Tarkib

• Qadamlar
• Maslahat
• Ogohlantirish

Temir - gemoglobinning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, qon hujayralari tanasida kislorodni olib yurishiga yordam beradi. Temir tanqisligi gemoglobin ishlab chiqarishda muammoga duch keladi va kamqonlikka, qonda gemoglobin etishmasligiga olib kelishi mumkin. Temir tanqisligi anemiyasi bilan og'rigan insonlar uchun temirga boy parhez shifokorlar tomonidan tanadagi temir miqdorini oshirishga yordam beradigan eng tavsiya etilgan usullardan biridir.

Qadamlar

2-qismning 1-qismi: Temirga boy parhezga rioya qiling

1. 

   Tanangizning temirga bo'lgan ehtiyojini aniqlang. Kundalik temirga bo'lgan ehtiyoj ko'plab omillarga, jumladan, yoshga va jinsga bog'liq. Haddan tashqari temir zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun siz temirga bo'lgan ehtiyojni har kuni temirga boy parhezga o'tishda qondirishingiz kerak.
   • 9-13 yoshdagi erkaklar va ayollar: 8 mg
   • 14-18 yoshdagi erkaklar: 11 mg
   • 14-18 yoshdagi ayollar: 15 mg
   • 19-50 yoshdagi erkaklar: 8 mg
   • 19-50 yoshdagi ayollar: 18 mg
   • 51 va undan katta yoshdagi erkaklar va ayollar: 8 mg
   • 14-50 yoshdagi homilador ayollar: 27 mg

2. 

   
   
   Ratsioningizga temirga boy go'shtlarni qo'shing. Go'sht hayvonlarning oziq-ovqatida (gem temir) topilgan gemoglobindan olinadigan temirning boy manbaidir. Gem bo'lmagan temir ko'p dietalarda tez-tez uchraydi, ammo hayvonlar tarkibidagi temir tanaga osonroq singib ketadi. Sigir va parranda go'shti hayvonlardan temirning yaxshi manbalari hisoblanadi.
   • 170 g tenderloin tarkibida taxminan 3,2 mg temir mavjud.
   • Sigir yoki tovuq jigari yoki organ go'shtlari ham temirga boy bo'lib, 85 gramm uchun 5-9 mg.
   • Parrandachilik haqida gap ketganda, o'rdak 85 g porsiyada 2,3 mg bo'lgan temirning eng boy manbai, undan keyin 85 g porsiyada 2,1 mg bo'lgan kurka.
   • Vejeteryanlar va vegetarianlarning temir miqdori past bo'lishining sabablaridan biri shundaki, ular go'sht yemaydilar. Agar siz vegetarian yoki vegetarian bo'lsangiz, temir tanqisligini temirga boy sabzavotlarni iste'mol qilish bilan to'ldiring.

3. 

   
   
   Ko'proq dengiz maxsulotlarini iste'mol qiling. Dengiz mahsulotlarining ayrim turlari hayvonlardan temirga boy. Ushbu dengiz maxsulotlari tarkibida oqsil va yog 'miqdori kam. Dengiz mahsulotlari baliq iste'mol qila oladigan vegetarianlar uchun ajoyib oqsil manbai hisoblanadi.
   • Qisqichbaqasimon va istiridyalar eng temirga boy dengiz maxsulotlari hisoblanadi, ularning 85 grammida taxminan 23 mg va 10 mg.
   • 85 g mollyuskalar yoki midiya tarkibida taxminan 3,5 mg temir mavjud.
   • Yog 'tarkibidagi 85 g konservalangan sardakning xizmatida taxminan 2,1 mg temir mavjud; Bundan tashqari, orkinos, skumbriya va Haddok ham temirga boy bo'lib, har bir xizmat uchun 0,7 mg.

4. 

   
   
   Ratsioningizga loviya qo'shilishini ko'paytiring. Garchi temirning o'simlik manbalari tanangizga osonlikcha singib ketmasa ham, siz ushbu temirni, masalan, loviyadan olishingiz mumkin. Bir stakan pishirilgan loviya tarkibida taxminan 3,5 mg temir mavjud.
   • Oq loviya temirning eng boy manbalaridan biri bo'lib, har bir stakan uchun 3,9 mg ni tashkil qiladi.
   • Yana bir nechta dukkakli o'simliklar temirga boy, har bir kubok uchun 2,1 mg atrofida. Bunga buyrak loviya, Garbanzo loviya (nohut) va Lima loviya misol bo'la oladi.

5. 

   Ratsioningizga tofu yoki soya qo'shing. Vejeteryanlar va vegetarianlar dietada temir miqdorini ko'paytirishi mumkin, chunki tofu o'simliklarga asoslangan temirning boy manbai hisoblanadi. ½ tofu stakanida 3,5 mg gacha temir bor.
   • Pishirilgan loviya (masalan, Edamame loviya) ½ stakan uchun 4,4 mg gacha bo'lishi mumkin.

6. 

   Turli xil quyuq yashil sabzavotlarni iste'mol qiling. Ushbu sabzavotlar tarkibida yuqori temir moddasi mavjud. Ismaloq (ismaloq), qayla va kamalak qal'a o'simliklarga asoslangan temirga boy sabzavotlardir. Masalan, har bir 1/2 chashka ismaloq tarkibida taxminan 3,2 mg temir mavjud. Yashil sabzavotlarni turli xil usullar bilan ham tayyorlash mumkin, masalan, salat yoki smuzi sifatida.

7. 

   Dukkakli va yong'oq kabi energiyaga boy ovqatlarni iste'mol qiling. O'sib chiqqan urug'lar va loviya temirga yanada boy. Masalan, 30 g oshqovoq urug'i, sesame urug'i yoki oshqovoq urug'i tarkibida 4,2 mg gacha o'simlik temir moddasi mavjud.
   • Boshqa urug'lar singari temirga boy bo'lmasa-da, kungaboqar urug'lari tarkibida 30 g gacha 0,7 temir bor.

8. 

   Boyitilgan ovqatlarni tanlang. Ko'plab nonushta yormalari, donli va jo'xori temir bilan boyitilgan bo'lib, bu sizning dietangizga temir qo'shilishi uchun ajoyib tanlovdir. Mahsulot tarkibidagi temir tarkibini aniqlash uchun yorliq ma'lumotlarini tekshiring.

9. 

   Temir preparatlarini qabul qiling. Temir qo'shimchalari ham mavjud va ular dietangizga temir qo'shilishi uchun ishlatilishi mumkin. Ammo, sizning temirga bo'lgan kunlik ehtiyojingiz siz iste'mol qilayotgan oziq-ovqat tarkibidagi temir va temir qo'shimchalarining kombinatsiyasidir. Shuning uchun, temir qo'shimchalarini qabul qilishdan oldin, har kuni ratsioningizda temirning haddan tashqari singib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun doimo shifokor bilan maslahatlashishni unutmang.

10. 

    Vitaminli qo'shimchani olishni o'ylab ko'ring. Ba'zi vitaminlar va minerallar boshqa moddalarsiz to'g'ri singdirilmaydi. Masalan, temir S vitamini bilan birga tanaga samaraliroq singdiriladi, boshqa tomondan, kaltsiy bilan iste'mol qilinganda temirning singishi susayadi. Veganlarga B12 vitamini (temirni yutish uchun zarur bo'lgan vitamin) kerak, chunki ularning dietasi B12 vitaminini etarli darajada ta'minlamaydi.
    • Temir qo'shimchalari oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin. Oziq-ovqat bilan temir qo'shimchalarini oling yoki kechqurun yotishdan oldin iching.

11. 

    Temirning emishini oldini oladigan oziq-ovqat va ichimliklarni iste'mol qilishdan saqlaning. Choy va kofe tarkibida temirning emishini to'sadigan polifenollar mavjud. Temirning emishini to'sib qo'yadigan oziq-ovqat mahsulotlariga sut mahsulotlari kabi kaltsiyga boy ovqatlar kiradi.
    • Ushbu ovqatlardan butunlay voz kechishning hojati yo'q, shunchaki ularni temirga boy ovqatlar bilan bir vaqtda iste'mol qilmang.

12. 

    Apelsin iste'mol qiling yoki apelsin sharbatini temir qo'shimchalari (temir sulfat, temir glyukonat,) bilan iste'mol qiling...). Apelsin yoki apelsin sharbatidagi S vitamini temirning emishini qo'llab-quvvatlaydi.
    • Bu asosan o'simliklarning temir manbalariga bog'liq bo'lgan odamlar uchun juda muhimdir, chunki S vitamini tanaga temirni osonroq singdirishga yordam beradi.
    reklama

2-qismning 2-qismi: Anemiyani aniqlash

1. 

   Anemiya xavfini tekshiring. Har bir inson temir tanqisligi anemiyasiga ega bo'lishi mumkin va ayollarning taxminan 20% (homilador ayollarning 50%) va erkaklarning 3% temir tanqisligi bilan kasallangan. Ba'zi boshqa guruhlarda kamqonlik xavfi yuqori, shu jumladan:
   • Ayollar (hayz ko'rish va tug'ish paytida qon yo'qotish).
   • 65 yoshdan katta odamlar, dietada ko'pincha temir moddasi kam bo'ladi.
   • Aspirin, Plavix, Kumadin yoki Geparin kabi qonni suyultiruvchi vositalarni qabul qiladigan odamlar.
   • Buyrak etishmovchiligi bo'lgan odamlar, ayniqsa dializda, qizil qon tanachalarini yaratishda qiynalishadi.
   • Temirni singdirish muammosi bo'lgan odamlar.
   • Kam temirli dietali odamlar (odatda vegan va vegetarian)

2. 

   Anemiya alomatlarini aniqlang. Anemiyaning asosiy alomatlariga charchash, nafas qisilishi, bosh aylanishi, bosh og'rig'i, asabiylashish, terining rangparligi, diqqatni jamlash qiyinligi va sovuq his qilish kiradi.
   • Boshqa belgilarga tez yurak urishi, mo'rt tirnoqlar, lablar yorilishi, til og'rishi, jismoniy mashqlar paytida mushak og'rig'i va yutish qiyinligi kiradi.
   • Temir tanqisligi bo'lgan go'daklar va yosh bolalar yurish va gaplashish, sekin o'sib borishi va yomon konsentratsiya kabi qobiliyatlarni rivojlantirishda sustkashlikka duch kelishi mumkin.

3. 

   Shifokorga boring. Agar siz ushbu alomatlardan birini sezsangiz, ayniqsa siz anemiya xavfi yuqori bo'lgan guruhlardan biriga mansub bo'lsangiz, to'liq tekshiruv uchun shifokoringizga murojaat qilishingiz va temir tanqisligi anemiyasi ekanligini aniqlashingiz kerak. sabab yoki sabab emas. Buni ko'rish juda muhimdir, chunki shifokor sizga temir preparati dietasiga kiritishingiz mumkin bo'lgan maxsus ko'rsatmalar berishi mumkin. reklama

Maslahat

• Hayvonot manbalaridan olinadigan temir tanaga o'simlik manbalaridan temirga qaraganda 2-3 baravar samarali yutiladi.

Ogohlantirish

• Kundalik temir miqdori 45 mg dan oshmasligi kerak. Ratsiondagi temir miqdori juda yuqori bo'lganligi temirning toksikligini keltirib chiqarishi mumkin. Yuqori temir parheziga o'tishdan oldin har doim shifokoringiz bilan gaplashing, ayniqsa temir qo'shimchalarini kiritmoqchi bo'lsangiz.