Tarkib

• Maslahat

• Qog'ozga o'xshash, yirtilishi oson bo'lgan tashqi po'stlog'ini tozalash va sarimsoq boshidan olib tashlash mumkin. Teri ostida yashiringan sarimsoqning mayda tishlarini olib tashlamaslikka e'tibor bering.
• Aksariyat retseptlarda sarimsoq yoki sarimsoq lampochkalari uchun qancha tish kerakligi aniqlanadi. Aks holda, o'rtacha sarimsoq chinnigullar bir osh qoshiq maydalangan sarimsoq oladi.

Sarimsoqni tozalang. Har bir chinnigulning shaffof, mahkam o'ralgan tashqi qobig'i ishlov berishdan oldin tozalanishi kerak. Quyidagi ko'rsatmalarni qanday bajarishni ko'ring:

• Siz chinnigullar uchidagi dastani kesib olishingiz mumkin (u lampochkaga yopishgan joyda) va chinnigulni teridan yumshoq, ammo mahkam siqib chiqarishingiz mumkin.
• Yana bir usul - pichoq tomonini chinnigullar ustiga qo'ying va po'sti tushguncha mahkam bosing. Keyin, sarimsoqni tozalash uchun qo'lingizni ishlating. Chinnigullarni ezishdan ehtiyot bo'ling, sarimsoq "go'shti" teriga aralashishiga olib keladi.

Sarimsoq boshini ingichka qilib kesib oling. Tailand imkon qadar ingichka. O'tkir pichoqni ishlatish juda samarali bo'ladi, ammo sarimsoq chinnigullari kichik bo'lgani uchun ularni qo'llaringizga kesmaslik uchun juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Iltimos, quyidagi aniq ko'rsatmalarga qarang:

• Oshpazlarning qo'llarini kesmaslik uchun tez-tez foydalanadigan hiyla-nayrang - kesish uchun narsalarni (bu holda sarimsoq chinnigullarini) barmoq uchlari bilan ushlab turish, kesish taxtasini bosganda bo'g'inlaringizni burish.Shu tarzda, pichoqning yuzasi tizzaga tegib, pichoq va barmoq uchi orasidagi masofani hosil qiladi va avariya xavfini kamaytiradi.
• Pichoqni yaxshiroq boshqarish uchun siz pichoqni chiqib ketish taxtasida ushlab, pichoqni yuqoriga va pastga siljitish o'rniga yumshoq qilib ko'tarib kesishingiz kerak.

Sarimsoqni gorizontal ravishda kesib oling. Sarimsoqni gorizontal ravishda 90 daraja burab, kesishni davom eting. Shunga qaramay, sarimsoqni pyuresga bo'lak qiling. Yuqorida ko'rsatilgan bir xil kesish texnikasidan foydalaning.

• Tugatgandan so'ng sizda o'nlab (yoki yuzlab) mayda sarimsoq kubiklari bo'ladi. Tabriklaymiz - siz sarimsoqning bir boshini maydalab tugatdingiz.

Agar xohlasangiz, xashni davom ettirishingiz mumkin. Sarimsoqni qancha vaqt maydalasangiz, shunchalik nozik bo'ladi, uni yanada mazali va mazali qiladi. Agar retsepti kerak bo'lsa, pyuresi bo'lguncha yoki sarimsoqning qolgan katta bo'laklarini maydalaguncha sarimsoqni maydalash uchun pichoqni oldinga va orqaga siljiting.

• Eslatma, sarimsoq mayda tug'ralgan kichik bo'laklarni tayyorlash uchun bir necha marta maydalangan sarimsoq. Sarimsoq piyoz katta qismlar Sarimsoq bo'laklarga maydalangan, ammo pyuresi emas.

reklama

2-dan 2-usul: Sarimsoqni pichoqsiz maydalash

1. 

   Sarimsoqni odatdagidek tayyorlang va tozalang. Ushbu bo'limda sizda pichoq bo'lmasa, sarimsoqni maydalashning bir nechta alternativasini bilib olasiz. Shu tarzda, maydalashni boshlashdan oldin, shuningdek, odatdagidek sarimsoq chinnigulini tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Boshqa so'z bilan aytganda:
   • Sarimsoq lampochkasini kichik chinnigullar bilan ajrating.
   • Sarimsoq lampochkasidan qobig'ini olib tashlang.
   • Har bir chinnigulni qobiqdan siqib chiqarib yoki pichoq bilan maydalab sarimsoq chinnigulini tozalang.

2. 

   
   
   Sarimsoqni vilkalar bilan maydalang. Sarimsoqni maydalashning oson usuli bu vilka uchidan foydalanishdir. Bu qo'lda ozgina kuch talab qiladi, ammo bu hayratlanarli darajada samarali bo'lishi mumkin. Quyidagi amallarni bajaring:
   • Sarimsoqni chiqib ketish taxtasiga yotqizib, mustahkam metall vilkadan foydalaning.
   • Sarimsoq, vilkaning yuqori qismini bosing. Sarimsoqni vilkalardagi bo'shliqlardan surish uchun qattiq bosing.
   • Vilkani burab, boshqa yo'nalishda takrorlang. Tayyor mahsulotni olish uchun jarayonni takrorlashni davom eting.
   • Vilkadan kichik bo'laklarni tortib oling va sarimsoqdan dastani olib tashlang. Endi sarimsoq ishlatishga tayyor.

3. 

   Sarimsoq pressidan foydalaning. Maydalangan sarimsoq olish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan yana bir qulay vosita - bu sarimsoq pressi. Ushbu vosita nimaga o'xshaydi: sarimsoqni mayda bo'laklarga siqib qo'ying. Sarimsoq pressidan quyidagicha foydalaning:
   • Sarimsoq chinnigulini matbuotning ichki metall qismiga joylashtiring.
   • Keyin yana tutqichlarni siqib qo'ying. Sarimsoq matbuotning boshqa tomonidagi teshiklardan siqib olinadi.
   • Matbuotda sarimsoqning qolgan qismlarini chiqarib oling va bosilgan sarimsoq qo'shing. Endi siz sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin.
   • Siz xuddi shunday samarali bo'lgan pestle va ohakdan foydalanishingiz mumkin.

4. 

   Mikroplanetadan foydalaning. Mikroplane - bu pishloq qirg'ichiga o'xshash (va ishlaydigan) kichik moslama. Mikroplane panjarasi sizga tezda ingichka sarimsoq bo'laklarini beradi.
   • Mikroplaneni ishlatish uchun piyolaga qo'yilgan pichoqning pichog'iga sarimsoq surtish kifoya. Grildan keyin sarimsoq bo'laklari idishga tushadi.
   • Sarimsoq bo'lagi barmog'ingiz bilan tutib bo'lmaydigan darajada kichrayib qolsa, uni maydalab yoki maydalab, maydalangan sarimsoq qo'shing.
5. Yana bir usul - ko'p funktsiyali blenderdan foydalanish. Ko'p maqsadli tegirmonlardan ko'pchiligi sarimsoqni maydalash uchun ishlatilishi mumkin. Pichoqni bir necha marta burish, sarimsoq pyuresini olish uchun etarli. Biroq, sarimsoq chinnigullari juda kichkina bo'lgani uchun, ko'p maqsadli aralashtirgich yordamida bitta chinnigulni maydalash mantiqqa to'g'ri kelmaydi, ammo agar sizga katta miqdordagi maydalangan sarimsoq kerak bo'lsa, bu yaxshi tanlovdir. reklama

Maslahat

• Sarimsoqni mayda bo'laklarga maydalash yoki maydalash (masalan, maydalash va maydalash) an'anaviy sarimsoq maydalashga qaraganda kuchliroq lazzat va lazzat beradi. E'tibor bering, bu sizning ovqatingizga osongina kuchli sarimsoq ta'mini qo'shadi.
• Shuni ham yodda tutingki, maydalangan sarimsoq butun sarimsoq chinnigullari yoki sarimsoqning katta bo'laklaridan ko'ra ko'proq yoqiladi.