Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar
• 3dan 1 qism: xamir tayyorlash
• 3dan 2 qism: Yoğurma
• 3dan 3 qism: Pishirish
• Maslahatlar

Yangi nonni ba'zi idishlar bilan berish kerak, lekin styuardessa har doim xamir ko'tarilishini bir necha soat kutishga ulgurmaydi. Agar siz yangi va to'yimli nonni bir soat ichida tayyorlashingiz kerak bo'lsa, ushbu retseptdan foydalaning va siz xafa bo'lmaysiz.

Tarkibi

• 2 stakan issiq suv (qaynoq emas)
• 4 choy qoshiq tezkor xamirturush
• 1 osh qoshiq shakar
• 1/4 chashka o'simlik yog'i
• 5 stakan un
• 1 1/2 choy qoshiq tuz

Qadamlar

3dan 1 qism: xamir tayyorlash

1. 1 Idishga suv quying. Suvning issiq bo'lishi juda muhim, lekin qaynab ketmaydi. Qaynayotgan suv xamirturushni o'ldiradi va issiq suv uning ko'payishiga yordam beradi, shunda non keyinroq ko'tariladi.
2. 2 Suvga xamirturush va shakar qo'shing. Qoshiq bilan aralashtiring. Xamirturush shakar bilan reaksiyaga kirishadi va aralash bir necha daqiqadan so'ng ko'piklanadi.
   • Agar 3 daqiqa o'tgan bo'lsa va hech narsa bo'lmagan bo'lsa, xamirturush tugashi mumkin va siz yangi idishni ishlatishingiz kerak bo'ladi.
   • Siz yana sovuq suvda protsedurani takrorlashga urinib ko'rishingiz mumkin.
3. 3 Katta idishga un quying. 2 ta non uchun 5 stakan. Siz ko'p maqsadli un yoki non unidan foydalanishingiz mumkin. Non un biroz og'irroq. Ammo universal bo'ladi.
4. 4 O'simlik yog'i, tuz va xamirturush qo'shing. Un bilan yoping.
5. 5 Xamirni aralashtiring. Qo'l aralashtirgich yoki yog'och qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Katta, yopishqoq xamir to'pi hosil bo'lguncha aralashtiring.

3dan 2 qism: Yoğurma

1. 1 Xamirni yog'li idishga joylashtiring. Siz eski idishni yuvishingiz va moy bilan yog'lashingiz yoki boshqasini ishlatishingiz mumkin. Kosa ko'tarilishi uchun xamir bo'lagidan ikki barobar katta bo'lishi kerak.
2. 2 Xamirni yoping va iliq joyda saqlang. Plastik sumka yoki toza sochiq bilan yoping, havoni mahkam yopib qo'yishning hojati yo'q. Oshxonadagi issiq joyga qo'ying. Agar sizning oshxonangiz sovuq yoki qorong'i bo'lsa, pechni 22 darajaga oldindan qizdiring, so'ng o'chiring va idishni u erga qo'ying. Bu xamirni isbotlash uchun ideal harorat bo'ladi.
3. 3 Xamir 25 daqiqaga ko'tarilsin. U shishishni boshlaydi, ikki baravaridan ozroq.
4. 4 Xamirni urib joylashtiring. Agar sizda mikser bo'lsa, xamir qo'shimchasidan foydalaning va 5 daqiqa davomida uring. Agar mikser bo'lmasa, xamirni qo'llaringiz bilan urishingiz mumkin. Uni unli yuzaga qo'ying va xamir yumshaguncha 10 daqiqa yoğurun.
   • Xamir bo'lakka aylanishni to'xtatganda yumshaganini bilib olasiz.
   • Xamir ham ipli va yaltiroq bo'ladi.

3dan 3 qism: Pishirish

1. 1 Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring.
2. 2 Xamirni bo'laklarga bo'ling. Xamirni yoyib, pizza kabi yumaloq shaklga bo'ling. Yarim kesib oling va sizda ikkita bo'lak xamir bor.
3. 3 Xamirni aylantiring. Bir bo'lakni burchakni sizga qaratib qo'ying, bu burchakni oling va ikkinchisiga buring. Ungacha buklang. Siz nonni olmaguningizcha. Xuddi shu narsani boshqa qism bilan takrorlang.
   • Bundan tashqari, siz har qanday non turini tayyorlashingiz mumkin.
4. 4 Yuqoridan kesib oling. Pichoq bilan har bir nonning yuqori qismini kesib oling.Bu xamirni yaxshiroq pishirishga yordam beradi.
5. 5 Xamirni pishirish qog'oziga qo'ying. Nonni maxsus qolipda ham pishirish mumkin.
6. 6 30 daqiqa davomida pishiring. Non tayyor bo'lgach, tepasi och jigarrang bo'ladi. Sariyog ', murabbo yoki sho'rva yoki qovurish bilan to'ldiring.
7. 7tugadi>

Maslahatlar

• Kuchli non uchun 2 stakan o'z-o'zidan ko'tariladigan un, 1/2 chashka oq un va 2-3 choy qoshiq zig'ir urug'i + 1 shisha pivodan foydalaning.
• 2-3 kun ichida iste'mol qiling. Bir hafta davomida nonni hech narsa qutqara olmaydi.