Tarkib

• Tarkibi
• An'anaviy Tailand muzli choyi
• Tailand muzli choyini restoranda olayotganda
• Qadam bosish
• 1-dan 2-usul: Tailandning an'anaviy muzli choyi
• 2-dan 2-usul: Tailand muzli choyini restoranda olish paytida
• Maslahatlar
• Zaruriyatlar

Tailand muzli choyi - bu ajoyib tetiklantiruvchi qora choy, quyultirilgan sut, shakar va turli xil ziravorlar aralashmasi. Ushbu achchiq yoz yozgi ichimlikka rioya qilish uchun aniq retsept yo'q, ammo ushbu maqolada biz sizga bir nechta farqlarni beramiz.

Tarkibi

An'anaviy Tailand muzli choyi

• 50 gramm qora choy barglari
• 1,4 litr qaynoq suv
• 115 ml shakarlangan quyultirilgan sut
• 85 gramm shakar
• 235 ml kofe qaymoq, sut yoki kokos suti
• Yulduzli anis, ziravorlar va kardamon ta'mga qarab

Tayyorgarlik vaqti: 35 daqiqa | Porsiya: 6

Tailand muzli choyini restoranda olayotganda

• 700 ml suv
• 15 gramm Assam choy barglari
• 4 ta yashil kardamon po'stlog'i
• 3-4 chinnigullar
• 1 yulduz anis
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 1/2 choy qoshiq qizilmiya kukuni
• 2 osh qoshiq shakar
• 30 ml shakarlangan quyultirilgan sut
• 45-60 ml kofe qaymoq

Tayyorgarlik vaqti: 35 daqiqa | Porsiya: 4

Qadam bosish

1-dan 2-usul: Tailandning an'anaviy muzli choyi

1. Choy barglari va ziravorlarini qaynoq suvga 5 daqiqa davomida joylashtiring. Barglarni olib tashlash uchun suvni süzgeçten tushiring.
2. Shakar qo'shing va u erimaguncha aralashtiring. Siqilgan sutni qo'shing, choynakni yoping va xona haroratiga qadar sovib turing.
3. Choyni muzli kubiklar bilan uzun bo'yli stakanga to'kib tashlang. Choyni muz ustiga to'kib tashlang, lekin stakanda biroz joy qoldiring.
4. Stakanni kofe qaymoq, sut yoki kokos suti bilan to'ldiring. Aralashtirmasdan darhol xizmat qiling.

2-dan 2-usul: Tailand muzli choyini restoranda olish paytida

1. O'rta kattalikdagi qozonda suvni qaynatib oling. Choy barglari, kardamon po'stlog'i, chinnigullar va yulduzcha anisni choy paketiga yoki choy damlagichiga joylashtiring.
2. Suv qaynayotganda, siz faqat qaynab turishi uchun issiqlikni pasaytira olasiz. Choy infuzionini yoki choy paketini idishga soling, uning to'liq suvga botganligiga ishonch hosil qiling.
3. Choyni 5 daqiqaga tik turing. Keyin choy paketini yoki choy tuxumini idishdan olib tashlang va qizilmiya kukuni, vanil ekstrakti, shakar va shirin sut va quyultirilgan sut qo'shing.
4. Choyni shakar eriguncha aralashtiring va keyin choyni xona haroratiga qadar soviting.
5. Choyni muzli kubiklar bilan uzun stakanga quying. Choyni muz ustiga to'kib tashlang, lekin stakanda biroz joy qoldiring. Stakanni kofe qaymoq, sut yoki kokos suti bilan to'ldiring. Aralashtirmasdan darhol xizmat qiling.

Maslahatlar

• Qora choy ancha kuchli bo'lishi kerak, chunki u sut / qaymoq bilan suyultiriladi. Bo'sh choy barglari o'rniga choy paketlaridan ham foydalanishingiz mumkin.
• Agar siz uni biroz sog'lomlashtirmoqchi bo'lsangiz, quyultirilgan sutni to'liq sut bilan almashtirishingiz mumkin.

Zaruriyatlar

• Choynak
• Choy tuxumi
• Muz kublari
• Choyga xizmat qilish uchun baland ko'zoynaklar