Tarkib

• Qadamlar
• Maslahat
• Ogohlantirish

Kleykovina intoleransı (Çölyak kasalligi bilan bog'liq) bu bug'doy va boshqa don tarkibidagi oqsilga qarshi immunitetdir. Kasallik tarkibida kleykovina bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng shishiradi, qorin og'rig'i, diareya, charchoq, toshma va bo'g'imlarda og'riq kabi ko'plab alomatlar paydo bo'lishi mumkin. Ko'pgina bemorlar kleykovina dietasidan chiqarilsa, ularning alomatlarini yaxshilaydi. Kleykovina intoleransini davolash mumkin emas, ammo tarkibida kleykovina bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlaridan voz kechish va to'g'ri tashxis qo'yish va davolanish orqali siz murosasizlik oqibatida bezovtalik va boshqa kasalliklarni kamaytira olasiz. Don tarkibida bo'ladigan oqsil modda.

Qadamlar

2-qismning 1-qismi: Tibbiy davolanish

1. 

   Shifokorga boring. Agar tarkibida kleykovina bo'lgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin noqulaylik paydo bo'lsa, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Shifokoringiz sizning çölyak kasalligingiz yoki sizning ahvolingizni yomonlashtiradigan boshqa holatingiz bor-yo'qligini tekshiradi. Keyin, shifokor semptomlaringizni boshqarishda yordam beradigan davolanishni tavsiya qiladi. Esingizda bo'lsin, kleykovina intoleransini davolash mumkin emas, uni faqat boshqarish mumkin.
   • Shifokoringiz sizda çölyak kasalligi yoki kleykovina intoleransi borligini aniqlash uchun qon testlari, endoskopiya va kapsula endoskopiyasi kabi testlarni o'tkazishi mumkin.
   • Shifokor, shuningdek, çölyak kasalligi yoki glyuten intoleransi bilan bog'liq boshqa sog'liq muammolarini aniqlash uchun sinovdan o'tkazishi mumkin: xavotir, depressiya, migren, qalqonsimon bez kasalliklari, ichak saratoni, osteoporoz, diabet, gerpes dermatiti, neyropati va artrit.

2. 

   
   
   Tashxisni va davolanishni tasdiqlang. Sinovlardan o'tgach, siz shifokoringizdan tashxis qo'yasiz. U erdan shifokoringiz siz uchun eng yaxshi davolanishni tavsiya qiladi.
   • Shifokoringiz sizga çölyak kasalligi yoki glyuten intoleransi borligini aytadi. Agar shunday bo'lsa, Glutendan qochish eng yaxshi davolashdir.
   • Shifokor boshqa dori-darmonlarni yoki vitaminli qo'shimchalarni buyurishi mumkin, bu esa çölyak kasalligining boshqa alomatlarini va kleykovina intoleransini yo'qotishga yordam beradi.

3. 

   
   
   Qo'shimchalar va dori-darmonlarni qabul qiling. Kleykovina intoleransiga chalingan ko'plab odamlar terining ozuqaviy etishmovchiligini, enteritni yoki hatto pufakchalarni sezadilar. Oziqlantiruvchi qo'shimchalar va dori-darmonlarni qabul qilish kleykovina intoleransi va çölyak kasalligining tashqi alomatlarini nazorat qilishga yordam beradi.
   • Glyutensiz dieta kleykovina intoleransini nazorat qilishning kalitidir.
   • Ehtimol, sizga kaltsiy, folat, temir, B12 vitamini, D vitamini, K vitamini va rux kerak bo'ladi.
   • Shifokoringiz ichak yallig'lanishini nazorat qilish uchun steroid dorilarni buyurishi mumkin.
   • Agar döküntüde qichiydigan dermatit va pufakchalar bo'lsa, shifokor döküntüyü kamaytirish uchun Dapsone'yi buyurishi mumkin.

4. 

   
   
   Ro'yxatdan o'tgan dietologga murojaat qiling. Agar sizda glyutensiz dietani ta'qib qilishda muammolar mavjud bo'lsa, ro'yxatdan o'tgan diyetisyeni ko'rish haqida o'ylashingiz kerak. Mutaxassis sizga kleykovina tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlarini aniqlashda, ovqatni yaxshiroq tanlashda va kleykovina bo'lmagan ovqatlarni rejalashtirishda yordam beradi.
   • Gluten intoleransi bo'yicha diyetisyen sizga glutelnsiz ovqatlar, potentsial glyutensiz manbalar to'g'risida to'liq ma'lumot beradi va tashqarida ovqatlanish paytida alternativalarni topishga yordam beradi.
   • Siz shifokoringizdan taniqli dietologga murojaat qilishlarini so'rashingiz, Internet orqali ma'lumot qidirishingiz yoki kleykovina murosasizligi bo'lgan odamlarni qo'llab-quvvatlash guruhlariga qo'shilishingiz mumkin.
   reklama

2-qismning 2-qismi: Kleykovina dietadan chiqarib tashlang

1. 

   Kleykovina tarkibidagi ovqatlarni oshxonadan olib tashlang. Glyutensiz oziq-ovqat mahsulotlari kleykovina intoleransini kuchaytiradi, shuning uchun siz ushbu ovqatlarni dietangizdan chiqarib tashlashingiz kerak. Shu tarzda siz simptomlaringizni kamaytirasiz va tasodifan oshqozoningizni bezovta qiladigan ovqatlarni iste'mol qilmasligingiz mumkin. Kleykovina moyil oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi.
   • Arpa, shu jumladan solod va sirka
   • Javdar
   • Javdar, arpa va javdar o'rtasidagi xoch
   • Bug'doy va bug'doy uni kabi irmik, un, qattiq, Grem, Kamut va unlar.

2. 

   Kleykovina tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlarini aniqlang. Ratsionda bug'doy va un ko'p bo'lganligi sababli, tarkibida bug'doy va / yoki kleykovina bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini aniqlash kerak bo'ladi. Kleykovina intoleransini davolashda sizga yordam beradigan ba'zi sevimli ovqatlaringizni iste'mol qilishdan qochishingiz kerak bo'lishi mumkin. Kleykovina o'z ichiga olgan eng keng tarqalgan oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi:
   • Pivo
   • Non
   • Kek
   • Donli mahsulotlar
   • Shimgichli kek (undan)
   • Crouton pishiq noni
   • Qovurilgan ovqatlar
   • Gravy, souslar, salat qo'shimchalari va qo'shimchalar
   • Soxta go'sht va dengiz maxsulotlari go'shti
   • Makaron
   • Oziq-ovqat uchun qulaylik
   • Soya
   • Qo'shimchalar bilan oziq-ovqat va gazaklar
   • Sho'rva
   • Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, ularni saqlamang. Ratsiondan chiqarib tashlash uchun kleykovina o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxatini qidirish uchun siz Internetga kirishingiz mumkin.

3. 

   Glyutensiz oziq-ovqat mahsulotlarini sotib oling. Kleykovina intoleransi va dietadan olib tashlangan ko'plab ovqatlar mavjud bo'lganda, siz glyutensiz alternativa yoki ovqatlar bilan to'ldirishingiz va zavqlanishingiz mumkin. Kleykovina o'z ichiga olgan oziq-ovqat yoki mahsulotlarni sotib olmaslik, alomatlaringiz alangalanishiga olib keladigan ovqatni tasodifan pishirmaslikka yordam beradi.
   • Agar siz yashaydigan odam hali ham tarkibida kleykovina bo'lgan ovqatlarni iste'mol qila olsa, chalkashmaslik uchun ovqatingizni alohida saqlashingiz kerak.
   • Siz quyidagi glyutensiz tabiiy ovqatlardan foydalanishingiz mumkin: loviya, yong'oq, yangi tuxum, yangi go'sht, baliq, parranda go'shti, sabzavot va ko'plab sut mahsulotlari.
   • Ko'pgina oziq-ovqat do'konlarida turli xil glyutensiz oziq-ovqat mahsulotlari sotiladi, ammo ular sizdan xalos bo'lishingiz kerak bo'lgan ovqatlar bo'lishi mumkin. Shuning uchun siz o'zingizning xodimlaringizdan do'konda sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan "Glutensiz" maxsus oziq-ovqat stendi bor-yo'qligini so'rashingiz kerak.

4. 

   Ko'pgina oziq-ovqat do'konlarida turli xil glyutensiz oziq-ovqat mahsulotlari sotiladi, ammo ular siz yo'q qilishingiz kerak bo'lgan ovqatlar bo'lishi mumkin. Shuning uchun siz o'zingizning xodimlaringizdan do'konda sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan "Glutensiz" maxsus oziq-ovqat stendi bor-yo'qligini so'rashingiz kerak.
   • Ratsionga qo'shishingiz mumkin bo'lgan ba'zi tabiiy glyutensiz oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi: amaranth urug'lari, o'q ildizi, grechka, makkajo'xori va makkajo'xori, zig'ir urug'i, kleykovina bo'lmagan un, tariq, kinoya. , guruch, soya, un va teff urug'lari.
   • Glyuten o'z ichiga olgan oziq-ovqat yorliqlarida tez-tez uchraydigan so'zlarga quyidagilar kiradi: gidrolizlangan o'simlik oqsili, o'simlik oqsili, monosodyum glutamat, malt aromati, tozalangan kraxmal, un, don, soya sousi va qotish.
   • Qayta ishlangan ovqatlar yoki "Glyutensiz" deb maxsus yozilmagan ovqatlarni, shu jumladan ziravorlarni iste'mol qilishdan saqlaning.
   • Uydan tashqarida bo'lganingizda, boshqa birovning uyida ovqatlanayotganda nima iste'mol qilayotganingizni tekshiring (bir xil ovqatlanish odatiga ega bo'lmagan kishi) yoki yangi ovqatni sinab ko'ring.

5. 

   Menyuni iloji boricha tez-tez tayyorlang. Oziq-ovqat mahsulotlarini o'z-o'zini tayyorlash kleykovina iste'mol qilinmasligini ta'minlashning eng xavfsiz usuli hisoblanadi. Ovqatlanishni rejalashtirish tarkibida kleykovina bo'lgan ovqatlardan voz kechish va qorin bo'shlig'idagi bezovtalikni oldini olish hamda etarli miqdorda ozuqa moddalarini olishingizga yordam beradi.
   • Haftaning har bir taomiga menyu tuzing. Uyda yemaydigan taomlarga, masalan, tushlik yoki kechki ovqatga alohida e'tibor bering. Bunday holda, siz o'zingizning oziq-ovqatingizni to'plashingiz kerak. Yoki tashqarida ovqatlanish kerak bo'lsa, glyutensiz buyurtma berish uchun menyuni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak.
   • Masalan, haftaning boshida siz sabzavotli omlet bilan pishloq, sariyog 'va mevalar bilan kleykovina bo'lmagan tostning garnitürini iste'mol qilishingiz mumkin. Peshindan keyin losos salatasi, zaytun moyi sousi va sirka iste'mol qilishingiz mumkin. Kechqurun mol go'shtini brokkoli va pishirilgan kartoshka bilan iste'mol qilishingiz mumkin.

6. 

   Restoranda ovqatlanayotganda ehtiyotkorlik bilan buyurtma bering. Restoranlarda glyutensiz buyurtma berish qiyin bo'lishi mumkin. Ko'pgina restoranlar potentsial kleykovina manbalarini o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanadi va oziq-ovqat mahsulotlarida kleykovina bilan ifloslangan oziq-ovqat mahsulotlariga ta'sir qilish xavfini oshiradi. Shuning uchun, ozgina miqdorda kleykovina ham tasodifan iste'mol qilinmasligi uchun, menyu haqida ehtiyotkorlik bilan so'rashingiz va tarkibida kleykovina bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga buyurtma berishdan qochishingiz kerak.
   • Ko'plab restoranlarning menyusida glyutensiz ovqatlar mavjud. Agar yo'q bo'lsa, xodimlardan yoki oshpazdan menyuda potentsial kleykovina bo'lishi mumkin bo'lgan ovqatlar haqida so'rashingiz kerak.
   • Internetda ma'lumot qidirishingiz yoki tanishlaringizdan tez-tez kleykovina bo'lmagan taomlarni taklif qiladigan restoranlar haqida so'rashingiz mumkin.
   • Restoranlardan tashqarida ovqatlanayotganda saqlanish kerak bo'lgan ba'zi ovqatlar: Crouton noni; Wonton; qovurilgan piyoz va salat bilan tiniq makaron; bug'doy yoki arpa bilan sho'rvalar; idishlar soya sousi yoki Teriyaki sousi bilan marinadlanadi; qovurishdan oldin nonli ovqat; ko'plab nonli idishlarni qovurish uchun ishlatiladigan yog '; kartoshka pyuresi; non.
   • Kleykovina intoleransi bo'lgan odamlar uchun mos bo'lgan ba'zi restoran taomlariga bug'langan sabzavotlar, qovurilgan go'sht, mevali shirinliklar yoki muzqaymoq kiradi.
   • Restoranda "Glyutensiz" taomlar bo'lmaganda har doim tayyor bo'ling.

7. 

   Kleykovina xoch bilan ifloslanishidan saqlaning. Kleykovina bilan ifloslangan ovqatlardan kleykovina ta'sir qilish juda keng tarqalgan. Ushbu holatlardan qochish simptomlarni kamaytirishga va kasallikni yaxshiroq davolashga yordam beradi.
   • Restoranda ovqatlanayotganda kleykovina va glyutensiz ovqatlar bir xil sirtda tayyorlanadimi-yo'qligini so'rashingiz kerak. Agar kleykovina ayniqsa sezgir bo'lsa, ushbu restoranlardan saqlanish yaxshidir.
   • Kleykovina bilan o'zaro kontaminatsiya uyda ovqatlanganda ham paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun, siz kesish taxtalarini alohida ishlatishingiz va o'zaro ifloslanishni oldini olish uchun turli joylarda ovqat tayyorlashingiz kerak.
   • Bundan tashqari, tushdi mashinalari, tushdi mashinalari yoki kostryulkalar kabi asboblarni almashishdan saqlaning.
   reklama

Maslahat

• Kleykovina intoleransi kleykovina sezgirligiga o'xshash alomatlarga ega. Ammo, kleykovina sezgir bo'lsa, immunitet tizimi antikorlarni hosil qilmaydi va ichakka zarar etkazmaydi.

Ogohlantirish

• Kleykovina sizning dietangizdan chiqarib yuborilgan bo'lsa ham, alomatlar saqlanib qolsa yoki yomonlashsa, darhol shifokorga murojaat qiling.