Zerdeçal o'smoqda

Video: ÖLÜLERİN AKBABALARA YEM EDİLDİĞİ YERE GİTTİM! Zerdüştlerin Kutsal Mekanlarını Geziyorum /258

Tarkib

Qadam bosish
4-qismning 1-qismi: Ildizpiyozlarni ekish uchun tayyorlash
4-qismning 2-qismi: Ildizpoyalarni ekish
4-qismning 3-qismi: Poyalarni ko'chirish
4-qismning 4-qismi: O'simlikni yig'ish
Ogohlantirishlar
Zaruriyatlar

Zerdeçal - zerdeçal kukuni tayyorlash uchun yig'ib olinadigan o'simlik - zanjabilga o'xshash kuchli, achchiq ta'mga ega ziravor. Zerdeçalni etishtirish uchun siz yosh pakana turmerik ildizi bo'lgan ildizpoyani yoki ildizpoyani ekishingiz kerak. Ildizpishakni kuzatib tursangiz va uni muntazam ravishda sug'orib tursangiz, zerdeçalni etishtirish oson. Bu juda ko'p vazifa bo'lmasligi kerak, chunki o'sish jarayoni asosan bino ichida sodir bo'ladi va o'simlik quyosh nuriga muhtoj emas. Zerdeçalni etishtirish uchun zerdeçal o'simlikdan bir nechta ildizpoyalarni sotib oling, ularni kichikroq idishlarga yoki ekish uchun ekib, olti oydan 10 oygacha ko'chaga ko'chiring, shundan keyin siz ularni yig'ib olishingiz mumkin.

Qadam bosish

4-qismning 1-qismi: Ildizpiyozlarni ekish uchun tayyorlash

Zerdeçalingizni qish oxirida eking. Zerdeçal o'simlikni unib chiqishi uchun ko'p vaqt talab etiladi, ammo baxtga ko'ra siz buni qishda bino ichida qilishingiz mumkin. O'simlik unib chiqqunga qadar yorug'likka muhtoj emas, shuning uchun unib chiqishi uchun besh-olti oy davomida deraza oldida turishga hojat qolmaydi.
- Issiq mamlakatlarda zerdeçalni tashqarida etishtirish uchun bog'da ildizpoyalarni ekish mumkin. Bu qishda oxirgi sovuqdan keyin amalga oshirilishi mumkin, shunda yoz oylarida ildizpoyalar o'sib chiqadi. Biroq, qishda harorat 10 ° C dan pastga tushsa, ochiq havoda ekish mumkin emas va shuning uchun Gollandiya va Belgiyada bu mumkin emas.
- Agar siz zerdeçalni ochiq havoda ekayotgan bo'lsangiz, iloji bo'lsa, uni issiqxonadagi idishga soling. O'simlikning ildizlari juda ko'p joyga muhtoj va o'simlik o'sishi uchun yuqori namlikka muhtoj.
Bozorda yoki sog'lom oziq-ovqat do'konida ba'zi rizomlarni sotib oling. Zerdeçalni etishtirish uchun siz zerdeçal rizomlarini sotib olishingiz kerak. Ular biroz zanjabilning ildizlariga o'xshaydi va ularni ko'pgina oziq-ovqat do'konlarida sotib olish mumkin. Ildizdan chiqib turgan yumaloq qismida juda ko'p mayda pog'onali ildizpoyalarni qidiring. Bular tugunlar, va ildizpoyadagi tugunlar soni o'simlik hajmini belgilaydi.
- Agar siz o'zingizga yaqin do'konda ildizpoyalarni topa olmasangiz, ularni Internet orqali sotib olishingiz ham mumkin.
Maslahat: agar zerdeçal rizomlarini yaqin atrofingizdagi do'kondan sotib ololmasangiz, Osiyo oziq-ovqat do'koniga boring. Zerdeçal ko'plab Osiyo va Hindiston taomlarining mashhur tarkibiy qismidir.
Eng kamida 12 dyuym va diametri 12 dyuymli idishlarni sotib oling. Rizomlar o'sishi uchun potada juda ko'p joy kerak. Zerdeçal balandligi uch metrga etishi mumkin, shuning uchun o'sishda o'simlik uchun etarlicha katta potni tanlang. Siz sopol idishlar yoki plastmassa idishlar yoki ekish uchun juda yaxshi foydalanishingiz mumkin.
- Pastki qismida drenaj teshiklari bo'lgan qozon yoki ekish vositasidan foydalaning.
- Agar ular to'g'ri o'lcham va chuqurlik bo'lsa, kostryulkalar o'rniga ekish vositalaridan foydalanishingiz mumkin.
- Agar siz zerdeçalni ochiq havoda ekmoqchi bo'lsangiz, ildizpoyaning o'sishi uchun pastki qismida etarli joy borligiga ishonch hosil qilish uchun ekish vositasidan foydalaning. Chuqurligi 30-60 santimetr bo'lgan oddiy ekish mashinasi etarlicha katta bo'lishi kerak.
Agar u bo'lsa, ildizpoyani kesib oling. Siz sotib olgan ildizpoyalar turiga qarab, ildizpoyalar baribir poyaga bog'langan bo'lishi mumkin. Poyasi quritilgan sarimsoqning qalin qismiga o'xshaydi va mayda tukli novdalar chiqib ketishi mumkin. Agar siz quritilgan bo'lsa, ularni rizomlarni tortib olib tashlashingiz mumkin. Aks holda, ildizpoyalarni kesib tashlash uchun pichoqni ishlating.
- Agar sizda kichkina kostryulkalar yoki ekish bo'lsa, siz ildizpoyalarni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
Ildizpoyalarni ikkitadan olti dyuymli bo'laklarga bo'ling, shunda har bir bo'lakda ikki yoki uchta tugun bor. Bir ildizpoyaga qarang va qancha tugunni ko'rayotganingizni ko'ring. Tugunlar - bu ildizpoyadan yopishgan mayda tepaliklar. Ildizpoyalarni mayda bo'laklarga bo'ling, shunda har bir bo'lakda ikki yoki uchta tugun bor.

4-qismning 2-qismi: Ildizpoyalarni ekish

Har bir idish yoki ekish uchun sakkizdan o'n besh santimetrgacha tuproqni to'ldiring. Bir oz sodda va pH qiymati oltidan sakkizgacha bo'lgan tuproqli xaltachani qidirib toping. Idishning pastki uchdan bir qismi to'ldirilishi uchun idishga tuproq soling. Choynak tuprog'ini bosishingiz shart emas, lekin uni tekis qilib qo'ysangiz, barmoqlaringiz bilan harakatlantirishingiz mumkin.
- PH tuproqning qanday kislotali ekanligini ko'rsatadi. Zerdeçal ozgina kislotali tuproqda eng yaxshi o'sadi.
Ildizning bir qismini idishlarni tuproqqa tugunlarini yuqoriga qaratib yotqiz. Ildizni sopol tuproqning o'rtasiga qo'ying. Ildizpoyani burang, shunda tugunlarning aksariyati qozonning ochilishiga qarab turadi. Agar tugunlar ildizpoyaning turli tomonlarida bo'lsa, uni yuqoriga burab qo'yilgan bo'lsa ham, tugunlarning aksariyati qozonning ochilishiga qarab turadigan qilib aylantiring.
- Zerdeçal o'simlikning novdalari tugunlardan o'sib chiqadi, shuning uchun agar tugunlarning aksariyati qozonning ochilishiga qarab tursa, jarohatlaydi potning ochilishiga qarab o'sadi.
- Agar idish yoki ekish joyining pastki qismidan bir novda o'sib chiqsa, tashvishlanmang. Ildiz quyosh nuri tushmagani uchun nobud bo'ladi.
Idishni tepasida uch-besh santimetr qoldirib, ildizpoyani sopol tuproq bilan yoping. Qozonning yoki ekishning qolgan qismini qozon tuproq bilan to'ldiring. Tuproq solingan qopni idish yoki ekish joyi ustiga ag'daring va tuproqni idishga tushishi uchun pastga egib qo'ying. Idishdagi yoki ekkanning barcha qismlarini bir xil miqdordagi sopol tuproq bilan to'ldiring, tepada biroz bo'sh joy qolguncha.
- Zerdeçalni yig'ishning ba'zi qadimiy Osiyo va Hindiston usullari ildizpoyani go'ng, o'g'it yoki kompost bilan qoplaydi. Bu sog'liq uchun tavsiya etilmaydi.
Tuproq ko'zga ko'rinadigan darajada nam bo'lgunga qadar idish yoki ekish uchun yaxshilab sug'orib oling. Sug'oriladigan idishni yoki katta stakanni musluk suvi bilan to'ldiring va tuproq nam bo'lguncha idish yoki ekish uchun mo'l-ko'l suv quying. Tuproq ko'rinadigan darajada nam bo'lgunga qadar suvni idishga soling. Ildizpoyangizni cho'ktirmaslik uchun buni asta-sekin bajaring.
- Tartibga tushmaslik uchun idishingiz yoki ekishingiz kerak bo'lgan idishning pastki qismida drenaj teshiklari bo'lsa, unda likopchada ekanligiga ishonch hosil qiling.
Idishni yoki ekish vositasini shaffof plastik to'rva ichiga soling. O'simlik sumkasini yoki katta axlat qutisini sotib oling va idishni ichiga qo'ying. Idishni sumkaning pastki qismiga qo'ying va sumkani yuqori qismida katlayın, shunda teshik biroz kichikroq bo'ladi. Zerdeçalni o'sadigan joyga qo'ying.
- Agar siz zerdeçalni o'z bog'ingizga ekayotgan bo'lsangiz, iloji bo'lsa, uni issiqxonaga eking. Agar imkoningiz bo'lmasa, o'simliklaringiz uchun kichkina issiqxona qilishni o'ylab ko'ring.
- Zerdeçal hali ham plastik to'rva yoki issiqxonasiz o'sishi mumkin, ammo o'simlik unib chiqishi uchun uni nam tutishingiz muhimdir. Agar siz o'simlikni issiqxonaga ekish yoki sumkaga sola olmasangiz, har kuni zerdeçal suv purkagich bilan seping.
- Siz sumkani yopishingiz shart emas. O'simlik o'sishini rag'batlantirish uchun ozgina shamollatish yaxshi.
Idishni yoki ekish joyini issiq joyga qo'ying. Zerdeçal o'simlikning rizomlari 21 dan 35 ° S gacha bo'lgan haroratda o'sadi. Agar harorat 10 ° C dan pastga tushsa, o'simlik unib chiqish imkoniyatidan oldin o'lishi mumkin.
- Agar siz o'simlikni joylashtirish uchun issiq joyingiz bo'lmasa, uni isitish uchun isitish pedi yoki stol lampasidan foydalaning.
- Agar siz zerdeçal o'simlikini sun'iy ravishda iliq tutishni istamasangiz va uni qo'yish uchun yaxshi joyingiz bo'lmasa, uni uydagi issiq joyga katta plastik sovutgichga qo'ying.
- O'sish jarayonining ushbu davrida o'simlik nurga ta'sir etadimi yoki yo'qmi muhim emas.
Tuproq nam bo'lishi uchun har ikki-uch kunda zerdeçal bilan sug'orib oling. Siz ildizpoyani muntazam ravishda sug'orishingiz kerak, ayniqsa ob-havo juda issiq bo'lganda va suv tezda bug'langanda. Zerdeçalni har bir necha kunda bir marta tekshirib ko'ring va tuproq namligini tekshiring. Agar tuproq hali ham ozgina nam bo'lsa, sug'orishdan oldin yana bir kun kutishingiz mumkin. Ildizlarni musluk suvi bilan sug'orib, tepadagi tuproq ko'rinadigan darajada nam bo'lguncha.
Maslahat: agar siz tashqarida sovuq bo'lsa yoki ildizpoyani sug'ormoqchi bo'lsangiz, tuproq hali ham nam bo'lsa, zerdeçalni darhol sug'orishingiz shart emas. Ammo, agar siz o'simlikni nam saqlashni istasangiz, uni suv purkagich bilan püskürtmekten qo'rqmang.
Zerdeçal o'sishi uchun olti oydan 10 oygacha kuting. Zerdeçal olti oydan o'n oygacha iliq joyda nam tuproqda o'sishni boshlaydi. Idish yoki ekish joyidan chiqib turgan poyani ko'rsangiz, o'simlik kattalar o'simlikiga aylana boshlaydi. Zerdeçal o'simlikni jarohatlaydi 10-20 dyuym baland bo'lguncha qoldiring.

4-qismning 3-qismi: Poyalarni ko'chirish

Balandligi 10-20 dyuym bo'lganida novdalarni so'nggi idishiga olib boring. Poyalar chiqib ketayotganda, ularni quyosh nuri tushadigan kattaroq idishga yoki ekish joyiga olib boring. O'simlikni qayta tiklash uchun yangi idishni yarim tuproq bilan to'ldiring. Ildizpoyani topish uchun zerdeçal o'simlik bilan qozonga qazib oling. O'simlikni tuproqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va agar kerak bo'lsa, tuproqning yuqori qatlamini artib oling. O'zingiz ekkan o'simliklarni bir-biridan kamida 50 santimetr masofada bir xil idishga yoki ekishga joylashtiring.
- Ildizpoyasini ekish uchun ishlatgan tuproqdan foydalaning.
- Agar siz bog'ingizda zerdeçal o'stirsangiz, o'simlikni ko'chirishingiz shart emas.
- Agar siz o'simlikni ekish uchun ekayotgan bo'lsangiz, teshikni qazib oling, shunda o'simlik har bir yo'nalishda kamida 50 santimetr bo'sh joyga ega bo'ladi.
Maslahat: asl qozondan kamida ikki baravar katta bo'lgan har qanday idish sizning o'simlik uchun etarlicha katta bo'lishi kerak.
Agar siz uni kattaroq idishga yoki ekishga ekkan bo'lsangiz, o'simlikni qisman soyali joyga qo'ying. O'simlik quyosh nuriga o'rganib qolganligi sababli barglarni yoqib yubormaslik uchun qisman soyali joyni toping. O'simlikni kattaroq idishga yoki ekish joyiga ko'chirganingizda, quyosh nuri tushishi va o'sishda davom etishi uchun uni tashqariga qo'ying. Zerdeçal sog'lom bo'lish uchun juda ko'p nurga muhtoj emas va uni kunning hech bo'lmaganda soyasi bo'lgan joyga qo'yish barglarning tez qurib qolishidan saqlaydi.
- Tashqi harorat 10 ° C dan past bo'lganda siz o'simlikni deraza oldida joylashtirishingiz kerak bo'ladi.
Ochiq o'simliklarni har ikki-uch kunda sug'orib turing. O'simlikni tashqariga ko'chirish, barglar o'sganidan keyin muhim ahamiyatga ega, chunki o'simlik o'sishi uchun quyosh nuriga muhtoj. Qurib ketmasligi uchun o'simlikni yopiq joylarda sug'orib turing. Agar o'simlik etarli miqdorda suv olmasa, u o'lishni boshlaydi.
- Barglarga zarar bermaslik uchun bog 'shlangi bilan o'simlikka mayda suv tumanini seping.
Zarar va rang o'zgarishiga e'tibor bering. Agar siz barglarning ko'p joylarda zarar ko'rganini ko'rsangiz, bu sizning o'simlikingizda tirnoqlar yoki tırtıllar yeyishining belgisi bo'lishi mumkin. Neem moyi kabi biologik pestitsiddan foydalaning yoki tuproqni zararli bo'lmagan zararkunandalarga qarshi vosita bilan davolang. Agar siz ildizpoyani tekshirsangiz yoki olib tashlasangiz va u kulrang yoki rangpar rangga ega bo'lsa, ehtimol u tarozi hasharotlari tomonidan egan bo'lishi mumkin. Hasharotlarning tarqalishini oldini olish uchun ildizpoyani tashlang va tuproqni dimetat bilan davolang.
- G'arbiy Evropada bo'lgani kabi mo''tadil iqlimi bo'lgan mintaqalarda zerdeçal o'simlik ko'pincha ko'plab hasharotlar uchun yoqimsiz. Hatto ba'zi o'simliklar bilan zerdeçal kukunini pestitsid sifatida ishlatishingiz mumkin.

4-qismning 4-qismi: O'simlikni yig'ish

Barglari va poyasi jigarrang va quriy boshlaganda zerdeçalni yig'ib oling. Keyingi ikki-uch oy ichida zerdeçal o'simlik jigarrang va quriy boshlaydi. Zerdeçalni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt. Agar siz o'simlikning o'sishiga yo'l qo'ysangiz, u oxir-oqibat chiriydi va siz endi zerdeçal hosilini ololmaysiz.
- O'simlik suvni deyarli so'rmasa va tez quriydigan bo'lsa, deyarli yig'ib olishga tayyor bo'ladi.
O'simlik tuprog'idan uch-sakkiz dyuym balandlikda jarohatlaydi. Zerdeçalni yig'ish uchun siz tuproqdagi etuk rizomlarga erishishingiz kerak. Bog 'qaychi yoki pichoq bilan tuproq yaqinidagi novdalarni boshlash, kesish yoki kesish. Kompost qozig'idagi barglarni tashlang.
- O'simlik etarlicha quruq bo'lsa, siz faqat tuproq yaqinidagi novdalarni sindira olishingiz kerak.
Ildizpoyani tuproqdan olib tashlang va lavaboda yuving. Poyalarni kesib bo'lgach, o'simlikning qolgan qismini tuproqdan qo'llaringiz bilan olib tashlang. Qolgan poyalarni qirqing yoki qirqing va lavaboda etuk ildizpoyani yuving. Uni issiq suv ostida ishlating va barcha axloqsizlik va tuproqni tozalash uchun qo'llaringiz bilan yumshoq qilib silang.
- Ildizpoyani skrab qilmang. Zerdeçalni maydalash, ishlatish yoki saqlashdan oldin siz faqat axloqsizlik va tuproqning tashqi qatlamlarini olib tashlashingiz kerak.
Agar siz ulardan foydalanishni rejalashtirmasangiz, etuk ildizpoyalarni muzlatgichda saqlang. Siz foydalanishni rejalashtirmagan har qanday rizomni havo o'tkazmaydigan plastik to'rva yoki qutiga soling. Siz ularni muzlatgichda olti oygacha zerdeçalning ta'miga ta'sir qilmasdan saqlashingiz mumkin.
Maslahat: agar xohlasangiz, ildizpoyalarni muzlatgichda saqlaganingizdan keyin ularni qayta tiklashingiz mumkin. Agar siz rizomlarni pishirmasangiz yoki boshqa usul bilan tayyorlamasangiz, ularni yuqorida tavsiflangan tarzda ekishingiz mumkin.
Keyinroq maydalash uchun sabzi tayoqchasini qaynatib oling va tozalang. Ildizni maydalash uchun tayyorlash uchun uni idishga soling. Suv ko'piklanganda, olovni pasaytiring, shunda suv muloyimlik bilan qaynaydi. 45-60 daqiqadan so'ng idishni süzgeçte yoki elakda to'kib tashlang. Pishirgandan keyin terini ildizpoyadan silashingiz mumkin, lekin terini ham qoldirishingiz mumkin.
- Agar siz pishganingizdan so'ng, ildizpoyani vilkalar bilan osongina poke qilsangiz, u maydalanishga tayyor.
Zerdeçal kukuni qilish uchun ildizpoyani maydalang. Ildizpiyozni bir necha soat davomida quyoshda quritib turing. Zerdeçal kukunini tayyorlashdan oldin, rezina qo'lqop kiying, chunki siz to'q sariq rangli kukunni teringizdan oson yuvib bo'lmaydi. Ildizpoyni mayda bo'laklarga bo'linib, ziravorlar maydalagichda yoki mayda kukun bo'lguncha ohak bilan maydalang.
- Agar xohlasangiz, siz 60 ° S haroratda o'rnatgan oziq-ovqat dehidratatorida ildizpoyani tezroq quritib qo'yishingiz mumkin. Ildiz mo'rt va quruq bo'lsa, siz uni kesib, maydalashingiz mumkin. Ushbu jarayon odatda 30-45 daqiqa davom etadi.
- Zerdeçal kukunini keyinchalik foydalanish uchun havo o'tkazmaydigan oziq-ovqat idishida saqlang.

Ogohlantirishlar

Kimyoviy pestitsid bilan ishlagan rizomlarni maydalamang. Buning o'rniga ularni ishlatishdan oldin ularni yuving va qayta tiklang.
Agar sizning zerdeçal o'simlikingiz uyda bo'lganida hidlana boshlasa, bu ildizpoyaning juda ko'p suvdan chiriganligini ko'rsatishi mumkin.
Sizning zerdeçal o'simlikingiz etuklikka erishish uchun uzoq vaqt talab etadi va sog'lig'ingizni saqlash uchun juda ko'p suv kerak. Keyingi yili uzoq vaqt uyda bo'lmasligingizni bilsangiz, zerdeçal o'smasligingiz kerak.