Tarkib

• Tarkibi
• Qadam bosish
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Zaruriyatlar

Mini kolbasa rulolari butun dunyoda gazak sifatida iste'mol qilinadi. Odatda ular kolbasa yoki cho'chqa go'shtidan xamirga o'ralgan holda yoki bir bo'lak bekonda tayyorlanadi. Mini kolbasa rulolari juda oson va tez tayyorlanadi. Gollandiyada ular bolalar bayramlarida juda mashhur, Angliyada ular Rojdestvo taomining bir qismidir. Istagan vaqtingizda ularni qanday iste'mol qilishni bu erda o'qishingiz mumkin!

Tarkibi

• Kamida 4 frankurt
• 1 qalay yoki paketli pirojnoe
• Ketchup va xantal cho'miladigan sous sifatida (ixtiyoriy)
• 1 kaltaklangan tuxum (ixtiyoriy)

Qadam bosish

1. Pechni oldindan qizdiring puff pastery paketidagi ko'rsatmalarga muvofiq (yoki o'zingiz tayyorlagan puff pastry retsepti bo'yicha). Odatda pech 190ºC darajasida o'rnatilishi kerak.
2. Dilimlarni ajratib oling va puff pastry dan uchburchaklar hosil qiling. Xamir juda qalin emasligi va u singan darajada ingichka emasligiga ishonch hosil qiling. Xamir hali ham pechda ko'tarilishini va kengayishini unutmang.
3. Frankfurtlarni ikkiga bo‘ling yoki kesing. Har bir yarmini pufakchali uchburchakning pastki qismiga qo'ying va kolbasa xamirga o'ralgan va o'rtasi to'liq yopiq bo'lishi uchun yuqoriga (keng tomoni) burang. Agar siz kichik frankurtlardan foydalansangiz, ularni butunlay qoldirishingiz mumkin, ammo uzun frankurtlar ikki baravarga kamaytirilishi kerak.
4. Dumalgan kolbasa rulosini bir-biridan taxminan 3 sm masofada moylangan pishirish tepsisi ustiga qo'ying.
5. Mini kolbasa rulosini 11 daqiqadan 15 minutgacha yoki pirojnoe qizarib pishganicha pishiring.
6. Pishiriladigan idishni pechdan oling va xizmat qilishdan oldin kolbasa rulonlarini sovitib qo'ying. Tayyor!

Maslahatlar

• Agar puff pastryning ichki qismi hali ham yopishqoq bo'lsa, kolbasa rulosini yana bir necha daqiqa davomida pechga qaytaring. Siz ularni kuyishiga yo'l qo'yolmaysiz, ammo ularni to'g'ri pishirish kerak.
• Siz frankfurt o'rniga boshqa pishirilgan kolbasalardan ham foydalanishingiz mumkin.
• Agar xamir hali oltin jigarrang bo'lmasa, kolbasa rulosini biroz ko'proq pishiring.
• Bundan tashqari, konservalangan kolbasa turlarini ham qabul qilishingiz mumkin.
• Sosiska rulosining Amerika versiyasi puff pastry o'rniga shimgichli pirojnoe bilan tayyorlanadi.
• Agar xohlasangiz, pirojniyga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
• Agar siz kolbasa rulosini pechga qo'yishdan oldin pufakchalar bo'shab qolsa, xamirni yaxshilab yopishishiga yordam berish uchun frankfurterlarga ozgina urilgan tuxumni yoyishingiz mumkin.
• Mini kolbasa rulonlarini xizmat qilishdan oldin sovib turing.

Ogohlantirishlar

• Pishirilmagan puff pastryni yemang.
• Agar kolbasa rulolaringiz hali to'g'ri pishmagan bo'lsa, ularni biroz ko'proq pishiring, lekin ularni kuyishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Zaruriyatlar

• Pishirish uchun laganda