Tarkib

• Qadam bosish
• 2-usulning 1-usuli: Qog'oz paket bilan
• 2 ning 2-usuli: Zig'ir mato bilan
• Maslahatlar

Bir nechta narsa suvli, pishgan shaftoli kabi yaxshi. Va toshbo'ron qiladigan, nordon shaftolidan luqma olishdan ko'ngli qolgan narsa oz. Agar siz shunchaki pishmagan shaftolini ursangiz, umidingizni yo'qotmang. Ularni tezda pishirish, keyin ularni iste'mol qilish yoki ovqat tayyorlashda ishlatish oson.

Qadam bosish

2-usulning 1-usuli: Qog'oz paket bilan

1. Qog'oz sumkasini oling. Yashil sabzavotlardan jigarrang qog'ozli sumkalar shaftoli pishishi uchun juda mos keladi. Meva tabiiy ravishda etilen ishlab chiqaradi, bu gaz pishib etish jarayonini tezlashtiradi. Qog'oz etilenni saqlaydi, ammo namlik yo'q. Biroq, polietilen paketlar shaftoli juda tez pishib, keyin chirishga olib keladi.
2. Mevalarni sumkaga soling. Pishmagan shaftolilarni sumkaga soling. Pishishni targ'ib qilish uchun banan yoki olma qo'shing. Ushbu mevalar ko'plab etilen ishlab chiqaradi, bu shaftoli tezroq pishishini ta'minlaydi.
3. Shaftoli pishib chiqsin. Shaftoli sumkasini xona haroratida 24 soat davomida quruq joyda joylashtiring. Shaftoli soni va siz boshlagan pishganlik shaftoli to'liq pishishi uchun qancha vaqt kerakligini aniqlaydi.
4. Shaftolini tekshiring. 24 soatdan keyin shaftoli pishganligini tekshiring. Agar ular shaftolidan ozgina hidi kelib, ularga tegizganda ozgina beradigan bo'lsa, ular pishgan va eyishga tayyor. Agar yo'q bo'lsa, ularni 24 soat davomida yana sumkaga soling. Shaftoli pishguncha buni takrorlang.
   • Agar pishmagan bo'lsa, ularni sumkada yana 12-24 soatga qoldiring.
5. Shaftolilaringizdan zavqlaning. Barcha shaftoli pishganida, nihoyat ularni eyishingiz mumkin! Siz ularni xona haroratida bir necha kun yoki uzoqroq vaqt davomida muzlatgichda saqlashingiz mumkin.

2 ning 2-usuli: Zig'ir mato bilan

1. Zig'ir peçetesinden yoki choy sochiqidan foydalaning. Zig'ir yoki paxta peçete yoki choy sochiqni qo'yish uchun toza va quruq joyni (masalan, peshtaxtada) toping. Bo'sh joydan maqbul foydalanish uchun mato to'liq tekis yotishiga ishonch hosil qiling.
2. Shaftolilaringizni oling. Ularni dastani yon tomoni bilan mato ustiga qo'ying. Ularni har doim bir-biridan teng ravishda ajratib turing va ularning bir-biriga tegmasligiga ishonch hosil qiling (hatto birdaniga ko'plab shaftoli pishishiga yo'l qo'ysangiz ham).
3. Shaftolini yoping. Shaftoli ustiga ikkinchi zig'ir yoki paxta matosini qo'ying. Ularning to'liq yopilganligiga ishonch hosil qiling va toza havo kirmasligi uchun matoni atrofga tiqing. Axir biz etilenni saqlab qolishga harakat qilamiz.
4. Endi shaftoli pishguncha jimgina kuting. Zig'ir yoki paxta mato bilan shaftoli pishib etish bir necha kunga cho'zilishi mumkin, ammo meva sharbatini beradi. Xushbo'ylik va yumshoqlikka e'tibor berib, har 2-3 kunda tekshiring. Agar ular etarlicha pishmagan bo'lsa, shunchaki matoni orqaga qo'ying va yana bir kun kuting.
5. Pishgan shaftolilaringizdan zavqlaning. Agar siz shaftoli tegizganingizda muloyimlik bilan yo'l berib, shaftolidan ajoyib hidni his qilsangiz, ular eyishga tayyor! Ulardan uzoqroq zavq olishni istasangiz, ularni darhol iste'mol qiling yoki muzlatgichda saqlang.

Maslahatlar

• Shaftoli bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling. Shaftoli hamyonni juda oson oladi. Siqish va qattiq yotish shaftoli bo'ylab tarqaladigan ko'karishlar paydo bo'lishiga olib keladi va shaftoli bir-ikki kun ichida chirishga olib keladi.
• Shaftoli pishib etishning yuqoridagi usullari nektarin, o'rik, kivi, manga, nok, olxo'ri, banan va avakado uchun ham ishlaydi.