Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar

Diqqat:Ushbu maqola 18 yoshdan oshganlar uchun mo'ljallangan.Bir necha yuz yil oldin, kokteyl spirtli ichimliklar, suv, ozgina shakar va achchiqlardan tayyorlangan oddiy ichimlik edi. Old Fashioned - bu eski uslubda tayyorlangan, bir nechta oddiy ingredientlar va bezaksiz ichimlik.

Tarkibi

• Porsiyalar: 1
• 60 ml javdar viski
• Bir chimdik shakar
• Bir necha tomchi Angostura achchiq

Qadamlar

1. 1 Muzlatgichda eski kokteyl stakanini sovutib oling. (Qalin dipli shaffof, tekis stakan.) Agar siz sovutilgan kokteylni xohlamasangiz, bu qadam kerak emas. Muzni umuman qo'shmang, chunki muz eriganda ichimlik suyultiriladi. Oldindan sovutilgan stakan siz ho'plaganingizda kokteylni salqin saqlaydi.
2. 2 Stakanga bir chimdik shakar qo'shing.
3. 3 Shakarni eritish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Sizga bir choy qoshiqdan ortiq suv kerak emas. Suv va shakarni hamma shakar eriguncha aralashtiring.
4. 4 Bir necha tomchi damlamani qo'shing.
5. 5 Viskini stakanga to'kib tashlang.
6. 6 Ingredientlarni birlashtirish uchun kokteylni ozgina aralashtiring. Shakerni ishlatmang.
7. 7 Eski kokteylni asta-sekin iching. Bu kokteyllar aperitif sifatida xizmat qilgan (ishtahani yaxshilash uchun ovqatdan oldin ichish).

Maslahatlar

• "Achchiq" atamasi aldamchi bo'lishi mumkin. Eski uslubdagi kokteyl tayyorlash uchun ishlatiladigan aromatik likyorlar aromani bog'lashga xizmat qiladi. Shakar, achchiq va viskining noyob kombinatsiyasi, aslida, ta'mi doriga o'xshamaydigan dorivor (aperitiv) ichimlik ishlab chiqaradi.
• Haqiqiy eskirib qolgan viski va achchiq kokteyl yoqimli tusga ega, shuning uchun siz ichimlikdan to'liq bahramand bo'lishingiz uchun toza stakan ichish tavsiya etiladi.
• Achchiq Angostura o'rniga apelsin damlamasidan foydalanishingiz mumkin.
• Original Old Fashioned kokteylida ingredientlarning aniq miqdori aytilmagan. Sizga mos keladigan viski, shakar va achchiqlarning kombinatsiyasini topmaguningizcha tajriba qilishingiz kerak.
• Qo'lidan keladigan eng yaxshi javdar viskisidan foydalaning. Arzon, qo'pol viskiga kuchli ta'mni suyultirish uchun qo'shimcha suv kerak bo'ladi. Do'konning yuqori tokchasidagi viski "Old Fashioned" ning eng yaxshi kokteylini tayyorlaydi.
• Bu kokteyl muxlislari bu ichimlik uchun hech qanday bezak ishlatilmasligini da'vo qilishadi. Ba'zi barlarga maraschino gilos yoki apelsin bo'lagi qo'shiladi, lekin ichimlikka asl ingredientlardan boshqa hech narsa qo'shib bo'lmaydi.

Ogohlantirishlar

• Ba'zi odamlar kristal shakarni ishlatishni afzal ko'rishadi, lekin agar siz shakarni chayqashda ishlatayotgan bo'lsangiz, damlamani va viskini qo'shishdan oldin uning to'liq eriganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak (spirt shakar kristallarini eritmaydi). Shakarni zararkunanda bilan maydalang va qolgan ingredientlarni qo'shishdan oldin suvda eritib oling. Agar shakar erimasa, u ichimlikni shirin qilmaydi (achchiqlikni to'ldirmaydi) va stakan tagida yoqimsiz bo'lakda yotadi (agar shakar bo'lmasa, bir necha tomchi Demerara siropi qo'shing).