Tarkib

• Maslahat
• Sizga nima kerak

Tuz va oq qalampir qo'shing. Agar kunjut moyini qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni bir vaqtning o'zida qo'shishingiz mumkin.

Yana 1 daqiqa sho'rva pishirishda davom eting, so'ng olovni o'chiring. Issiqlikni o'chirish tuxumlarga kerakli "silliq" tuzilishga erishishga yordam beradi.

Sekin-asta tuxumni to'kib tashlang

• Tuxumni sho'rvada panjara yoki vilka yoki tayoqcha bilan asta-sekin kesib, boshqa qo'l bilan doimo aralashtirib, tuxum uchun "ingichka" shakl yarating. Siz vilkalar yoki tayoqchalaringizni idishning yuzasidan 20-25 sm masofada saqlashingiz kerak.
• Tuxumni maydalagich o'rniga tolalarga o'xshatish uchun, tuxumni soat yo'nalishi bo'yicha sekin, doimiy va boshqariladigan tezlikda aralashtiring. Pıhtılaşmamak, chaynash va jozibali ko'rinmaslik uchun tuxumga juda ko'p tegmang.

Tuxum ipi hosil bo'lganda (piyola to'liq pishganligini anglatadi) piyozni qovurilgan yoki qovurilgan makaron bilan bezang. Issiq foydalaning. reklama

Maslahat

• Agar siz tuxumni tezda urayotgan bo'lsangiz ham, idishda pufakchalar paydo bo'lishining oldini olish uchun ularni bitta yo'nalishda urishingiz kerak.
• Agar siz restorandagi kabi qalinroq tuxum sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, quyidagilarni qilishingiz mumkin: 2-3 osh qoshiq makkajo'xori kraxmalini ½ stakan suv bilan aralashtiring. Olovni o'chirishdan oldin aralashmani sho'rva idishiga soling.
• Sho'rvani shirinroq qilish uchun siz sho'rvaga oq qalampir bilan bir xil miqdordagi shakar qo'shishingiz mumkin.
• Sho'rva yanada boy va rang-barang bo'lishi uchun no'xat qo'shib ko'ring. Tuz va oq qalampir qo'shgandan so'ng sho'rvaga faqat 1/2 stakan no'xat qo'shing. Sho'rvani 2 daqiqadan ko'proq pishiring, so'ngra keyingi bosqichlarni davom eting. Bundan tashqari, ushbu bosqichda sabzi qo'shishingiz mumkin, lekin ularni sho'rvaga qo'shmasdan oldin ozgina pishiring.

Sizga nima kerak

• Qozon yoki chuqur pan
• Tuxumni aralashtiradigan vilkalar
• Kichik piyola tuxum