Imperatorning qisqichbaqa oyoqlarini qayta ishlash - Maslahatlar

Qirol Qisqichbaqa oyog'ini qanday tayyorlash mumkin - Maslahatlar

Tarkib

Resurslar
Qadamlar
Maslahat
Sizga nima kerak

King Crab - bu oshxonadagi eng katta va eng mazali qisqichbaqalardan biri. Muzlashdan oldin uni oldindan muzlatib qo'yganligi sababli, imperator qisqichbaqasini uyda pishirish oson. Bug'da pishirish - Qisqichbaqa go'shtining yumshoqligi va ta'mini saqlashning eng keng tarqalgan usuli. Agar siz qisqichbaqani limon va boshqa ingredientlar bilan pishirishni istasangiz, pechda pishirishingiz mumkin. Gril - iliq kunlarda Qisqichbaqa go'shtini yanada mazali ta'mga berishning ajoyib usuli. Va nihoyat, agar siz qisqichbaqani iloji boricha tezroq isitmoqchi bo'lsangiz, uni suvda qaynatishingiz mumkin. Eritilgan sariyog 'bilan iliq bo'lgach, qirolning qisqichbaqa oyog'idan zavqlaning, shunda siz mazali taomni iste'mol qilasiz.

Resurslar

Bug'langan qisqichbaqa oyoqlari

0,7 kg - 1 kg qirol oyoq qisqichbaqasi
3 stakan (700 ml) suv
3 ta limon yarmida kesilgan
1 sarimsoq lampochkasi

2-4 ta porsiyani tayyorlang

Qisqichbaqa panjarasi

1 kg qirol qisqichbaqa oyog'i
1/2 chashka (120 ml) qaynatilgan suv
1/4 stakan (60 ml) limon sharbati
3 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyi
3/4 stakan (170 g) sariyog '
3 sarimsoq chinnigullar
1 choy qoshiq maydanoz

4 ta porsiyani tayyorlang

Qisqichbaqa panjarasi

1 kg qirol Qisqichbaqa oyog'i
1/4 stakan (60 ml) zaytun moyi
1/4 stakan (55g) sariyog '
Chorakda 1 limon kesilgan

4 ta porsiyani tayyorlang

Qaynatilgan Qisqichbaqa oyoqlari

1 kg qirol qisqichbaqa oyog'i
24 stakan (6 litr) suv
1 osh qoshiq tuz
2 osh qoshiq dengiz maxsulotlari ziravorlari

4 ta porsiyani tayyorlang

Qadamlar

5-dan 1-usul: Qisqichbaqa oyoqlarini yuvish va eritish

Qisqichbaqa oyoqlarini tayyorlashdan oldin ularni muzlatgichda bir kechada eritib oling. Imperatorning qisqichbaqa oyog'ini eritish uchun taxminan 8 soat vaqt ketadi. Ovqat tayyorlashga tayyorgarlik ko'rishdan oldin faqat eritishni boshlashingiz kerak. Agar siz tez muzdan tushirishni istasangiz, Qisqichbaqa oyoqlarini sovuq suv ostiga qo'yishingiz mumkin. Qisqichbaqa oyoqlarini asosan muzlatilgan holda pishirish mumkin bo'lsa-da, avval eritib yuborilsa, qisqichbaqalar tezroq va tengroq pishadi.
- Imperator Qisqichbaqa oyoqlari juda tez buziladi, shuning uchun ularni bir necha kun oldin muzdan tushirmang.
- Qisqichbaqa oyoqlarining aksariyati tozalikni ta'minlash uchun muzlatilgan. Agar okean yaqinida bo'lmasa, siz ko'plab tirik qisqichbaqalarni topa olmaysiz. Agar siz yangi qisqichbaqalar sotib olsangiz, ularni yaxshilab yuvib tashlang.
Agar kerak bo'lsa, Qisqichbaqa oyoqlarini kesish uchun oshxona qaychi foydalaning. Odatda siz butun Qisqichbaqa oyoqlarini bug'li idishga, suv solingan idishga yoki pishiriladigan idishga joylashtirishingiz mumkin. Biroq, Imperatorning oyoqlari juda katta va siz xohlagancha mos kelmasligi mumkin. Buni hal qilish uchun qisqichbaqa oyoqlarini bo'g'imlarga kesib, ularni bo'laklarga ajratish uchun oshxona qaychi, oshpaz pichog'i yoki Azizillo pichog'i kabi o'tkir asbobdan foydalaning.
- Agar siz Qisqichbaqa oyog'ini butunligicha qoldira olsangiz, uni kesmang. Shunday qilib, siz nafaqat kuch sarflaysiz, balki qisqichbaqa go'shti ham yumshoq va shirin bo'lib qoladi.
Qisqichbaqa oyoqlarini osonroq ochish uchun qobiqni pichoq bilan kesib oling. Zarur bo'lmaganda ham, bu qadam qisqichbaqa oyoqlari ustidagi qattiq qobiqdan xalos bo'lishga yordam beradi. Oyoqning orqa tomonini yuqoriga (oq tomonga) burang va oyoqning o'rtasi bo'ylab kesish uchun o'tkir tishli pichoqdan foydalaning. Qisqichbaqa go'shtini kesmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
- Qisqichbaqa pishmagan paytda ularni qirib tashlamang. Qisqichbaqa pishganidan so'ng, siz qobig'ini kesilgan joydan tozalashingiz mumkin. Siz shu tarzda osongina ochasiz.
- Chiqib ketmang yoki juda chuqur kesmang. Qisqichbaqa go'shti qayta ishlash jarayonida quriydi. Kesish paytida qobiqni kesmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
reklama

5-dan 2-usul: Bug'langan qisqichbaqa oyoqlari

Katta yirtqichlardan 3 stakan (700 ml) suv bilan to'ldiring. Suvning harorati muhim emas, lekin idishning faqat 1/3 qismini suv bilan to'ldirganingizga ishonch hosil qiling. Bug 'banyosunu suv idishiga sig'adigan qilib tayyorlang, ammo uni hali idishga solmang. Paroxod, asosan, ovqat pishirish uchun suv sathidan yuqori idishga solingan kichik metall savatdir. Suv paroxodga yoki qisqichbaqa oyoqlariga etib bormaganligiga ishonch hosil qiling.
- Agar sizda paroxod bo'lmasa, uni metall savat bilan almashtirishingiz mumkin. Kastryulka yoki qalay plyonka kabi narsalarni idish ichiga joylashtirish uchun ham ishlatishingiz mumkin.
- Idishga quyilgan suv miqdori aniq bo'lishi shart emas. Eng muhimi, suv miqdori etarli bo'lishi kerak, shunda bug'lash jarayonida Qisqichbaqa qurib qolmaydi, shu bilan birga Qisqichbaqa suv ostida qolmaydi.
Agar ziravor qo'shmoqchi bo'lsangiz, suvga limon bo'laklari va sarimsoq qo'shing. Zarur bo'lmasa-da, bu qadam bug'langan qisqichbaqangizning ta'mini oshirishga yordam beradi. 3 ta limonni yarmidan kesib oling va suvga soling, so'ngra 1 sarimsoq lampochkasini tozalang, yarmini kesib oling va sarimsoq chinnigullarini idishga soling.
- Siz xohlagancha ozroq limon va sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, maydalangan sarimsoq yoki tug'ralgan sarimsoqni o'zingiz ham sotib olishingiz mumkin.
Pufakchalar qaynaguncha suvni yuqori olovda qizdiring. Suvni Tselsiy bo'yicha 100 darajaga qadar qaynatib oling, suv pufaklay boshlagach, siz ichiga qisqichbaqalar qo'yishingiz mumkin. Ushbu usul juda ko'p suv ishlatmaydi, shuning uchun bu haqda qayg'urmasligingiz kerak, chunki suv kuchli qaynatilmaydi. Biroq, suvni 5 daqiqa davomida qaynatish uchun etarli ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
- Suvni oxirgi marta tekshiring. Idishga solib qo'yganingizda bug 'idishiga suv yetmasligi kerak. Agar suv darajasi juda yuqori bo'lsa, suv sovishini kuting va keyin lavaboni to'ldiring.
Idishga bug'langan qisqichbaqalar va paroxodlarni joylashtiring. Qisqichbaqa oyoqlarini pot ichiga iloji boricha yotgan holda bug 'idishiga soling. Qisqichbaqa oyoqlarini bir-biriga to'plashingiz mumkin, chunki siz qozonda qolasiz. Odatda siz bir vaqtning o'zida taxminan 0,7 kg-1 kg qisqichbaqa oyoqlarini bug'lashingiz mumkin, ammo bu idish va paroxodning hajmiga bog'liq.
- Agar sizda Qisqichbaqa ko'p bo'lsa, bug'da ommaviy ravishda bug'lashni o'ylab ko'ring. Bu bug 'ko'pligini ta'minlaydi va barcha Qisqichbaqa oyoqlari bug'lash vaqtini bir xil bo'ladi. Qisqichbaqa, agar ularni bir martalik bug'lash uchun juda ko'p miqdorda to'ldirsangiz, bir tekis pishmasligi mumkin.
Qopqoqni yoping va 5 daqiqa qaynatib oling. Vaqt tugashi bilan barcha Qisqichbaqa oyoqlarini tekshiring. Bug'da pishirish tugagandan so'ng, sizning butun oshxonangizda Qisqichbaqa hidi bo'ladi. Qisqichbaqa oyoqlari bir xil qizil rangga aylanadi va bir tekis issiq bo'ladi.
Qisqichbaqa botirish sousini tayyorlashni istasangiz, sariyog'ni eritib oling. Asosiy sousni tayyorlash juda oson, chunki siz qisqichbaqa go'shtini yutish uchun ozgina sariyog 'eritasiz. Olovda 1/2 stakan (120 g sariyog ') bir yirtqichlardan eritib oling. Agar ziravor qo'shmoqchi bo'lsangiz, unga 2 osh qoshiq (30 ml) limon sharbati va 2 choy qoshiq sarimsoq kukuni qo'shing. Siz sousni Qisqichbaqa go'shti ustiga quyishingiz yoki Qisqichbaqa go'shtini sousga solib qo'yishingiz mumkin.
- Siz sousni yoki unsiz tayyorlashingiz mumkin, chunki Qisqichbaqa oyoqlari ziravorlarsiz tabiatan mazali bo'ladi.
reklama

5-dan 3-usul: Qisqichbaqa oyog'i

Tandirni 177 darajagacha qizdiring. Pechni isitish vaqtida qisqichbaqa oyoqlarini tayyorlang. Pechni istalgan haroratga yetguncha kamida 5-10 daqiqa kuting. Qisqichbaqa paydo bo'lishiga tayyor bo'lguncha pechning eshigini yopishni unutmang.
- Siz har xil issiqlik darajalariga e'tibor berishingiz kerak. Harorat Qisqichbaqa pishirish vaqtiga ta'sir qiladi. Yuqori harorat, shuningdek, Qisqichbaqa go'shtini quritishi mumkin.
Qisqichbaqa oyoqlarini sayoz pishirish tepsida bir qatlamga yoyib chiqing. Qisqichbaqa uchun stakalash uchun mo'l-ko'l joy bo'lgan katta pishirish tepsisini tanlang. Yuqori devorli pishirish tepsisini ishlatmang, chunki bu notekis pishirilgan qisqichbaqalarga olib kelishi mumkin. Qisqichbaqa oyoqlarini laganda ustiga qo'ying. Odatda 1 kg gacha bo'lgan Qisqichbaqa oyoqlarini laganda ichiga yig'ishingiz mumkin.
- Agar siz qisqichbaqa oyoqlarini to'liq to'play olmasangiz, ularni partiyalarga bo'lishingiz yoki bir nechta tovoqlar ichiga yig'ishingiz kerak. Ularni bir-biriga yig'ishga urinmang, chunki bu bir tekis pishmaydi.
½ stakan suvni (120 ml) qaynatib oling va pishiriladigan idishga quying. Mikroto'lqinli pechda yoki choynakdagi suvni isitish mumkin. Yonmasligi uchun suv quyayotganda ehtiyot bo'ling. Suvni to'g'ridan-to'g'ri laganda ichiga to'kib tashlang, shunda laganda tagidagi suv darajasi taxminan 0,3 sm balandlikda bo'ladi. Pishirish tepsisi hajmiga qarab kamroq yoki ko'proq suv ishlatishingiz kerak bo'lishi mumkin.
- Issiq suv bilan aloqa qilmaslik uchun oshxona uchun rezina qo'lqop kiying.
- Bundan tashqari, pishirish varag'iga suv quyishingiz shart emas, lekin suv pishirish paytida Qisqichbaqa namligini saqlashga yordam beradi. Suvsiz, Qisqichbaqa go'shti quruq va chaynalgan bo'lishi mumkin.
Qisqichbaqa mavsumiga qadar limon sharbati, sarimsoq va boshqa ziravorlarni aralashtiring. Pishirish usulining afzalligi shundaki, siz Qisqichbaqalarni boshqa barcha ingredientlar bilan ziravorlashingiz mumkin. Ushbu oddiy retsept bilan ¼ (60 ml) limon sharbatini 3 osh qoshiq (45 ml) zaytun moyi, ¾ stakan (170 g) sariyog ', 3 sarimsoq chinnigullar va 1 qo'shib, alohida idishga quyib ko'rishingiz mumkin. choy qoshiq maydanoz.
- Siz ziravorlarni xohlagancha aralashtirishingiz mumkin. Masalan, tuz, kajun ziravorlari yoki zira kabi boshqa o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Agar siz xom qisqichbaqani iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, sizga hech narsa berishning hojati yo'q.
Agar ziravor qo'shmoqchi bo'lsangiz, cho'tkadan foydalaning yoki qisqichbaqa oyoqlariga ziravor seping yoki seping. Barcha qisqichbaqa oyoqlarini ziravorlar qatlami bilan qoplash uchun oshxona cho'tkasidan foydalaning. Agar sizda cho'tka bo'lmasa, barcha qisqichbaqa oyoqlarini bir tekis sepishga urinib, aralashmani pishirish tepsiga sepishingiz mumkin.
- Pishirgandan keyin avakado sousining yarmini qisqichbaqalar bilan birga iste'mol qilish uchun ajratishni o'ylab ko'ring. Sizga kerak emas, lekin bu sizning panjara qisqichbaqangizni yanada boyitadi.
Qisqichbaqa laganda ustiga folga qatlamini o'rab qo'ying. Qisqichbaqa namligi va ta'mini laganda saqlash uchun folga foydalaning. Pishirish tepsisini to'liq yoping, folga chetini laganda tomonlariga o'rashni unutmang. Pishirish tepsisini pechga qo'yganingizda, laganda ichidagi suvning to'kilmasligi uchun ehtiyot bo'ling.
Qisqichbaqa pechida taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Taymerni o'rnating va kuting. Vaqt tugashi bilan uni tekshirish uchun folga oching. Qisqichbaqa pishganida yorqin qizil bo'ladi. Qisqichbaqa oyoqlari bir xil darajada qizib ketgan yoki yo'qligini ko'rishingiz mumkin. Qisqichbaqa hidi ham oshxonangizni to'ldiradi.
- E'tibor bering, pishirish vaqti pechning turiga va harorat sozlamalariga qarab o'zgaradi.
reklama

5-dan 4-usul: panjara foydalaning

Grilni taxminan 163 daraja Selsiygacha qizdiring. Agar sizda panjara bo'lsa, o'rtacha past haroratdan foydalaning. Gril kerakli haroratga yetguncha 15 daqiqa kuting. Issiq panjara kutish paytida siz Qisqichbaqa oyoqlarini tayyorlashingiz mumkin.
- Agar sizning pechingizda harorat chegarasi bo'lsa, siz o'rtacha issiqlikni ishlatishingiz mumkin. Haddan tashqari issiqlikdan saqlanish uchun qisqichbaqani diqqat bilan kuzatishni unutmang.
Qisqichbaqalarni to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga qo'yishni rejalashtirsangiz, ularni moy bilan yoyib chiqing. Idishga taxminan ¼ stakan (60 ml) zaytun moyi tushiring. Qisqichbaqa oyoqlariga moy surtish uchun oshxona cho'tkasidan foydalaning. Yog 'qisqichbaqani panjara bilan yopishmaslikka yordam beradi.
- Agar oshxonada cho'tkasi bo'lmasa, siz qisqichbaqa oyoqlariga yog'ni qo'lingiz bilan surtishingiz yoki qisqichbaqa oyoqlarini moyga aylantirishingiz mumkin.
- Bundan tashqari, qisqichbaqa oyoqlarini folga solib qo'yishingiz mumkin. Bu panjara ustida panjara qilishning xavfsiz usuli va yopishqoq emas. Agar siz Qisqichbaqa qovurishdan oldin ziravorni marinatlamoqchi bo'lsangiz, moy surtish o'rniga folga ishlating.
Agar marinadlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, qisqichbaqa oyoqlarini folga soling. Oshxona stoliga 4 ta folga choyshab yoyib, qisqichbaqa oyoqlarini folga teng ravishda yoyib chiqing. Odatda siz taxminan 1,5 kg qisqichbaqa oyoqlarini to'plashingiz mumkin, shuning uchun ko'proq narsalarni yig'ish kerak bo'lsa, folga qo'shishingiz kerak bo'ladi. Qisqichbaqa oyoqlarini o'rash uchun yana 4 ta folga oling.
- Agar siz qisqichbaqani ziravorlarsiz pishiradigan bo'lsangiz, folga to'plami kerak emas. Qisqichbaqa oyoqlari panjara bilan yopishmasligi uchun siz faqat moy surtishingiz kerak.
Qisqichbaqalarni sariyog 'va qo'shimcha lazzat uchun ziravorlar bilan tarqating. Masalan, siz 1/4 stakan (55 g) sariyog 'ishlatishingiz va sariyog'ingizni Qisqichbaqa oyoqlariga qo'lingiz bilan surtishingiz mumkin, so'ngra limonni to'rtdan kesib oling va ustiga limon sharbatini siqib oling.
- Qisqichbaqalarga lazzat qo'shish uchun siz 5 ta sarimsoq boshini maydalab, ularni qisqichbaqalarga sepishingiz mumkin. 1/2 stakan petrushka, 1 choy qoshiq dengiz tuzi va 1 choy qoshiq qora murch qo'shing.
- Bundan tashqari, sariyog'ni eritib, uni tugatgandan so'ng, qisqichbaqa ustiga quyishingiz mumkin.
Qisqichbaqa oyoqlarini panjara ustiga taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Qisqichbaqa oyoqlarini panjara chetiga qo'ying, qizib ketmaslik uchun issiq ko'mir yoki to'g'ridan-to'g'ri issiqlikni joylashtiring. Qisqichbaqa oyoqlarini issiqdan taxminan 13 sm uzoqroq tutib, panjara yoping va uni xuddi shunday qoldiring.
- Qisqichbaqa oyoqlarini folga solib pishirib olsangiz, ziravorni ichida saqlash uchun ularni mahkam o'rab qo'ying. Yog 'va boshqa ziravorlar to'kilsa, foydasiz bo'ladi!
Qisqichbaqani ag'daring va 5 daqiqagacha pishiring. Qisqichbaqa oyoqlarini burish va joyida ushlab turish uchun qisqichlardan foydalaning. Qaytib tushgandan keyin qopqog'ini qayta yoping, pishganida, Qisqichbaqa oyoqlari och qizil va xushbo'y bo'ladi. Qisqichbaqa oyoqlari ham bir tekis issiq bo'ladi.
- E'tibor bering, panjara va harorat parametrlariga qarab pishirish vaqtlari sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Har bir pechning pishirish tezligi har xil. Qisqichbaqa kuyishining oldini olish uchun uni pishirish paytida oyoqlarini kuzatib borishingiz kerak.
reklama

5-ning 5-usuli: Qisqichbaqasimon oyoq

Katta qozonni yarmini sovuq suv bilan to'ldiring. Sizga kerak bo'lgan suv miqdori siz foydalanayotgan idishga bog'liq bo'ladi. O'rtacha paroxodda taxminan 6 litr suv bo'lishi mumkin, ammo agar kerak bo'lsa, uni sozlashingiz mumkin. Ushbu suv miqdori 1,8 kg qisqichbaqa oyoqlarini qaynatish uchun etarli.
- Qisqichbaqa oyoqlari suvga to'liq botganligiga ishonch hosil qiling; aks holda, Qisqichbaqa teng pishmasligi mumkin. Agar idish juda kichkina bo'lsa, uni qismlarga bo'lib qaynatishingiz yoki bir nechta kostryulkalardan foydalanishingiz kerak bo'ladi.
Qisqichbaqa boy bo'lishini istasangiz, suvga tuz yoki ziravor qo'shing. Masalan, suv idishida eritilgan 1 osh qoshiq tuzdan boshlang, so'ngra 2 osh qoshiq dengiz maxsulotlari ziravorini qo'shing. Siz petrushka yoki zira kabi o'tlarga aralashishingiz, sarimsoq va limonni yirtqichlardan tushirishingiz yoki xohlagan narsangizni qo'shishingiz mumkin.
- Tuz qisqichbaqa oyoqlarini qaynatish uchun foydali ziravor bo'lib, qisqichbaqalarning bir tekis pishishiga yordam beradi. Boshqa ziravorlardan foydalanishni rejalashtirmagan bo'lsangiz ham, tuzlang.
Suv qaynay boshlaguncha yuqori olovni yoqing. Katta olovni yoqing va suv qaynaguncha kuting. Suv doimiy ravishda pufaklanganda e'tibor bering. Bu biroz vaqt talab etadi, shuning uchun hali past haroratga o'girilmang.
- Qisqichbaqalarni qozonga solganingizda suv qaynab turishi kerak. Agar suv qaynamasa, Qisqichbaqa qachon pishganligini aniqlash qiyin bo'ladi.
Qisqichbaqa suvga botiriladi. Qisqichbaqa oyoqlarini suvga tushiring, issiq suv sepilmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Qisqichbaqa oyoqlarini iloji boricha suvga bosish uchun qisqichlardan foydalaning. Qaynatishdan oldin suvga to'liq botgan qisqichbaqalarni tartibga solishga harakat qiling.
- Suv ostida qolmagan qismlar pishmaydi. Agar siz qisqichbaqaning bir tekis pishishini istasangiz, siz qisqichbaqalarni to'liq suv ostida ushlab turishingiz kerak.
- Agar siz qisqichbaqaning barcha oyoqlarini idishga sola olmasangiz, ularni keyinroq qaynatib qo'ying.
Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va suv yana qaynatilishini kuting. Qisqichbaqa oyoqlari idishga solinganda, suv haroratni pasaytiradi, shunda pufakchalar bo'lmaydi. Suv yana tez qaynab ketguncha bir necha daqiqa kuting. Ushbu haroratga yetganda, suv qisqichbaqa oyoqlarini tez va bir tekis qaynatadi.
- Qisqichbaqa oyoqlarini pishganicha qaynatishga tayyorlang. Suv doimiy ravishda pufakchali va bug'lanib ketishini kuting. Suv shu darajaga yetganda taymerni o'rnating.
Qisqichbaqa pishganicha 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Qaynayotgan paytda qopqog'ini oching va qisqichbaqa oyoqlarining rangsizlanishiga katta e'tibor bering. Qisqichbaqa oyoqlari bir tekis qizarib ketadi va Qisqichbaqa hidi butun oshxonani hidlaydi. Qisqichbaqa pishgan bo'lib ko'ringanda, ularni qisqichbaqa forsepsidan foydalanib, plastinka ustiga qo'ying va iliq ovqatlaning.
- Eritilgan sariyog 'va limon sharbati bilan issiq qisqichbaqa oyog'iga xizmat qilib ko'ring. Agar xohlasangiz, xom qisqichbaqadan ham bahramand bo'lishingiz mumkin.
reklama

Maslahat

Imperatorning qisqichbaqa oyoqlari odatda oldindan pishiriladi, shuning uchun siz shunchaki uyda isitishingiz mumkin. Haddan tashqari qizib ketmaslik uchun taymer ishlaganda, qisqichbaqalarni tekshiring!
Qisqichbaqa go'shti tugagandan so'ng unga ziravor qo'shishning hojati yo'q, ammo sariyog 'eritib bo'lgach, qisqichbaqa ajoyib ta'mga ega bo'ladi.
Qisqichbaqa oyoqlarini boshqa dengiz maxsulotlari, masalan, qisqichbaqalar bilan birga qaynatib, dengiz mahsulotlarini qaynatish mumkin.