Tarkib

• Qadamlar
• Ogohlantirish
• Sizga nima kerak

Anjir - bu shirin ta'mi va ayniqsa, xushbo'y hidi bo'lgan mevalar. Anjirni odatda quritilgan holda iste'mol qilishiga qaramay, yangi anjirni ham iste'mol qilish oson. Anjirni yakka o'zi iste'mol qilish yoki ko'plab boshqa ovqatlar bilan birlashtirish mumkin. Bu ajoyib mevadan qanday bahramand bo'lish haqida ko'rsatma:

Qadamlar

3 qismning 1-qismi: Anjirni iste'mol qilish asoslari

1. 

   Yangi yoki quritilgan anjirni iste'mol qiling. Anjir sovuq haroratga sezgir va uni tashish qiyin, shuning uchun salqin iqlim sharoitida yangi anjirni topish qiyin bo'lishi mumkin, ayniqsa yoz bo'lmaganda. Quritilgan anjir esa oziq-ovqat do'konlarida yil bo'yi mavjud.
   • Qanday bo'lmasin, anjirning sog'liq uchun foydasi ko'p. Har 50 g anjirda 37 kkal mavjud bo'lib, o'rtacha 1,45 g tolalar, 116 mg kaliy, 0,06 mg marganets va 0,06 mg B6 vitamini mavjud.

2. 

   
   
   Ovqatlanish uchun pishgan anjirni tanlang. Pishgan anjirning kattaligi va rangi juda xilma-xildir, lekin odatda anjir juda yumshoq bo'ladi. Pishgan anjirga tegsa, elastik bo'ladi va juda kuchli shirin hidga ega bo'ladi.
   • Hali ham qattiq bo'lgan yoki ko'kargan yoki ko'kargan anjirni emang. Biroq, ozgina tirnalgan mevalar hali ham iste'mol qilinadi, chunki u mevaning ta'mi yoki sifatiga ta'sir qilmaydi.
   • Shuningdek, chiriyotgan yoki nordon, chirigan hidli anjirni emang.
   • Pishgan anjir to'q ko'k, jigarrang, sariq yoki binafsha rangga ega bo'lishi mumkin.
   • Anjirni iloji boricha yangi iste'mol qilish kerak. Anjir yig'ib olingandan keyin 2-3 kun davomida saqlanishi mumkin, ammo keyin asta-sekin yomonlasha boshlaydi.

3. 

   
   
   Ovqatlanishdan oldin yangi anjirni yuving. Anjirni sovuq suv bilan yuvib tashlang, so'ngra toza qog'oz sochiq bilan yumshoq qilib quriting.
   • Meva tashqarisini tozalash uchun cho'tkadan foydalanmang. Buning o'rniga, siz qobig'idagi axloqsizlikni tozalash uchun faqat qo'lingizni yumshoq qilib tozalashingiz kerak.
   • Yuvish paytida dastani yumshoq qilib aylantiring va olib tashlang.

4. 

   Shakar kristallarini olib tashlang. Shakar kristallarini olib tashlash uchun teas stakan (125 ml) anjir ustiga 1 choy qoshiq (5 ml) suv sepib, ularni 1 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin.
   • Pishgan anjir ko'pincha shirin siropdan oqib chiqadi va yuzasida kristallanadi. Ushbu mevalar hali ham qutulish mumkin, ammo agar siz anjir chiroyli tuzilishga ega bo'lishini istasangiz, sirtdagi kristallarni olib tashlash kerak.
   reklama

3 ning 2 qismi: Yangi anjir iste'mol qiling

1. 

   
   
   Barcha mevalarni iste'mol qiling. Anjir shirin ta'mga ega va uni yangi iste'mol qilish mumkin.
   • Anjirning qobig'i qutulish mumkin. Shunday qilib, ovqatlanishdan oldin anjirni qirib tashlashning hojati yo'q, shunchaki poyasini olib tashlang va butun mevani va qobig'ini iste'mol qiling.
   • Agar siz to'qimalarni yoqtirmasangiz, uni tozalashingiz mumkin. Poyani olib tashlash uchun burilgandan so'ng, anjirning po'stlog'ini qo'llaringiz bilan poydevordan muloyimlik bilan olib tashlang.
   • Anjirning ichki qismidagi lazzatdan tozalanmasdan lazzatlanish uchun uni yarmigacha kesishingiz mumkin. Anjirni bir qo'lida ushlab, pichoq yordamida mevalarni vertikal ravishda yarmiga bo'ling. Shunday qilib, meva ichidagi shirinlikdan bemalol bahramand bo'lishingiz mumkin.

2. 

   Nordon pishloqli anjirdan zavqlaning. Yangi anjirdan zavqlanishning odatiy usuli - xizmat qilish uchun ozgina pishloq yoki sut mahsulotini sepishdir. Biroq, kuchli va ozgina achchiq o'rniga nordon va shirin sut mahsulotlaridan foydalanishingiz kerak.
   • Anjirni ikkiga bo‘ling va ustiga qaymoqli pishloq soling. Siz qaymoqli pishloq yoki lazzatli krem ​​pishloqidan foydalanishingiz mumkin. Pishloq bilan ta'minlangan anjir gazak uchun yoki ishtaha sifatida ishlatilishi mumkin.
   • Anjirdagi yashil pishloqni eritib yuboring. Ildizni rozetkadan uzing va anjirga kichik "x" belgini kesing. Meva ichiga bir bo'lak yashil pishloq solinadi va keyin 200 daraja S da 10 daqiqa davomida pishiriladi.
   • Mascarpone va Crème fraiche kabi yog'li sut mahsulotlarini anjir bilan birlashtirish mumkin.

3. 

   Blanch anjir. Anjirni olovda yoki dimlangan idishda oqartirish mumkin. Har 8 ta anjir uchun taxminan 2 stakan (500 ml) suvdan foydalaning.
   • Siz mustahkamlangan sharob yoki doljin, chinnigullar yoki qizilmiya kabi iliq ziravorlar bilan pishirilgan sharobdan foydalanishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, meva sharbatidan yoki Balsamik sirkasi kabi xushbo'y sirkadan foydalanishingiz mumkin.
   • Anjirni olov ustiga 10-15 daqiqa davomida pishiring.
   • Taxminan 23 soat davomida styuardagi bo'sh anjir.
   • Brakoner anjirga ko'pincha qatiq, to'liq yog'li sut mahsuloti yoki muzlatilgan shirinlik beriladi.

4. 

   Anjirni murabbo qiling. Kastryulda 450 g maydalangan anjirni 1 stakan (250 ml) shakar bilan aralashtiring. Siqilish hosil bo'lguncha past haroratda 30 daqiqa qizdiring.

5. 

   Pishirish uchun ishlatiladi. Anjir non, pirojnoe, kekler va boshqa unli pishiriqlar tarkibiga kirishi mumkin.
   • Boshqa mevalar bilan birlashtiring. Masalan, siz tug'ralgan anjirni shaftoli pirogi bilan yoki malina, limon va apelsinli xamir ovqatlar yoki shirinliklar bilan birlashtirishingiz mumkin.
   • Anjirni diqqat markaziga aylantiring. Anjirni boshqa mevalar bilan birlashtirish o'rniga asosiy tarkibiy qism sifatida anjir bilan pishiriladigan idish tayyorlashingiz mumkin. Masalan, siz anjir tortini tayyorlashingiz yoki zig'ir pirogida yoki qatiq pishirig'ida tug'ralgan anjirni pishirishingiz mumkin.
   • Bezatish uchun anjirdan foydalaning. Keklarni va shunga o'xshash shirinliklarni bezash uchun anjirni 2 yoki 4 qismga bo'ling. Anjirning ta'mi qaymoqli pishloq kabi qaymoqli qaymoqli pirojnoe yoki makaron kabi yong'oq bilan birlashtirilgan qaymoqli pirojnoe bilan yaxshi mos keladi.
   reklama

3-qismning 3-qismi: Quritilgan anjirni iste'mol qiling

1. 

   Quritilgan anjirdan zavqlaning. Quritilgan anjirni mayiz yoki boshqa quritilgan mevalardan farqli o'laroq iste'mol qilish mumkin. Bu anjir bilan gazak tayyorlashning eng oson yo'li.

2. 

   Quritilgan anjirni qayta gidratlang. Pishirish uchun quritilgan anjirdan foydalanganda, ularni kattaroq va suvli qilish uchun ularni qayta tiklashingiz kerak.
   • Quritilgan anjirni bir kechada suvga yoki meva sharbatiga solib qo'yish mumkin.
   • Quritilgan anjirni qayta tiklashning yanada samarali usuli bu ularni suvda yoki meva sharbatida bir necha daqiqa davomida pishirishdir.
   • Qanday bo'lmasin, siz anjirni faqat suv bilan to'ldirishingiz kerak.

3. 

   Pishirish uchun ishlatiladi. Ham quritilgan, ham regidratlangan anjir pishirilgan mahsulot tarkibida ishlatilishi mumkin.
   • Non, pirojnoe, kekler uchun ingredientlar sifatida ishlatiladigan Pie va Tart uchun ingredientlardan yaxshiroqdir Quritilgan anjirni pishirishdan oldin pishirish kukuniga aralashtiring (unli ingredientlar bilan non).
   • Boshqa quritilgan mevalarni quritilgan anjir bilan almashtiring. Mayiz va jo'xori moyidan kraker tayyorlash o'rniga anjir va jo'xori uni tayyorlashga harakat qiling. Yoki kekli xamirga quritilgan nordon mevalarni qo'shish o'rniga quritilgan anjir qo'shing.

4. 

   Yulaf ezib yoki bo'tqa uchun anjir qo'shing. Quritilgan anjirdan zavqlanishning yana bir oddiy usuli - nonushta jo'xori ustiga ozgina sepib qo'yish. Anjir idishga yumshoq shirinlik qo'shadi.

5. 

   Bir necha quritilgan anjirni yangi pishloq yoki yogurtga aralashtiring. Engil tushlik tayyorlash uchun siz bir hovuch quritilgan anjirni tvorog yoki qatiq porsiyasiga aralashtirishingiz mumkin. Ushbu yog'li va nordon sut mahsulotlari anjirning shirinligiga juda mos keladi. reklama

Ogohlantirish

• Agar buyragingizda jiddiy muammolar bo'lsa, anjir eyishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing. Anjir tarkibida oksalatlar - qonda to'planganda zararli bo'lishi mumkin bo'lgan tabiiy birikmalar mavjud. Odatda buyraklar bu birikmani filtrlaydi, ammo zararli bo'lsa, buyraklar bu funktsiyani bajara olmaydi.

Sizga nima kerak

• To'qimalar
• Pichoq