Tarkib

• Qadamlar
• 2 -usul 1: olma bo'laklarini shokoladda pishirish
• 2 -chi 2 -usul: Shokoladli olma idishda pishirish

Shokoladli olma - bu har xil holatlarga mos keladigan mazali taom. Ularni bolalarga maktabdan keyin tez atirga yoki tantanali kechki ovqat uchun ajoyib desert sifatida tayyorlash mumkin. Shokolad bilan qoplangan olma har doim mazali bo'ladi, xoh bo'laklarga bo'lasiz, xoh to'liq bo'lsin!

Qadamlar

2 -usul 1: olma bo'laklarini shokoladda pishirish

1. 1 Shokolad sousi uchun quruq ingredientlarni birlashtiring. 3/4 stakan shakar, 1 1/2 osh qoshiq ko'p maqsadli un va 1/2 chashka kakao kukuni aralashtiring. Hamma narsani ko'pirtirish yoki vilka bilan teng ravishda aralashtiring va aralashtirish paytida paydo bo'ladigan bo'laklarni olib tashlang.
2. 2 Isitish paytida suyuq shokoladli sous tarkibini birlashtiring. Kastryulni o'rta olovga qo'ying, 1 1/4 stakan sut, 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', 1/2 osh qoshiq vanil ekstrakti qo'shing. Sariyog 'to'liq eriguncha ingredientlarni aralashtiring.
   • Kuchli lazzat uchun siz ko'proq vanil ekstrakti qo'shishingiz mumkin, lekin unchalik emas!
3. 3 Asta -sekin quruq ingredientlarni qo'shishni boshlang. Bir vaqtning o'zida qozonga barcha quruq ingredientlarni quyish juda ko'p chang hosil qiladi. Buning o'rniga, ularni birma -bir qo'shing, bir vaqtning o'zida to'planib qolmaslik uchun aralashtiring.
4. 4 Issiqlikni biroz oshiring va aralashmani qaynatib oling. Yonib ketmasligi uchun shokoladli sosni aralashtirishda davom eting. Taxminan 5-6 daqiqa qaynatilgandan so'ng, olovni o'chiring va chuqurlik uchun bir chimdik tuz qo'shing.
5. 5 Shakarni maydalab tashlang. Buni turli yo'llar bilan amalga oshirish mumkin, shuning uchun sizga eng mos keladiganini ishlating.
   • Eng oson yo'li - ohak va zararkunandalardan foydalanish. Katta lolipopni bo'laklarga bo'ling va ularni bir vaqtning o'zida bir nechta bo'laklarga joylashtiring. Lolipopni mayda yoki katta bo'laklarga maydalash uchun zararkunandadan foydalaning.
   • Go'sht maydalagichdan ham foydalanishingiz mumkin. Lolipopni fermuarli sumkaga soling, agar kerak bo'lsa, uni bo'laklarga bo'ling. Xaltani ishonchli yuzaga qo'ying, so'ngra kerakli to'qimaga ega bo'lgunga qadar lolipopni bolg'acha bilan torting.
   • Uyda topishingiz mumkin bo'lgan har qanday vositadan foydalaning. Ijodiy bo'ling, lekin xavfsizlik choralariga rioya qiling.
6. 6 Olmani tozalang. Olmani terisini tozalash uchun peelingdan foydalaning (o'zingizni kesmaslik uchun ehtiyot bo'ling). Tozalangan olmani stendga qo'ying va o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling, ularni yadrodan ajratib oling. Tug'ralgan bo'laklarni mos o'lchamdagi mayda bo'laklarga bo'ling.
7. 7 Keklarning ustiga shokolad sousini to'kib tashlang va maydalangan qattiq konfet seping. Agar siz ortiqcha idishlarni bulg'ashni xohlamasangiz, ularni katta plastinkaga yoki folga soling. Olma bo'laklarini shokoladda xohlaganingizcha bezashingiz mumkin. Quyida ba'zi mumkin bo'lgan variantlar keltirilgan.
   • Siz bo'laklarni shokoladning to'liq yoki faqat yarmiga botirishingiz mumkin.
   • Sosni bo'laklarga qoshiq bilan ozgina to'kib tashlashingiz mumkin. Bir osh qoshiq sousni oling va tez va tebranuvchi harakatlar bilan bo'laklarga ingichka shokolad tushiring.
   • Ezilgan qattiq konfetlarni bo'laklarga seping, shokolad sousi elim vazifasini bajaradi.
   • Siz shokoladli sosli piyola va maydalangan yalpiz kosasini ajratib qo'yishingiz mumkin, bu esa mehmonlarga olma bo'laklarini qanday ziravorlashni xohlashlarini hal qilishlariga imkon beradi.
   • Agar siz xizmat qilishdan oldin bo'laklarni muzlatgichda saqlasangiz, ba'zi odamlar xohlaganidek, shokolad biroz qotib qoladi.

2 -chi 2 -usul: Shokoladli olma idishda pishirish

1. 1 Olmani yuving va quriting. Har xil olma ishlatilishi mumkin, lekin Granny Smit olma nordonligi shokoladning shirinligi bilan yaxshi ishlaydi. Olma ustida bo'lishi mumkin bo'lgan ishlab chiqaruvchilarning etiketkalarini olib tashlang, so'ngra suv bilan yuvib tashlang va yuzadan kimyoviy moddalar yoki zararkunandalarni olib tashlang. Olmani toza sochiq bilan quriting.
2. 2 Har bir olma yadrosiga yog'och shish qo'ying. Bu sizga shokoladli olma lolipopga o'xshash tarzda eyish imkonini beradi. Shishani olma ichiga yopishtirish uchun biroz harakat talab qilinishi mumkin, lekin bu nisbatan oson bo'lishi kerak.
3. 3 450 g shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling. Agar siz sifatli shokolad topa olsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring. Agar siz shokolad barlarini sotib olsangiz, uni bo'laklarga bo'lishingiz kerak bo'ladi. Agar siz chiziqli shokoladli novda sotib olgan bo'lsangiz, uni belgilangan chiziqlar bo'ylab sindiring. Agar sizning shokolad baringiz mustahkam bo'lak bo'lsa, uni o'tkir bo'laklarga kesib oling.
   • Agar mo'ljallangan shokolad bo'laklari juda katta bo'lsa, pichoq bilan kesib oling.
   • Shokolad bo'laklari qanchalik kichik bo'lsa, sosda tezroq va oson eriydi.
4. 4 Shokoladni suv hammomida eritib oling. Shokoladni yuqori haroratda eritish shokoladni yoqib yuborishi va sosingizni buzishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ular suv hammomidan foydalanadilar, shunda suv bug'lari idishni shokolad bilan teng ravishda isitadi va yonishini oldini oladi. Suvli hammom uchun siz bitta katta qozonni, birinchisiga bemalol mos keladigan, lekin tubiga cho'kmagan kichikroq idishni va aralashtirgichni olishingiz kerak.
   • Kichik idishning pastki qismiga tegmasligi uchun katta idishning pastki qismiga suv quying.
   • Tayyorlangan suv hammomini o'rta olovda pechka ustiga qo'ying.
   • Shokolad bo'laklarini suv hammomining ichki idishiga joylashtiring.
   • Suv hammomidan bug 'qozonga ko'tarila boshlagach, u asta -sekin eriydi.
   • Erish jarayonini tezlashtirish va sousga tekstura berish uchun shokoladni aralashtiring.
   • Shokolad eriganida olovni o'chiring.
5. 5 Olmani eritilgan shokoladga botirib oling. Har bir olma idishdan ushlang va shokoladga botiring. Olma bir tekis shokolad bilan qoplanmaguncha siljitishni unutmang.
6. 6 Olmani mavsumga o'tkazing. Agar siz olma uchun qo'shimcha to'ldirishni qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni shokoladli sousga botirgandan so'ng darhol qiling, u hali yangi. Xayolingizga kelgan har qanday narsaga olma sepishingiz mumkin. Umumiy variantlar orasida maydalangan findiq, karamel bo'lagi, maydalangan qattiq konfet va boshqalar kiradi. Olmani tepaga solingan idishga soling yoki tepaga seping.
7. 7 Tayyor olmalarni pishirish qog'oziga qo'ying va muzlatgichga qo'ying. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang, so'ngra pishgan olma qo'ying. Bunday holda, shish yuqoriga qarab turishi kerak. Pishirish varag'ini muzlatgichga kamida 15 daqiqa qo'ying, shokolad yana qotib qolishi uchun. Shundan so'ng, siz olma stolga xizmat qilishingiz mumkin!