Ko'katlarni qanday quritish kerak

Video: ko’katlarni qishda saqlashning eng oson va ishonchli usuli

Tarkib

Qadamlar
9 -dan 1 -usul: ko'katlarni quritish uchun tanlash
2 -usul 9: Ovqat pishirish uchun oson tez quritish
3 -usul 9: Quyoshda yoki tashqarida quritish
9 -usul 4: havoda bino ichida quritish
5 -usul 9: pechda quriting
9 -usul 6: mikroto'lqinli pechda quritish
7 -usul 7: quritgichlar bilan quritish
9 -usul 8: joyida quriting
9 -dan 9 -usul: Bosim bilan quritish
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak

O'simliklarni hunarmandchilik va oshpazlik maqsadlarida saqlashning quritilishidan oson yo'li yo'q. Ko'p o'tlar quritishga juda yaxshi toqat qiladi, ba'zilari esa qisman, masalan, poyasi, barglari yoki gullari. Ko'katlar ta'mini saqlab qolishi uchun ularni to'g'ri quritish kerak, buning uchun ko'katlarni to'g'ri tanlash va ularni to'g'ri saqlash kerak.

Qadamlar

9 -dan 1 -usul: ko'katlarni quritish uchun tanlash

1 Quritish uchun o'tlarni tanlang. Ba'zi o'tlarni quritish osonroq, bu tushunarli - efir moylarining tarkibi va barglarning tuzilishi hamma joyda turlicha. Shunga qaramay, siz deyarli hamma narsani quritishingiz mumkin - ha, siz sinovsiz va xatosiz qilolmaysiz, lekin baribir. Faqat amaliyot orqali siz o'tlarni quritishni o'rganasiz va quritganda tuzilishi va rangini saqlaydigan va jigarrang changga aylanadiganlarni ajratib ko'rasiz.
- Kuchli barglari bo'lgan o'tlarni quritish eng oson - adaçayı, zira urug'i, bibariya, lavrushka. Aytgancha, Lavrushka barglari va bibariya odatda rangi va shaklini saqlab qoladi.
- Yupqa va keng bargli o'tlarni mog'orlanish xavfi tufayli quritish qiyinroq. Bu o'tlar reyhan, maydanoz, yalpiz va boshqalarni o'z ichiga oladi. Mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun bunday o'tlarni tez quritish kerak.
2 Quritiladigan ko'katlar gullashdan oldin yig'ib olinishi kerak. Gullashning boshlanishini sog'inish qiyin - o'simlikda juda ko'p tuxumdon tuxumdonlar paydo bo'ladi. O'simliklarni erta tongda, shudring yo'qolib qolganida, lekin quyosh to'liq kuch bilan qovurishdan oldin yig'ish yaxshidir.
- Ha, odatda gullashdan oldin o'tlarni yig'ish tavsiya etiladi, lekin hech kim sizni tajriba o'tkazishga taqiqlamaydi. Ba'zida gullashdan keyin o'tlarni yig'ish yaxshidir. Umuman olganda, barchasi quritgandan keyin o'simlikni qanday saqlamoqchi ekanligingizga, shuningdek, qanday lazzat va xushbo'y hidda qolishiga bog'liq (gullar haqida gapirmaslik kerak).
3 O'rim -yig'imdan so'ng darhol quritishga tayyorlaning. Agar o'tlar va ko'katlarni iloji boricha tezroq qayta ishlasangiz va ularning qurib ketishini, sarg'ayishini, mog'orlanishini, ta'mini, rangini, tuzilishini va boshqalarni o'zgartirishni kutmasangiz yaxshiroq saqlanib qoladi.
4 Agar kerak bo'lsa, o'tlarni yuving. Yovvoyi o'tlar, tuproq va boshqalarning parchalarini yo'q qilish uchun ba'zi o'tlarni avval yuvish kerak. Sovuq suv bilan yuvib tashlang, keyin ortiqcha namlikdan qutulish uchun ko'katlarni ozgina silkitganingizga ishonch hosil qiling.
- Barcha buzilgan barglardan qutulish yaxshiroqdir.

2 -usul 9: Ovqat pishirish uchun oson tez quritish

Bu usul yangi va quruq barglarga to'g'ri keladi. Quritilgan o'tlarni iste'mol qilishdan oldin kamida 30 daqiqa iste'mol qilinganida eng yaxshisidir.

1 Ziravorlar uchun o'tlarni tanlang.
2 Toza stolga toza choy sochiqni qo'ying. Shu bilan bir qatorda, agar u ham toza bo'lsa, lavaboga boring.
- Ha, umuman olganda, hatto idishlarni quritadigan tokchada ham - havo aylanishi katta bo'lgani uchun bundan ham yaxshiroq.
3 O'simliklarni muloyimlik bilan yuving. Bu holda, ko'katlarga zarar bermaslik uchun sizga minimal suv kerak bo'ladi. Siz, aytaylik, ularni suv ostida ushlab turishingiz mumkin, yoki ularni filtrga solib, oqayotgan suv ostida ushlab turishingiz mumkin. Keyin ortiqcha namlikdan qutulish uchun ko'katlarni muloyimlik bilan silkitishni unutmang.
4 O'simliklarni sochiq bilan yoyib chiqing. Eng muhimi, o'simliklar bir -birining ustiga yotmasligiga ishonch hosil qiling. Bo'sh joy yo'qmi? Boshqa sochiqni oling.
5 Ko'katlar issiq oshxonada qurib qolsin. Tegib, ko'katlarning etarlicha quruqligini bilib olishingiz mumkin. Agar shunday bo'lsa, retsept nima deydi?

3 -usul 9: Quyoshda yoki tashqarida quritish

Bu o'tlarni quritishning eng mashhur usulidir, chunki bu jarayonda o'tlar so'nib, ta'mini yo'qotadi. Shunga qaramay, bu hunarmandchilik uchun bo'ladi.

1 Shudring quriganida o'tlarni kesib tashlang.
2 Ularni elastik tasma bilan bog'lab qo'ying. Barglar va gullar yuqoriga qarab turishi kerak.
3 O'simliklarni yorug 'joyga osib qo'ying. Ularni bir hafta u erda qoldiring, lekin o'tlarning holatini muntazam tekshirib turing.
- Shamol uchib ketmasligi uchun o'tlarni qattiqroq bog'lab qo'ying.
4 O'simliklarni qog'oz sumkada quriting. Bir to'plamni bog'lang, bir dastani ilmoqqa bog'lang, paketni qog'oz sumkaga soling. Buni ham tuzatish kerak. Xaltam - bu nafaqat ortiqcha nurdan himoya, balki katta urug 'tuzog'idir (agar, albatta, sizga kerak bo'lsa).
5 Quritilgan o'simliklarni yig'ib oling. O'simliklar quruq, mo'rt va quruq bo'lganda quruq deb hisoblanadi.

9 -usul 4: havoda bino ichida quritish

Bu avvalgisiga qaraganda ko'proq mashhur variant, chunki bu sizga o'simliklarning ta'mi, rangi va boshqa sifatlarini yaxshiroq saqlash imkonini beradi. Bu usul nozik bargli o'simliklar uchun javob beradi. Bundan tashqari, usul juda oddiy - siz o'simliklarni quritishga tayyorlashingiz va ... ularni biron joyga qo'yib qo'yishingiz kerak.

1 Bir guruh o'tlarni yig'ib oling. To'pni elastik tasma bilan mahkamlang. O'simliklar gullab -yashnashi kerak.
- O'simliklarni quritish vaqti o'tning o'ziga qarab o'zgaradi, shuning uchun bir xil o'tlarni to'plang. Tajriba bilan, albatta, siz turli xil nurlarni yasashingiz mumkin, lekin faqat tajriba bilan.
- Bundan tashqari, quritish vaqti unchalik farq qilmasligi uchun bir xil o'lchamdagi to'plamlarni yasash ortiqcha bo'lmaydi - bu ancha qulayroq bo'ladi. Biroq, bu siz quritadigan o'tlarning turiga, shuningdek sizning ehtiyojlaringizga bog'liq.
2 Qog'oz sumkasidan foydalanasizmi, deb o'ylab ko'ring. Bu quritish jarayonini tezlashtirishi va urug'lar va barglarning tushishini oldini olishi mumkin. Boshqa tomondan, sumkasiz ko'katlarning quritilgan tuprog'i qandaydir go'zalroq ko'rinadi.
3 Mos keladigan ilmoqni toping. Bu erda hamma narsa oddiy - siz har qanday joyda, palto tokchasidan zinapoyaga qadar o'simliklarni quritishingiz mumkin.
- Siz o'simliklarni deraza ekranlarida quritib qo'yishingiz mumkin, agar ular etarlicha toza bo'lsa va shaklini saqlab tursa. Bu quritish opsiyasi yordamida siz o'simliklarni ekranga qo'yishingiz kerak, shunda havo ularni erkin uradi. Bundan tashqari, o'tlarni muntazam ravishda aylantirish kerak.
4 O'simliklarni quritishga qoldiring. To'g'ridan -to'g'ri quyosh nurida emas, va nam joyda emas (mog'orni eslang). Quritish tezligi 5 kundan bir necha haftagacha o'zgarib turadi - hammasi xilma -xillikka bog'liq.
5 Quritilgan o'tlarni olib tashlang. O'simliklar quruq, mo'rt va quruq bo'lganda quruq deb hisoblanadi.
6 Ko'rsatmalarga muvofiq o'tlardan foydalaning. Va shunga o'xshash narsa, va quritilgan o'simliklardan foydalanishning juda ko'p usullari bor!

5 -usul 9: pechda quriting

Ko'katlar pechda quritilishi mumkin. Bu ko'katlar oshpazlik va dorivor maqsadlarda mos keladi.

1 Pechni eng past haroratga qo'ying. Eshikni ochiq qoldiring.
2 O'tlarni pishirish varag'iga joylashtiring.
3 Plitani pechning eng past darajasiga qo'ying. O'simliklarni tez -tez aylantiring. Ular biroz mo'rt bo'lgach, bargni o'choqdan olib tashlang.
4 Yog'ochli pechlarda o'tni pechning o'zida quritish mumkin. Umuman olganda, boshqa farqlar yo'q.

9 -usul 6: mikroto'lqinli pechda quritish

Agar siz ko'katlarni qo'l san'atlarida tezda tayyorlashingiz kerak bo'lsa, topishning yaxshiroq usuli yo'q. Shu bilan birga, bu usul emas oshpazlik va dorivor maqsadlarda o'tlardan foydalanish uchun mos. Shuni yodda tutingki, quritish vaqti o'simlik turiga qarab o'zgaradi va mikroto'lqinli pechda quritish, afsuski, juda asabiylashtiruvchi tajriba bo'lishi mumkin.

1 Mikroto'lqinli pechga joylashtiradigan idishning pastki qismiga yupqa silika jel qatlamini joylashtiring.
2 Yuqoridan o'tlarni teng ravishda tarqating. Har bir o'simlik atrofida etarli bo'sh joy bo'lishi kerak.
3 Quritishni boshlang. Kam quvvatda, muzdan tushirish uchun kerak bo'ladigan quvvatning yarmini ayting, o'tlarni 2 daqiqa quriting, so'ngra yana 10 daqiqaga tuzalishiga ruxsat bering. O'simliklar etarlicha quruqligini tekshiring. Ha bo'lsa - yaxshi, bo'lmasa - yana bir daqiqa quriting.
- Agar ikki daqiqa juda uzun bo'lsa, o'simliklarning yangi partiyasini 30 soniya davomida quriting. Umuman olganda, tajriba.
- Havosi yaxshi quriydigan va ozgina quriydigan o'tlar (masalan, kimyon) mikroto'lqinli pechda quritilmaydigan o'tlarga qaraganda kamroq vaqt oladi (reyhan).
4 Bu usulda quritilgan o'simliklardan faqat hunarmandchilik uchun foydalaning. Silika jeldan foydalanish sizga hech qanday tanlov qoldirmaydi.

7 -usul 7: quritgichlar bilan quritish

Ko'katlarni qo'l san'atlari uchun tayyorlashning yana bir yaxshi usuli. Shunga qaramay, bu usul emas oshpazlik va dorivor maqsadlarda o'tlardan foydalanish uchun mos.

1 Quritgichni tanlang. Zotan, bu moddaning nima uchun kerakligi aniq. Shunday qilib, o'tlar uchun un, qum, binafsha ildiz, boraks, silika jeli va hatto mushuk axlati mos keladi.
- Silika jelning mashhurligi uning engilligi va o'simliklarni buzmasligi bilan izohlanadi va uni sotib olish qiyin emas. Biroq, silika jeli bilan ishlaganda, uning bug'ini qayta nafas qilmaslik uchun niqob taqishga arziydi.
2 O'tlarni yig'ib oling. Ularda namlik qolmagani ma'qul.
3 Stakan yoki plastmassa idishning tagiga 1,25 sm joylashtiring. qurituvchi.
4 Qurituvchi o'tni qo'ying. Bunday holda, o'simliklar bir -biriga tegmasligi kerak. Qurituvchi o'simlikni qisman emas, balki to'liq quritishi uchun bir -biriga yaqin o'sadigan barglar va barglarni ajratish kerak bo'ladi.
- Agar barglar yoki barglarning shakli siz uchun muhim bo'lsa, shakli o'zgarmaganligiga yana bir bor diqqat bilan qarang. Agar u o'zgargan bo'lsa, hamma narsani to'g'rilang.
- Siz, albatta, o'simliklarni quritgich bilan yopishingiz mumkin, lekin bu erda shuni unutmasligimiz kerakki, quritilgan o'simliklarga qancha og'irlik bosilsa, ularning sinishi ehtimoli shuncha yuqori bo'ladi.
5 O'simliklar quruq bo'lganda, quritgichni yo'q qiling. O'simliklar bir necha kun quriydi. Quritgich o'simliklardan barcha namlikni olib tashlaydi va ularni nafaqat quruq, balki mo'rt qiladi. O'simliklarga zarar bermaslik uchun quritgichdan qutulish kerak. Kichkina cho'tka yoki shunga o'xshash narsa bo'ladi - asosiysi ehtiyotkorlik bilan ishlash.
- O'simliklarni haddan tashqari quritmang, aks holda ular chirigan va tom ma'noda changga aylanadi.
6 Bu usulda quritilgan o'simliklardan faqat hunarmandchilik uchun foydalaning. Quritgichni ishlatish sizga boshqa tanlov qilmaydi.

9 -usul 8: joyida quriting

Ba'zi o'simliklar quritilishi kerak bo'lgan joyda muammosiz quriydi - qo'l san'ati yoki badiiy kompozitsiyada.

1 Tegishli o'tlarni tanlang. Hamma o'tlarni shu tarzda quritib bo'lmaydi. Bibariya, yarrow va arpabodiyon bu usul uchun yaxshi ishlaydi.
2 Yangi o'tlarni quruq bo'lishi kerak bo'lgan joyga qo'ying. Masalan, vaza yoki guldastada yoki yuragingiz xohlagan joyda.
3 O'simliklar quritiladigan joy nam bo'lmasligi kerak. Barglardagi namlik yoki hatto mog'or izlari uchun o'simliklarni muntazam tekshirib turing. Barcha mog'orlanganlarni tashlab yuborish kerak.

9 -dan 9 -usul: Bosim bilan quritish

1 O'simliklarni shu yo'l bilan quritishning eng yaxshi usuli qaerda ekanligi haqida ko'rsatmalarni Internetda qidiring. Bosim ostida quritilgan o'simliklar dekorativ maqsadlarda ishlatilishi mumkin.
2 Tayyor!

Maslahatlar

Quritish uchun eng yaxshisi - lavanta va bibariya (ular yillar davomida yaxshi ko'rinadi), dafna, hops, yumshoq kulrang oregano va pushti marjoram.
Maysa urug'lari eng yaxshi havoda quritiladi, bu ularni qog'oz sumkaning pastki qismiga erkin oqishiga imkon beradi. Urug'larni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
O'simliklarni muzlatish - quritishning yana bir usuli. Bu variant pishirishda o'tlardan foydalanish uchun.
Eng oddiy o'tlarni quritadigan ramka yog'och ramkadan yasalgan bo'lib, u vaqti -vaqti bilan kichik nurli. Orqa devor ramkaga biriktirilgan bo'lishi kerak. Bu ramka devorga yaxshi ko'rinadi. O'z navbatida, o'tlarni pog'onalarga osib qo'yish kerak. Bibariya, kimyon, oregano, adaçayı, marjoram va inflorescences yaxshi ko'rinadi.
Buzilgan va quritilgan o'simliklar to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan, yopiq idishlarda saqlanishi kerak. Quritilgan o'simliklarning ta'mi va xushbo'yligidan to'liq bahramand bo'lish uchun siz ularni qurigan paytdan boshlab olti oy ichida ovqat uchun ishlatishingiz kerak.

Ogohlantirishlar

Silika jeli zaharli hisoblanadi.Uni bolalar va uy hayvonlari qo'li etmaydigan joyda saqlang, bug'ini nafas qilmang (niqob taqing) va uni ishlatganda quritilgan o'tlarni yemang.
Ko'p o'tlar quriganidan keyin jigar rangga aylanadi va shaklini yo'qotadi. O'simliklarni quritish deyarli san'atdir, uning yo'li sinov va xato usulidir. Shuni yodda tutingki, siz tez -tez tanlov qilishingiz kerak bo'ladi - o'simlikning xushbo'yligini, ta'mi yoki ko'rinishini saqlab qolish.
Maysalarni rezina bantlar bilan to'plash ancha qulayroq - rezina bantlar zichroq va ishonchli.
Nam o'tlar chiriyotgan bo'ladi, lekin mog'orlangan o'simliklar tashlanishi kerak.
Hammom yoki oshxona kabi ho'l joylarda ko'katlarni quritmang. Albatta, agar sizning oshxonangiz har doim issiq va quruq bo'lsa, u erda ko'katlarni quritishingiz mumkin.
Yuqori harorat o'simliklar uchun zararli, shuning uchun ularni haddan tashqari qizdirmang.