Tarkib

• Qadamlar
• Maslahat
• Ogohlantirish

Tovuq mazali va tejamkor ovqatni taklif qiladi, ammo qolgan tovuq odatda qizdirilganda quriydi. Agar siz qolgan tovuqni qizdirmoqchi bo'lsangiz, uni xavfsiz qilishning bir necha oddiy usullari va tovuqni qovurilganidek pishirib yubormasdan namlik va yumshoqlikni saqlash kerak.

• Umumiy vaqt (mikroto'lqinli pechdan foydalanganda): 2-4 daqiqa

Qadamlar

4-dan 1-usul: Mikroto'lqinli pech

1. 

   Pechni 220 ° C dan 250 ° C gacha qizdiring. Har bir pech har xil vaqtgacha isitiladi, shuning uchun tovuqni qizdirmasdan oldin uning to'g'ri haroratga yetganligiga ishonch hosil qiling.

2. 

   
   
   Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Har bir pechning har xil qizdirish vaqti bo'ladi, shuning uchun tovuqni qizdirmasdan oldin uning to'g'ri haroratga yetganligiga ishonch hosil qiling.

3. 

   Tovuqni tayyorlangan pishirish tepsiga joylashtiring va yoping. Tovuq go'shti to'liq pishganligi sababli, yuqori devorli pishirish tepsisini ishlatishingizga hojat yo'q, chunki go'sht juda ko'p suyuq bo'lmaydi. Biroq, qovurilgan tovuqni qayta isitish uchun pishirish tepsisi hali ham to'g'ri o'lchamda bo'lishi kerak.
   • Laganda yuzasiga sariyog 'yoki moy seping yoki tovuq tovoqlar laganda ichiga yopishmasligi uchun yopishmaydigan mahsulotni seping.
   • To'liq perilla tovuqini laganda ichiga qo'ying, so'ng folga bilan laganda yoping.

4. 

   
   
   Tovuq 75 ° S ga yetguncha kuting. Tovuqni bir tekis qizdirish uchun patnisni pechning o'rta yiviga qo'ying. Isitish vaqti tovuqning kattaligiga bog'liq bo'ladi, lekin odatda tovuqning bir tekis qizib ketishi uchun taxminan 25 daqiqa vaqt ketadi.
   • Tovuqni bir necha daqiqa oldin tekshiring, ayniqsa kichik hajmdagi tovuqni qizdirsangiz.
   • Tovuqni uzoq vaqt qizdirmang, aks holda go'sht quriydi va qattiq bo'ladi, ayniqsa oq go'sht.

5. 

   
   
   Taxminan 5 daqiqa uyadan chiqqandan keyin ovqatlanadigan tovuqlarni olib tashlang. Tovuqlarni pechdan chiqarayotganda qo'llaringizni himoya qilish uchun oshxona qo'lqoplaridan foydalaning va laganda issiqligidan dastgohlarning shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun idish tokchasidan foydalaning. Tovuqni kesishdan oldin xona haroratida 5 daqiqaga qoldiring. Shunday qilib, sosli go'sht go'shtga singib ketadi va ovqat paytida qurib qolishiga yo'l qo'ymaydi. reklama

Maslahat

• Mikroto'lqinli pech odatda ovqatni tashqaridan oldindan qizdiradi, ayniqsa butun tovuq singari "qalin" ovqatlar uchun. Shuning uchun mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin qolgan tovuq go'shtini maydalab oling.
• Mikroto'lqinli pechda qizdirish vaqti qisqaroq, ammo pech go'shtni bir tekis isitadi.

Ogohlantirish

• Siz oziq-ovqat mahsulotlariga zararli bo'lishi uchun (masalan, mikroto'lqinli pechda ishlatilishi mumkin bo'lgan) plastmassa plyonkadan foydalanish bilan bog'liq tortishuvlar haqida bilib olishingiz kerak, chunki mikroto'lqinli pechda ovqatga toksinlar kiradi. Mikroto'lqinli pechga plastik idishlarni qo'yish xavotiridan tashqari. Ushbu ikki vaziyatda vaqtinchalik echimlar to'g'risida Internet sizga ko'proq ma'lumot beradi.
• Pishgan ovqat ham Salmonella kabi zararli bakteriyalar bilan yuqishi mumkin. Tuzlamani olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling va uni boshqa ovqatlarga qo'shmang.
• Oziq-ovqat sirtlari ko'pincha ifloslanishiga ichki qismga qaraganda ko'proq ta'sir qiladi. Shunday qilib, iltimos, oziq-ovqat mahsulotlarini sirtini ifloslanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni muzlatgichga sovutib qo'ying. Yopish va sovutishdan oldin ovqat sovishini kuting; Issiq yoki issiq ovqat mahkam yopilganda bakteriyalar paydo bo'lishi mumkin.
• Qolgan tovuq go'shti (yoki boshqa oziq-ovqat) bilan ishlashdan oldin, qo'lingizni sovun va suv bilan yaxshilab yuvishingizga ishonch hosil qiling. Agar sizda shamollash yoki allergiya bo'lsa va yo'tal yoki aksirish mumkin bo'lsa, bu holda ovqat bilan ishlashdan qoching. Nafas olish yo'llari va teridagi stafilokokk bakteriyalari ovqatdan zaharlanishning asosiy sababidir. Ushbu bakteriyalar ovqatga yopishganda ko'payadi.
• Mikroto'lqinli pechda folga qo'ymang!