Tarkib

• Qadamlar
• Maslahat
• Ogohlantirish
• Sizga nima kerak

Ilgari faqat tropik mintaqalarda tanilgan, ammo bugungi kunda lychee mevalari butun dunyoga tarqaldi. Konservalangan matolarning aksariyati iste'molga tayyor, ammo yangi lichilar lazzatli konservalangan litchini osonlikcha mag'lub etishadi va uni tayyorlash uchun atigi bir necha soniya kerak bo'ladi.

Qadamlar

2-qismning 1-qismi: Yangi litchini iste'mol qiling

1. 

   Pishgan matoni tanlang. Qattiq, siqilganda biroz yumshoq, ammo tekis yoki suvli bo'lmagan litchini qidiring. Nisbatan tekis tashqi po'stlog'i ham yaxshi belgidir, chunki taniqli boshoqlarga ega bo'lish o'rniga ish biroz yumshaydi. Pishmagan, qattiq litchi mevalari ham iste'mol qilinadi, ammo ta'mi unchalik yoqimli emas. Nam va mayin mevalar pishib yetilgan va ular achitilishi mumkin (iste'mol qilinganda ular dadil va xilma-xil ta'mga ega bo'ladi) yoki ochilgan (yoqimsiz). Ezilgan yoki ho'l qobig'i bo'lgan mevalar asosan yuklanadi.
   • Litchining har xil navlari terining rangiga ega bo'ladi, lekin ko'pchiligi pishganda qizil, to'q sariq yoki sariq rangga ega bo'ladi. Jigarrang mevalar odatda buziladi.

2. 

   
   
   Litchi mevasi poyasini tozalang. Bir nechta dastani oling va pushti yoki oltin jigarrang terisini bir uchidan tozalang. Ichidagi oq, deyarli shaffof pulpa lychee mevasining qutulish mumkin bo'lgan qismidir. Litchi mevasini idishdagi suvni ushlab turishingiz mumkin, chunki siz uni tomchilab turgan suvni ushlab turasiz.
   • Agar meva uzoq vaqt davomida qoldirilsa, qobig'ining po'stlog'i qiyinroq va qiyinroq bo'ladi. Qobiqni kesish uchun siz tirnoq, tish yoki pichoqdan foydalanishingiz mumkin. Litchi po'stlog'ini, agar siz ularni suvga solsangiz, ularni tozalash osonroq bo'ladi.
   • Agar pulpa to'liq shaffof, dog'li yoki oltin jigarrang bo'lsa, meva fermentlanadi yoki botinkada.

3. 

   
   
   Litchi mevasini siqib oling yoki qobig'ini yirtib tashlang. Zo'r pishgan litchi mevasi pulpadan osongina ajralib turadigan yumshoq teriga ega. Tana chiqib ketishi uchun siz litchi mevasini muloyimlik bilan siqishingiz mumkin. Agar bu ishlamasa, shunchaki barmog'ingiz bilan qobig'ini mayda bo'laklarga ajratib oling.
   • Litchi podalari qutulish mumkin emas. Uni tashlang yoki kompost qiling.

4. 

   
   
   Urug'larni chiqarib oling. Litchi mevasi mevaning o'rtasida katta urug'ga ega. Siz pulpani muloyimlik bilan yirtib tashlashingiz mumkin, ichidagi porloq jigarrang litchini olib tashlashingiz va tashlashingiz mumkin. Litchi urug'lari engil zaharli hisoblanadi.

5. 

   Litchi mevasini iste'mol qiling. Yangi lychee mevalari litchi konservalari tarkibida hech qachon topib bo'lmaydigan o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan shirin, qarsillagan, suvli go'shtga ega. Siz uni yangi iste'mol qilishingiz yoki ushbu mevani pishirish usullari uchun quyidagilarni o'qishni davom ettirishingiz mumkin.
   • Go'shtning ichida urug'ga yaqin bo'lgan ingichka jigarrang plyonka mavjud. Ushbu qism boshqa porsiyalar singari ham iste'mol qilinadi, u shunchaki xunukroq va ta'mga ta'sir qilmaydi. Agar siz uni tozalab tashlasangiz, Litchi o'zining yoqimli hidini juda ko'p yo'qotadi.

6. 

   Ovqatlanmagan litchini saqlash. Paket ustiga quruq qog'oz sochiqni o'rang, uni teshikli plastik qop yoki ozgina ochilgan plastik idishga soling. Siz shu tarzda bir haftagacha davom etasiz, garchi po'stlog'i jigarrang va qattiqlashishi mumkin. Har qanday jarohatlangan mevani tashlang.
   • Agar siz ularning hammasini darhol iste'mol qila olmasangiz, ochilmagan mevalarni muhrlangan polietilen paketga muzlatib qo'yishingiz mumkin. Muzlatilgan litchi mevasini 15 soniya davomida ishlatish uchun iliq suvdan foydalaning, so'ng uni tozalang va iste'mol qiling. Qisman eritilgan lychee limonli qaymoqqa o'xshash tuzilishga ega.
   reklama

2-qismning 2-qismi: Litseylarni retseptlarda ishlatish

1. 

   Aralash mevali taomlar uchun qo'shimcha. Albatta, bu yoz uchun eng zo'r tanlov bo'ladi. Litchi tozalanganidan keyin suvni juda tez yo'qotadi, shuning uchun litchini oxiriga qo'yishingiz kerak.

2. 

   To'ldirilgan litchi mevalari. Litchi mevasini ehtiyotkorlik bilan tozalang va pulpani yirtmasdan urug'larni olib tashlang. Shredded yong'oq, asal va / yoki zanjabilni yumshoq pishloq bilan aralashtiring, masalan, qaymoqli pishloq yoki chenna. Pulpani bosh barmog'ingiz bilan yumshoq qilib oching va kichkina qoshiq yoki tayoqchani litchi mevasiga to'ldirish uchun ishlating.
   • Lichi mevasiga, masalan, qovurilgan tovuq kabi mazali taomni to'ldirishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni bo'laklarga ajratib oling va to'ldirgandan keyin lychini 2-3 daqiqa davomida pishiring.

3. 

   Kokteyl stakanlari uchun bezatilgan. Urug'lar va shishlarni margaritalarga yoki boshqa engil kokteyllarga joylashtiring. Shuningdek, siz lychee саке martini kabi tetiklantiruvchi kokteylni yoki Mad Eye martini turini sinab ko'rishingiz mumkin.

4. 

   Salsa tayyorlash uchun litchi mevasini kesib oling. Yumshoq va shirin litchi nordon yoki achchiq salsa uchun lazzat qo'shadi. Ovqatning yuqori qismida avakado, lychee va qizil piyoz bilan oddiy salsa tayyorlashga harakat qiling.

5. 

   Litchini issiq idishlarda ishlating. Litchi tovuqini yoki boshqa mazali taomni pishirish uchun litchini qovurilgan idishga soling yoki idishni tugatishdan oldin bir necha daqiqa davomida pishiring. Litchi doljin, zanjabil yoki asal uchun juda yaxshi. reklama

Maslahat

• Do'kon matolari ko'pincha eskirgan va yaxshi saqlanmagan. Qachon ularni import qilishlarini yoki mijozlarga to'g'ridan-to'g'ri etkazib beradigan kichik ishlab chiqaruvchilarni topishlarini so'rang.
• Agar mevaning ichki qismi ushbu maqoladagi tavsifga to'g'ri kelmasa, sizda rambutan, longan, tanish va pulasan kabi lychee mevalariga tegishli mevalar bo'lishi mumkin.
• To'liq changlanmagan ba'zi mevalar ingichka "qamish" urug'larni hosil qiladi. Agar siz bittasini olsangiz, demak, siz omadlisiz - bu bo'shliq go'sht bilan to'ldiriladi.
• Litchi mevalari quruq va konservalangan holda ham mavjud.

Ogohlantirish

• Agar pulpa sarg'aygan bo'lsa, u eski va uni iste'mol qilmaslik kerak.
• Litchi urug'lari odam va hayvonlar uchun engil zaharli hisoblanadi. Urug'larni yutmang.

Sizga nima kerak

• Pichoq (ixtiyoriy)
• Lavabo / qog'oz sochiq
• Litchi mevasi