Tarkib

• Qadamlar
• Maslahat
• Ogohlantirish
• Sizga nima kerak

Ko'mirni panjara qilish - bu juda qiziqarli mashg'ulot, nafaqat u, balki pechda ham mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin. Ochiq havoda lager qilyapsizmi yoki hovlingizda barbekyu qilyapsizmi, ko'mir olovini qanday qilib xavfsiz tarzda yoqishni bilishingiz kerak. Bunda sizga quyidagi o'quv qo'llanmalari yordam beradi.

Qadamlar

1. 

   Ishga kirishishdan oldin qolgan uglerod qora yoki dog'larni panjaradan tozalang.

2. 

   
   
   Grilni temir plastinadan olib tashlang.

3. 

   Pechning pastki qismidagi shamollatish teshigini oching.

4. 

   
   
   Ko'mir bo'laklarini temirning o'rtasiga piramida shaklida joylashtiring. Ovqat pishirishni boshlaganimizda, shunchaki panjara qo'yamiz.

5. 

   Ko'mir ustiga bir oz porlab turguncha ko'mir ustiga bir oz aromatik benzin tushiring. DOSTLARINGIZGA BU YECHIMNI YO'Q QILMAYING !!

6. 

   
   
   Ko'mir guruhi. Oshxonada ko'mir yoqish uchun gugurt yoki uzunroq zajigalka ishlating. Ko'mirning katta qismi olovda bo'lganda va tepada ozgina kul bo'lsa, siz ovqat pishirishni boshlashingiz mumkin. Odatda, ko'mirning panjara uchun etarlicha issiq bo'lishi uchun taxminan 15 daqiqa vaqt ketadi.

7. 

   Pishirayotgan ovqatingiz turiga qarab pechning pastki qismiga ko'mirni yoying. Qanday ovqatni panjara qilsangiz ham, ularning bir tekis pishishini istasangiz, panjara ostidagi ko'mirni oziq-ovqat yuzasidan bir tekis va bir oz kengroq qilib yoyish kerak. Ko'mirni ochish uchun ko'mir yig'uvchi yoki belkurakdan foydalaning.
   • Yupqa bo'laklangan go'sht uchun faqat ko'mirni panjara ostiga bir tekis qilib qo'ying.
   • Qalinroq kesmalar uchun ko'mir bir tomondan boshqasidan yuqori. Ishga kirishayotganda, panjara yonidagi go'shtni ostiga ko'p ko'mir bilan panjara qilishingiz kerak. Go'shtning tashqi qatlami siz xohlagancha pishgandan so'ng, pishirishni davom eting va panjara yonidagi biftekni pechka ostida kamroq ko'mir bilan tugating.

8. 

   Panjara ustiga qo'ying. Pechni ko'taradigan qo'lqop kiyib, panjarani pechga ehtiyotkorlik bilan qo'ying.

9. 

   Ovqat tayyorlashni boshladi. Muayyan qadamlar siz pishiradigan narsaga bog'liq.

10. 

    Bajarildi. reklama

Maslahat

• Sabzavotlar uchun siz kichik meshli panjara ishlatishingiz va ko'mirni teng ravishda yoyishingiz kerak. Kartoshka pyuresi yoki pishirilgan loviya kabi yon idishlarga alyuminiy laganda soling va ostiga ko'mirni bir tekis qilib yoying.
• Ba'zi etkazib beruvchilar oldindan singdirilgan ko'mirni yonuvchan moddalar bilan sotadilar. Ular lagerda yoki xushbo'y gazni olib yurish qulay bo'lmagan hollarda foydalanishga yaroqlidir.
• Sovuq yoki nam havoda, olovni etarlicha qizdirish uchun ko'proq ko'mir qo'shing.
• Iltimos, sabr qiling!

Ogohlantirish

• Yong'in va portlashning oldini olish uchun ovqat pishirgandan so'ng, ko'mirni to'liq o'chirish kerak. Ko'mirning yuzasi shunchalik salqin bo'lgunga qadar uni ko'mirni suv bilan yuvib tashlang, uni tark etishdan yoki tashlamasdan oldin qo'llaringizga tegizishingiz mumkin.

Sizga nima kerak

• Ko'mir
• Zajigalka yoki gugurt
• Ko'mir panjara
• Pishirish uchun ovqat
• Gril panjara (ixtiyoriy)
• Alyuminiy patnis (ixtiyoriy)
• Tirnoq yoki belkurak
• Qo'lqoplar oshxonani ko'taradi