, boshqa tatlandırıcı yoki limon qo'sha olasiz. Endi choy ichishga tayyor.

4 -usul 2: Muzli yalpiz choyini tayyorlash

1. 1 Yalpiz choyini tayyorlang. Mutanosib ravishda, issiq yalpizli choyning katta qismini tayyorlang. Yalpiz barglarini olovga chidamli idishga solib, ustiga qaynoq suv quying. Choy damlasin.
   • Bir porsiya choy tayyorlash uchun, bir stakan issiq yalpiz choyini tayyorlayotgandek yalpiz va suvdan foydalaning.
2. 2 Shirinliklar va limon qo'shing, aralashtiring. Choy tayyor bo'lganda, bitta limon sharbatini to'g'ridan -to'g'ri choyga siqib qo'ying. Agar siz shirin choyni yoqtirsangiz, unga shirinliklar qo'shing. Shakar granulalarini to'liq eritish uchun ichimlikni yaxshilab aralashtiring.
   • Agave nektari suyuq tatlandırıcı va asal o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
3. 3 Choyni xona haroratida sovutib qo'ying. Choy soviganida, ichimlikni idishga soling, yalpiz barglarini olib tashlang. Sovutgichda ichimlik soviguncha sovutib oling.
4. 4 Muzli bodring choyiga xizmat qiling. Choy etarli darajada soviganida va unga xizmat qilish vaqti kelganida, ko'zoynakni muz bilan to'ldiring. Bodringni ingichka bo'laklarga kesib oling va har bir stakanga bir necha bo'lak qo'shing. Choyni stakanlarga quying. Yoqimli ishtaha!

4 -ning 3 -usuli: Marokash yalpiz choyini tayyorlash

1. 1 Yalpiz barglarini yuving. Yashil choy barglarini choynakka soling va ustiga bir stakan qaynoq suv quying. Yalpiz barglarini suv bilan yuvish uchun choynakni aylantiring va chovgumni isitib oling. Yalpiz barglarini choynakda qoldirib, suvni to'kib tashlang.
2. 2 Qaynatilgan choy. Chovgumga 4 stakan qaynoq suv qo'shing va choyni 2 daqiqa davomida pishiring.
3. 3 Yalpiz va shakar qo'shing. Agar ta'mi kuchliroq bo'lishni istasangiz, yana 4 daqiqa yoki undan ko'proq pishiring. Choyga xizmat qiling.

4 -usul 4: Yalpizni yangi saqlash

1. 1 Yalpiz barglarini muz kubli idishda muzlatib qo'ying. Agar sizda hali ham do'kondan sotib olingan yoki bog'da ekilgan yalpiz barglari bo'lsa, ularni keyinchalik foydalanish uchun saqlang. Yalpizni muzlatish uchun muz kubogining har bir bo'lagiga 2 ta yalpiz bargini qo'ying. Idishni suv bilan to'ldiring. Muzlatgichda muzlatib qo'ying va kerak bo'lganda ishlating.
   • G'ijimlangan muz kublari qotib qolgach, ularni olib tashlang va muzlatgichda saqlash uchun mos bo'lgan plastik to'rva ichiga o'tkazing. Bu sizga muz qutisini qayta ishlatishga imkon beradi.
   • Yalpiz barglari kerak bo'lganda muzqaymoq va barglarni muzlatgichdan olib tashlang va eritish uchun idishga soling. Kublar soni qancha yalpiz bargiga bog'liq. Muz eriganida, suvni to'kib tashlang va yalpiz barglarini ozgina quriting.
2. 2 Yalpizni quriting. Quritilgan yalpiz choyni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin, yoki siz uni hatto qahva qaynatgich filtriga qo'yishingiz mumkin. Yangi yalpiz novdalarini oling, ularni bo'laklarga bo'ling, elastik tasma bilan bog'lab oling va barglari iliq va quruq joyda osib qo'ying. Barglari quruq va mo'rt bo'lguncha kuting.
   • Yalpiz boshqa o'tlarga qaraganda ko'proq namlikni o'z ichiga oladi, shuning uchun iqlimga qarab qurishi uchun bir necha kundan bir necha haftagacha vaqt ketadi. Yalpizni quritadigan xona qanchalik issiq va quruq bo'lsa, u shunchalik tez quriydi.
   • Yalpiz barglari quriganida, ularni sumkaga yoki mumli qog'oz varaqlari orasiga qo'ying, maydalang. Quritilgan yalpizni ziravorli idishda saqlang.

Maslahatlar

• Yalpiz choyiga asal va limon qo'shsangiz, tomoq og'rig'ini ketkazishi mumkin.

Qo'shimcha maqolalar

Yalpizni qanday etishtirish kerak Qanday choy dam olish kerak Muzli choyni qanday tayyorlash mumkin Qanday qilib boy ta'mi va xushbo'yligi bilan choy tayyorlash mumkin Yalpizni qanday quritish kerak Kartoshka pyuresini qanday tayyorlash mumkin Mini makkajo'xori qanday qilinadi Yong'oqni qanday namlash kerak Qanday qilib pechda biftek pishiriladi, tortillani qanday o'rash mumkin, limon yoki ohakli suvni qanday tayyorlash mumkin, makaronni qanday tayyorlash mumkin, oddiydan yopishqoq guruchni qanday tayyorlash mumkin, tarvuzni aroq bilan qanday tayyorlash mumkin.