Tarkib

• Qadam bosish
• 4-usulning 1-usuli: Garniturani tanlash
• 4 ning 2-usuli: Meva bilan bezang
• 4-dan 3-usul: Sabzavotlar, gullar va o'tlar bilan bezang
• 4-dan 4-usul: Pishiriqlar bilan bezang
• Maslahatlar

Agar ilgari bunday qilmagan bo'lsangiz, taomni bezash juda qiyin bo'lishi mumkin. Garnitura odatda oddiy, rang-barang qo'shimchadir, shuning uchun ovqat bilan birga xizmat qilish uchun yangi retsepti ishlab chiqish shart emas. Agar siz ba'zi g'oyalarni qidirsangiz, har bir boshlang'ich, asosiy yoki shirinlikka mos keladigan har qanday ijodiy variantlar mavjud.

Qadam bosish

4-usulning 1-usuli: Garniturani tanlash

1. Tercihen iste'mol qilinadigan garnituradan foydalaning. Garnitlar nafaqat bezak uchungina emas; shuningdek, u sizning taomingizga yangi lazzatlar va to'qimalarni qo'shishi mumkin. Bundan tashqari, agar siz iste'mol qilinadigan garnituradan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni eyishdan oldin olib tashlashingiz shart emas.
2. Barcha yeyilmaydigan garnituralarni aniqlash va olib tashlash osonligiga ishonch hosil qiling. Kokteyldagi soyabon yoki tug'ilgan kungi pirojnoe shamlari - bu qutulish mumkin bo'lmagan garnituralarga misol bo'lib, ularni qutulish mumkin bo'lgan narsalar bilan almashtirish qiyin. Ammo bu narsalar aniq yeyilmaydi va ularni oziq-ovqat yoki ichimlikdan osongina olib tashlash mumkin, shuning uchun kimdir ularni iste'mol qilishi ehtimoldan yiroq emas. Barcha yeyilmaydigan tarkibiy qismlarning ushbu xususiyatlarga ega ekanligiga ishonch hosil qiling.
3. Kuchli yoki yumshoq tatlardan foydalanishni xohlaysizmi, qaror qabul qiling. Yumshoq taom uchun o'tlar yoki ziravorlar sepilgan garniturani talab qilish mumkin, ammo garnitür har doim ham kuchli ta'mga ega bo'lishi shart emas. Agar idish allaqachon murakkab ta'mga ega bo'lsa, unda garniturani ortiqcha ta'mga solmaslik yaxshiroqdir, aks holda atirlar to'qnashishi mumkin.
4. Rang va to'qima bilan har xil. Garnitlar juda ko'rinadigan va jozibali bo'lishi uchun idishning qolgan qismiga qarama-qarshi rangni tanlang. Bundan tashqari, xirillagan sabzavot bo'lagi, aks holda yumshoq idishga yaxshi qo'shiladi.
   • Agar siz to'ldirish uchun ikkita ingredientdan foydalansangiz, ularni plitalar ustiga navbatma-navbat qatlamlashingiz mumkin, shunda ranglar qarama-qarshi bo'ladi. Bodring va pomidor bo'laklarini yoki ikki xil rangdagi mevalarni sinab ko'ring.
5. Garnitani plastinka ustiga qo'ying. Garnitura qarama-qarshi fonga joylashtirilgan bo'lsa, yanada sezilarli bo'ladi. Agar ovqatning o'zi allaqachon turli xil ranglarga ega bo'lsa, garniturani to'g'ridan-to'g'ri plastinka yoki idishga soling. Aksariyat garnitürlar oq fonda eng yaxshi ko'rinadi, ammo garnitura yorqin ranglarga ega bo'lsa, qorong'i plastinka ham juda chiroyli bo'lishi mumkin.
   • Garnitur taomni yaxshilash uchun mavjudligini unutmang, u o'zi san'at asariga aylanmasligi kerak. Garnitür uchun ikki yoki uchta bo'lak butun qirradan yoki katta qoziqdan chiroyli bo'lishi mumkin.
6. Haroratni yodda saqlang. Muzlatilgan garniturani issiq idishning yoniga qo'ysangiz eriydi. Shaklini yo'qotish xavfi bo'lmasa ham, katta, sovuq garnitur issiq sho'rva bilan yaxshi bo'lmasligi mumkin va iliq garnit sovuq desert bilan yaxshi ishlamasligi mumkin.

4 ning 2-usuli: Meva bilan bezang

1. Meva bilan qachon bezashni biling. Aksariyat mevalar shirin, shuning uchun u shirinlik bilan, yoki siz ortiqcha iste'mol qilmasangiz, salatlar bilan yaxshi mos keladi. Limon va ohak kabi tsitrus mevalar baliq yoki ozgina ziravorlangan go'sht bilan taomga, shuningdek boshqa mevalar va shirinliklarga ega idishlarga rang va lazzat qo'shish uchun juda yaxshi.
   • Siz tsitrus mevalardan juda chiroyli garnituralar qilishingiz mumkin, shunchaki ularni juda ingichka bo'laklarga, takozlarga yoki spirallarga kesib tashlang. Boshqa mevalarni tayyorlash bo'yicha tavsiyalarni quyida ko'rib chiqing.
2. Mevadan oddiy kublarni kesib oling. Ichkarida bo'sh qismlar yoki turli xil interyerda, masalan apelsin yoki kivi bilan mustahkam mevalarni tanlang. Meva markazidan to'rtburchaklar blokni kesib oling va tekis kvadratchalar hosil qiling.
   • Turli xil ranglar uchun turli xil mevalardan foydalaning. Bundan tashqari, oddiyroq ko'rinishga ega bo'lgan mevalar ham bo'lishi mumkin, masalan qovun yoki mango, siz ularni kub shaklida kesasiz yoki qovun qoshig'ida to'plar hosil qilasiz.
3. Qulupnaylarga muxlislik qiling. Qulupnaylarni yuving va quriting. Kartoshka tozalagichidan foydalanib, qulupnayni pastdan tepaga ingichka bo'laklarga kesib oling, lekin ularni tojda birga qoldiring. Endi bo'laklarni ventilyatsiya qiling va bezashni xohlagan plastinkaga qo'ying.
4. Maraschino gilosini gul shaklida kesib oling. Gilosning uchdan ikki qismini yarmini kesib oling. Gilosni aylantiring va gilosni qismlarini ajratmasdan oltita "barg" ga bo'linib, yana ikkita chiziq hosil qiling. Barglarni ozgina yoyib, ularni tekis bosib turing.
   • Bundan tashqari, markazga shakarli mevalarning kichik qismini yoki boshqa biron bir qutulish mumkin bo'lgan materialni qo'yishingiz va ostiga yalpizning bir yoki ikkita bargini qo'yishingiz mumkin.
5. Shakarlangan mevalar bilan bezang. Qattiq mevalarni yuving va oshxona qog'ozi bilan quriting. Sariqdan tuxum oqini ajratib oling va paxmoq bo'lguncha urting. Meva ustiga oqsillarni tarqating, shunda u ingichka, bir tekis qoplama hosil qiladi va oq donador shakar bilan seping, chunki u mevalar muzlab qolganga o'xshaydi.
6. Olma oqqushini yasang. Agar sizda biroz ko'proq vaqt va o'tkir pichoq bo'lsa, rasmda ko'rib turganingizdek, olma ichidan oqqush yasab ko'ring. Bundan tashqari, bu katta turp yoki boshqa qattiq, katta mevalar bilan amalga oshirilishi mumkin.
   • Maxsus holatlarda siz boshqa murakkab bezaklarni yasashingiz mumkin. Siz uni "Tay mevali o'ymakorligi" yoki "Kesish garniturasi" ni qidirib topishingiz mumkin.

4-dan 3-usul: Sabzavotlar, gullar va o'tlar bilan bezang

1. Ushbu ingredientlardan mazali taomlar bilan foydalaning. Sabzavotlar va gullar salatlar, go'sht, sabzavotli taomlar, makaron va guruch uchun ajoyib yordamchi vositadir. Agar qaysi sabzavot yoki gullarni tanlashni bilmasangiz, idishga qo'shgan narsangizni oling yoki bodring yoki turp kabi mayin ta'mga ega narsani tanlang.
2. Sabzi yoki bodring gulini tayyorlang. Yarim bodring yoki sabzi yuvib, iflos yoki bo'rtib chiqqan terini tozalang. Kartoshkani tozalovchi bilan sabzavotlarni uzunasiga chiziqlar bilan kesib oling, lekin uni to'liq bo'shashtirmang. Buni takrorlang, shunda siz sabzi yoki bodring atrofida juda ko'p "barglar" olasiz. Agar hali ham joy bo'lsa, ichki qismida barglarning ikkinchi qatlamini yarating. Qalin ichki qismlarni chiqarib oling va barglarni muloyimlik bilan tashqi tomonga egib oling.
3. Pomidordan atirgul hosil qiling. Pomidorni uzun spiral shaklida bir chetidan ikkinchisiga tozalang, ketayotganda barni toraytiring. Ushbu po'stlog'ini mahkam burama qilib aylantiring va keyin qo'yib yuboring, shunda siz gul olasiz. Shuningdek, spiralni joyida turishiga yordam berish uchun uning tor tomonini spiralning ikki burmasi orasiga bog'lab qo'yishingiz mumkin yoki uni tishpik bilan mahkamlashingiz mumkin.
4. Sabzavotli uzuk zanjirini yasang. Sariq piyozni, barcha qalampirni va hattoki ichi bo'sh bodringni halqalarga osongina kesishingiz mumkin. Har bir halqada kesma yasab, uni yanada chiroyli qiling, shunda siz unga boshqa halqani ilib qo'yishingiz mumkin, shunda siz zanjir olasiz va idishga yoki plastinka chetiga qo'yasiz.
5. Piyozni bezash uchun oziq-ovqat rangidan foydalaning. Piyozni bo'laklarga kesib oling, lekin ularni pastki qismida bir-biriga yopishtirib qo'ying. Piyozni qattiqroq va hidini kamroq sezadigan qilib issiq suvga soling. Keyin piyozni chiroyli, yumshoq rangga ega bo'lishi uchun uni oziq-ovqat rangiga 20-30 daqiqaga qo'ying.
6. Ovqatlanadigan gullarni tanlang. Binafsharanglar, atirgullar, geraniumlar, marigoldlar va nasturtiumlar bularning barchasi qutulish mumkin bo'lgan gullardir, ammo idishlarga boshqa gullar qo'shishdan oldin ularni diqqat bilan kuzatib boring, chunki ba'zilari zaharli hisoblanadi.Hech qachon yo'l bo'ylab o'sadigan yoki boshqa ifloslangan gullarni yemang va ularning nima ekanligini bilmagan gullarni olmang. Hamma gullar qutulish mumkin emas va ovqatlanishga yaroqli bo'lganlar ovqat hazm qilish muammolarini oldini olish uchun ortiqcha ovqatlanmasliklari kerak. Ya'ni, gul - bu garnituraning eng oson va chiroyli shakllaridan biridir.
   • Gulning ta'mi turlarga, mavsumga va u etishtirilgan joyga qarab o'zgaradi. Bargni garnitur sifatida ishlatishdan oldin uni tatib ko'ring, hatto ilgari bu navni iste'mol qilgan bo'lsangiz ham.
7. Bir o'simlik o'tidan foydalaning. Eng oddiy va keng tarqalgan garnitlardan biri bu maydanoz shoxidir. Bu boy, go'shtli yoki og'ir ta'mga ega har qanday taomga ajoyib qo'shimcha, chunki uni engil, yangi lazzat bilan muvozanatlashtiradi. Siz bibariya, yalpiz yoki boshqa o'tlardan ham foydalanishingiz mumkin, ammo qattiq pog'onalarni olib tashlashni unutmang.
   • Ba'zan idishga garnitür uchun faqat ba'zi o'tlar yoki ziravorlar kerak bo'ladi. Paprika, chili kukuni va zerdeçalning barchasi yorqin rangga ega va ularni garnitür sifatida ishlatish mumkin.

4-dan 4-usul: Pishiriqlar bilan bezang

1. Shakllar yaratish uchun eritilgan shokoladdan foydalaning. Eritilgan shokolad yoki shokolad siropi yordamida siz o'zingizning shirinligingiz ustiga bir nechta shokolad chiziqlarini zigzag qilishingiz mumkin. Keyinchalik murakkab dizayn uchun siz pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish tepsida eritilgan shokoladning chiziqlarini chizishingiz mumkin. Keyin pishirish tepsisini 10 daqiqa davomida yoki shokolad pishguncha muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying. Ushbu shokolad iplarini muzqaymoqqa tik holda joylashtiring yoki xizmat qilishdan oldin ularni boshqa sovuq desertga tekis qilib qo'ying.
   • O'zgarish uchun quyuq, oq va sutli shokoladdan foydalaning.
2. Mevalarni shokoladga soling. Qulupnay, uzum yoki boshqa mevalarning kubiklarini shokoladga botirib, qotib olish mumkin, keyin u o'z-o'zidan shirin bo'ladi. Ularni tayoqchalarga yopishtiring va ichiga mevali salat yoki boshqa shirinlik solingan qovunning yarmiga muxlis singari joylashtiring.
3. Ovqatlanadigan gullarga shakar qoplamasini qo'ying. Zararkunandalarga qarshi vositalarsiz o'stirilgan qutulish mumkin bo'lgan gullardan, tarjixon yaxshi hidlaydigan gullardan foydalaning. Tuxum oqini ko'piklanguniga qadar urting va u bilan unni silang. Keyin ustiga oq donador shakar sepib, uni guruch pudingi yoki boshqa biron bir shirinlikka garnitür sifatida ishlating.
4. Formalarda rangli jelatindan foydalaning. Siz har qanday xushbo'y suyuqlikni o'simlik choyidan meva sharbatiga qadar jelatin kukuni bilan aralashtirishingiz mumkin. Jelatin paketidagi ko'rsatmalarga muvofiq qizdiring, uni qoliplarga quying va jelatin o'rnatilguncha sovutib oling. Agar sizda chiroyli shakllar bo'lmasa, jelatinni kublar yoki boshqa shakllar bilan kesib oling.
   • Jelatin qoliplarini tayyorlash uchun siz hatto stok yoki boshqa sho'r o'simlik choylaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Maslahatlar

• Agar idish-tovoqlaringiz bilan muntazam ravishda garnitür qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yaxshi pichoqlar sotib oling va ularni o'tkir tuting. Yaxshi pichoq bilan siz bezakni yaxshiroq shaklga kesib qo'yishingiz mumkin.