Tarkib

• Qadam bosish
• 1-dan 2-usul: Barcha qobiqni olib tashlang
• 2-dan 2-usul: Briket tayyorlang

Ko'p odamlar nonni qobig'i va hamma bilan iste'mol qiladilar, ammo ko'pchilik odamlar qobiqni ta'mi va tuzilishi jihatidan yoqtirmaydilar. Muammo shundaki, yumshoq va gouey pishloq qobiqga yopishqoq singari yopishadi, shu bilan darhol pishloqning yarmini olib ketmasdan qobig'ini olib tashlash qiyin bo'ladi. Yechim? Tishli pichoq bilan tepa, pastki va yon tomonlarini kesishdan oldin brini muzlatib qo'ying. Keyin xizmat qilishdan (yoki pishirishdan) oldin, nonni xona haroratiga keltiring.

Qadam bosish

1-dan 2-usul: Barcha qobiqni olib tashlang

1. Brinni polietilen plyonka bilan yaxshilab o'rab oling. Bu uni muzlatgichning kuyishidan himoya qiladi, shuningdek, tuzilish va ta'mning saqlanishini ta'minlaydi. Barcha qobiq yopilganligiga ishonch hosil qilish uchun bir nechta plastmassa plyonkalardan foydalaning.
2. Pishirgichni kamida 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida poraxo'rlik qattiqlashadi. Bu qobiqni olib tashlashni osonlashtiradi.
   • Pari qattiqlashishi uchun kamida 30 daqiqa vaqt ketadi. Agar ko'proq vaqtingiz bo'lsa, muzlatgichga bir necha soat yoki hatto bir kechada mayinni qo'yish hech qanday muammo bo'lmaydi.
3. Pishirgichni muzlatgichdan oling va polietilen plyonkani echib oling. Agar pirojnoe tegizish uchun hali ham yumshoq bo'lsa, uni yana yarim soat davomida muzlatgichga qaytaring. Ushbu usul faqat agar pora butunlay qattiq bo'lsa ishlaydi. Agar pirog hali ham ozgina yumshoq bo'lib tuyulsa, uni chiqib ketish taxtasiga qo'ying.
4. Yuqoridan va pastdan kesib oling. Brinni yon tomoniga qo'ying va tishli pichoq bilan ikkala dumaloq tomonini kesib oling. Kesilganidan so'ng, er qobig'ini yanada olish oson. Agar poraxo'rlik etarlicha qiyin bo'lsa, yuqoridan va pastdan kesib olish oson bo'lishi kerak.
   • Agar pirogni kesib olish yoki pishloqdagi qobiqni olib tashlash qiyin bo'lsa, uni yana plastik o'ramga o'rang va muzlatish kamerasiga qaytaring. Bruni bu erda yana 30 daqiqaga qoldiring va keyin qayta urinib ko'ring.
5. Yonlarini kesib oling. Brie-ni chiqib ketish taxtasiga tekis qilib qo'ying. Tish pichog'idan foydalanib, qirg'oq bo'yidagi po'stlog'ini kesib oling. Kesish paytida, po'stlog'ini yon tomonga ozgina sanchib oling. Barcha qobiq olib tashlanmaguncha davom eting.
   • Brinning chiqib ketish taxtasiga yopishib qolishining oldini olish uchun, avval pishloqni qo'ymasdan oldin taxtaga yog'siz yoki pishirish qog'ozini qo'yish foydali bo'ladi.
   • Agar po'stlog'i pishloqga yopishib qolsa, uning atrofiga yana plastmassa o'rab qo'ying va qismini muzlatgich kamerasiga qaytarib qo'ying. Endi pora qattiqlashadi, keyinchalik kesishni osonlashtiradi.
6. Qobiqni tashlang va pishloqga xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin sovuq pishloq xona haroratiga tushsin.

2-dan 2-usul: Briket tayyorlang

1. Brinni polietilen plyonka bilan yaxshilab o'rab oling. Bu uni muzlatgichning kuyishidan himoya qiladi, shuningdek, tuzilish va ta'mning saqlanishini ta'minlaydi. Butun qobiq yopilganligiga ishonch hosil qilish uchun bir nechta plastmassa plyonkalardan foydalaning.
2. Pishirgichni kamida 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida poraxo'rlik qattiqlashadi. Bu qobiqni olib tashlashni osonlashtiradi.
   • Pari qattiqlashishi uchun kamida 30 daqiqa vaqt ketadi. Agar ko'proq vaqtingiz bo'lsa, muzlatgichga bir necha soat yoki hatto bir kechada brie qo'yish muammo bo'lmaydi.
3. Pishirgichni muzlatgichdan oling va polietilen plyonkani echib oling. Agar pirojnoe tegizish uchun hali ham yumshoq bo'lsa, uni yana yarim soat davomida muzlatgichga qaytaring. Ushbu usul faqat agar pora butunlay qattiq bo'lsa ishlaydi. Agar pirog hali ham ozgina yumshoq bo'lib tuyulsa, uni kesuvchi taxtaga qo'ying.
4. Ustini kesib oling. Brinni kesish taxtasiga qo'ying va pichoqning yuqori qismini kesib olish uchun tishli pichoqdan foydalaning. Kesilganidan so'ng, qobiqni yanada chuqurroq ochish oson. Pishiriq etarlicha qiyin bo'lganda, tepada kesish oson bo'lishi kerak.
   • Agar siz faqat yuqori qismini kesib qo'ysangiz, siz "piyola" bilan qolasiz, u erda siz yumshoq pishloqni ovqatlanayotganda yoki unga xizmat qilayotganda tashqariga chiqarib qo'yishingiz mumkin. Xuddi shu usuldan pirog pirogi uchun ham foydalanish mumkin. Agar so'ralsa, uni iste'mol qilishdan yoki xizmat qilishdan oldin butun qobiqni olib tashlash mumkin.
   • Qaymoqli pishloqni iloji boricha ozroq olib tashlang. Faqat quruq oq qobiqni olib tashlang.
5. Idishni qovuring. Brinni pechka solingan idishga soling va 300 dan 15 daqiqa davomida 20 daqiqa davomida pishiring. Tugatgandan so'ng, u porloq va kremsi ko'rinishi kerak.
6. Konserva yoki murabbo bilan to'ldiring. Kek, shirin gilos yoki marmelad qaymoqli sho'r mayin bilan juda yaxshi mos keladi.
7. Tost bilan xizmat qiling. To'liq bug'doy tushdi va suv krakerlari pishirilgan bri bilan yaxshi mos keladi.