BLT sendvichini qanday tayyorlash mumkin

Tarkib

Tarkibi
Klassik BLT sendvichi (klassik BLT)
Kaliforniya BLT sendvichi (Kaliforniya BLT)
BLT sendvichli nonushta Maxsus BLT
Royal BLT sendvichi (Royal BLT)
Qadamlar
4 -usul 1: Klassik BLT sendvichini tayyorlash
4 -usul 2: Kaliforniya BLT sendvichini tayyorlash
4 -usul 3: nonushta uchun maxsus BLT sendvichini tayyorlash
4 -usul 4: Royal BLT sendvichini tayyorlash
Maslahatlar
Ogohlantirishlar

Asosan, BLT sendvichini tayyorlash juda oddiy - retsept o'z nomida yashiringan. BLT (Bacon - pastırma, Lettuce - salat va Tomato - pomidor). U nonushta uchun, tushlik uchun ikkinchi taom sifatida, tushdan keyin snack, kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin va yo'lda olib ketish oson. Va qancha xilma -xillik haqida o'ylashingiz mumkin! Yuzlab! Agar siz BLT sendvichini tayyorlashga tayyor bo'lsangiz, hoziroq boshlaylik!

Tarkibi

Klassik BLT sendvichi (klassik BLT)

2 tilim (yoki undan ko'p) non (agar kerak bo'lsa, tushdi)
3-4 bo'lak pastırma
Marul barglari
2-3 ta pomidor bo'lagi (qalin bo'laklarga bo'lingan)
Mayonez (ixtiyoriy)
Xantal (ixtiyoriy)

Kaliforniya BLT sendvichi (Kaliforniya BLT)

Klassik BLT sendvichi uchun ingredientlar
1 ta avakado
Limon sharbati (ixtiyoriy)

BLT sendvichli nonushta Maxsus BLT

Klassik BLT sendvichi uchun ingredientlar
1 tuxum
2 bo'lak pishloq (cheddar, Monterey Jack yoki Shveytsariya tavsiya etiladi)

Royal BLT sendvichi (Royal BLT)

Burrata pishloq (yoki yumshoq mozzarella)
3-4 ta qalin bo'lak pancetta (cho'chqa go'shti, tuz, ziravorlar va o'tlar bilan tuzlangan)
1 ta brioche bulka yoki shunchaki bulka
1 dona pomidor (oddiy)
Rukkola
Zaytun moyi
Balsamik sirka

Qadamlar

4 -usul 1: Klassik BLT sendvichini tayyorlash

1 Bekon pishiring. Bu BLT sendvichi uchun muhim bo'lgan pastırma. Pechni yoqing va idishni o'rta olovga qo'ying. Tovoq qizib ketganda (agar siz unga suv tomizsangiz va suv gazga aylansa, idish tayyor bo'ladi), pastırma bo'laklarini u erga qo'ying va qovuring. Bekon yoqilmasligi uchun uni vaqti -vaqti bilan aylantiring. Bekon yoqimli jigarrang rangga ega bo'lganda, uni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga o'tkazing. Butun jarayon sizga 10 daqiqadan oshmasligi kerak.
- Bekon pishirilayotganda, pastırma yonib ketmasligi uchun pechkani kuzatib, quyidagi amallarni bajaring.
- Bekonni qovurish o'rniga, uni skovorodkaga solib, pechga 190 C da 15-20 daqiqa davomida qo'yish mumkin.
- Bekonni sevuvchilar orasida cho'chqa go'shti qanday bo'lishi haqida munozaralar davom etmoqda. Kimdir yumshoq bo'lishini yoqtiradi, kimdir maydalanmaguncha qovuradi. Xohlaganingizdek qiling. Bekonni skovorodkadan tezroq olib tashlasangiz, yumshoqroq bo'ladi.
2 Non bo'laklariga tarqating. Ikki bo'lak nonni oling va ularni toza ish yuzasiga qo'ying. Bir bo'lak nonga mayonez (yoki boshqa sous yoki salat sosini) surting. Xantalni mayonez ustiga surting. O'zingizga yoqqan soslar yoki qo'shimchalarni qo'shing. Masalan, bir tomchi Tabasko sosu sendvichingizga ziravor qo'shadi.
- Agar so'ralsa, qobiq uchun nonni tushiring.
- Agar sizga mayonez yoki xantal yoqmasa, ularni sendvichga qo'shmang. Sendvich yarmini bir -biriga yopishtiradigan kamida bitta sosni toping. Garchi bu hatto kerak bo'lmasa ham.
3 Bir necha bo'lak pomidor qo'shing. Pomidorni oling, yon tomoniga qo'ying va bir nechta vertikal bo'laklarni kesib oling. Pomidorlarni nonga tekis qilib qo'ying. Pomidor bo'laklarining qalinligi sizning xohishingizga bog'liq. Kimdir pomidorni juda yaxshi ko'radi, kimdir bir nechta ingichka bo'laklarni.
- Har qanday pomidor navlari BLT sendvichi uchun ishlaydi. An'anaga ko'ra, "beefheart" navi BLT sendvichi uchun ishlatiladi, lekin siz xohlagan turidan foydalanishingiz mumkin.
4 Marul barglarini qo'shing. Agar siz ilgari bunday qilmagan bo'lsangiz, marul barglarini sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, axloqsizlikni olib tashlang va barglarini sovutib oling. Pomidor ustiga bir necha barg qo'ying. Barglarning soni yana sizga bog'liq. 1-2 barg etarli bo'ladi.
- Pomidorda bo'lgani kabi, marulning ko'p navlari bor. Sizga yoqqanini tanlang. Romain (Rim salatasi), aysberg, bataviya, Xitoy karam, salat, tanlash uchun mo'l -ko'l bor. Siz hatto ismaloqdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin aniq aytganda, bu endi haqiqiy BLT sendvichi bo'lmaydi.
5 Bekon qo'shing. Agar u hali tayyor bo'lmasa, pishishini kuting. Tovoqdan olib tashlaganingizda, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Keyin uni sendvichga qo'ying. Bekon miqdori - xohlaganingizcha. Ba'zilarga ko'proq cho'chqa go'shti yoqadi, boshqalari - ta'mi uchun ingichka bo'lak.
6 Ikkinchi bo'lak nonni ustiga qo'ying. Tabriklaymiz! Sendvich tayyor. Siz sendvichni to'xtatib yeyishingiz mumkin, yoki siz ingredientlarni qo'shib pishirishni davom ettirasiz.
- Agar siz juda ko'p plomba qo'ysangiz va uni yeyayotganingizda sendvichingiz yiqilib tushsa, uni ushlab turish uchun tish pichog'idan foydalaning.
7 Ikkita sendvich tayyorlash uchun yana bir bo'lak non qo'shing. Agar chindan ham och bo'lsangiz, uch karam sendvich tayyorlang. Siz tanlagan bir xil yoki boshqa to'ldirishni qo'shing va bu tuzilmani boshqa non bilan yoping.
- Misol uchun, agar siz bir xil plomba bilan ikkita sendvich tayyorlamoqchi bo'lsangiz, natijada olingan sendvich ustiga mayonez va xantal surting, pomidor bo'laklari, pastırma salatasi va nihoyat yana bir bo'lak non qo'shing.

4 -usul 2: Kaliforniya BLT sendvichini tayyorlash

1 Nonning oxirgi bo'lagini hisobga olmaganda, klassik BLT sendvichini tayyorlang. Olingan sendvichga mayonez va xantal surting, pomidor bo'laklari, salat, pastırma qo'ying. Keyin sendvichni noyob qilish uchun yana bir qancha qiziqarli ingredientlarni qo'shing.
- Masalan, Kaliforniyada ular maxsus nordon mahalliy nondan foydalanadilar. Sandviç uchun sevimli noningizdan foydalaning.
2 Bir necha bo'lak avokado qo'shing. Pishgan avokadoni kartoshka kartoshkasining kattaligiga o'xshash bo'laklarga tozalang va kesib oling. Ularni pastırma ustiga qo'ying. Avakado qaymoqli tost bilan yaxshi birlashadigan qaymoqli ta'mi va qaymoqli tuzilishini beradi. Klassik BLT sendvichida bunday tuyg'u yo'q.
- Pishgan avokado eng yaxshisidir. Avakadoning turli navlari har xil rangda bo'lishi mumkin, shuning uchun qobig'idan o'tish qiyin. Engil bosim bilan, pishgan avakadoni chayish kerak, lekin shikastlanmasligi kerak. Agar qattiq bo'lsa, pishmagan, juda yumshoq bo'lsa, pishgan. Poyasi ostidagi rangni tekshiring, sariq-yashil pishganligini, jigarrang esa pishganligini bildiradi.
3 Agar xohlasangiz, limon sharbati bilan sug'orib oling. Sendvichga avakado qo'ygandan so'ng, unga bir necha tomchi yangi limon sharbati seping. Sizni burishtirish uchun sendvich uchun emas, balki faqat limon sharbati uchun ozgina sharbat kerak.
4 Nonning yuqori qismini qo'ying. Tabriklaymiz, Kaliforniya BLT Sandvichi tayyor! Siz, albatta, kerakli ingredientlarni qo'shib, ikkita sandviç yasashingiz mumkin.

4 -usul 3: nonushta uchun maxsus BLT sendvichini tayyorlash

1 Bekonni pishiring va eritilgan yog'ni saqlang. Bu sendvich o'zgarishi ishga shoshayotgan erta turuvchilar uchun yaxshi. Birinchidan, bekonni odatdagidek pishiring, lekin oxirida cho'chqa go'shtidan eritilgan yog'ning bir qismini tuxum uchun saqlang.
- Agar siz tuxumingizni pastırma yog'i bilan qovurishni xohlamasangiz, uni to'kib tashlang va sariyog 'yoki margarin ishlating.
2 Nonning oxirgi bo'lagini hisobga olmaganda, klassik BLT sendvichini tayyorlang. Siz, ehtimol, sendvich yig'ishning asosiy qismini cho'chqa go'shti pishirayotganda qilishingiz mumkin. Bir bo'lak non qo'ying, uni mayonez va xantal bilan yoying, xohlagan narsangizga soling, tayyor bo'lgach pomidor, salat va pastırma qo'shing. Natijada har qanday yangi BLT sendvichi uchun bo'sh joy bo'ladi.
3 Tuxumni pastırma yog'i bilan qovuring. Bekonni skovoroddan chiqarib, sochiq ustida quritib, sendvichga qo'yganingizdan so'ng, tuxumni panga sindirib tashlang. Tuxumni o'zingiz yoqtirgan darajada qovurayapsiz, eng muhimi, tuxumning pishib ketmasligiga yoki yonmasligiga ishonch hosil qiling.
- Tuxumni turli usullar bilan qanday pishirishni ko'rib chiqing. Tuxumni skovorodkada bir necha daqiqa qovurib, oqsil oqarib ketguncha qovurish, keyin tuxum yonidagi skovorodkaga bir osh qoshiq suv quyish, qopqog'ini yopish va kutish. Bug 'tuxumning sirtini pishiradi, shuning uchun uni ag'darishga ham hojat yo'q. Tayyor tuxumni idishdan olib tashlash kifoya.
4 Qovurilgan tuxum va pishloqni sendvichga qo'shing. Tuxum tugagach, uni sendvichning yuqori qismiga muloyimlik bilan o'tkazing. Keyin to'g'ridan -to'g'ri tuxum ustiga bir bo'lak pishloq qo'ying. Pishloqning deyarli har qanday turi buni qiladi. An'anaviy ravishda kedr, Monterey Jek yoki Shveytsariya pishloqidan foydalaniladi.
5 Nonning yuqori qismini qo'ying. Tabriklaymiz! BLT Sandwich "Nonushta uchun maxsus" tayyor. Pishloq va tuxum bu sendvichni juda qoniqarli qiladi. Bu bitta sendvichda birlashtirilgan an'anaviy Amerika nonushtasiga o'xshaydi.
- Agar siz yo'lda snack qilmoqchi bo'lsangiz, albatta peçete olib keling, uni tayyorlash usuliga qarab tuxum sarig'i oqishi mumkin.

4 -usul 4: Royal BLT sendvichini tayyorlash

1 Pancettani qovuring. Har qanday BLT sendvichining asosi non, sous, pomidor, salat, pastırma va yana nondir. Ro'yxatda keltirilgan ingredientlarning qaysi navlari ishlatilishini tanlash, biz buni sizga qoldiramiz. Non - bug'doydan javdargacha, pastırma - yoki eng yaqin supermarketdan, yoki elita qassob do'konidan va hokazo. Pancetta qovurib ko'ring.
- Pancetta - bu cho'chqa go'shti, tuz, ziravorlar va o'tlarda quritilgan, dudlanmagan pastırma, cho'chqa go'shti. Holbuki, amerikalik pastırma ko'p hollarda chekiladi. Pancetta oddiy cho'chqa go'shti kabi, skovorodkada yoki pechda tayyorlanadi.
2 Burrata pishloqini brioche buloniga yoying. Standart non va xantal mayonez o'rniga. Haqiqiy qirollik sendvichi uchun bu gurme taomlarni sinab ko'ring! Briocheni ikkiga bo'ling va burrata pishloqini yarmiga muloyimlik bilan yoying. Ehtiyotkorlik bilan davom eting. Pishloq mayonez kabi oson tarqalmaydi. ...
- Brioche - bu sariyog 'qo'shilgan pivo xamirturushidagi sariyog' xamiridan tayyorlangan frantsuz shirin bulog'i. Yam -yashil, yumshoq, shirin, sendvich uchun ajoyib.
- Burrata - bufalo yoki sigirning qaymog'i va sutidan tayyorlangan italiyalik yangi pishloq; mozzarellaning eng yaqin qarindoshi. Retseptlarda engil mozzarella bilan almashtirilishi mumkin.
3 Arugula qo'shing. Arugula pomidor bo'laklariga joylashtirilishi mumkin. Ammo u mayda barglardan iborat bo'lgani uchun, uni pomidordan oldin, pishloq ustiga qo'ysangiz yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, barglar pishloqga yaxshiroq yopishadi va sendvichdan tushmaydi (deyarli hech qachon).
- Arugula - bargli marulning ozuqaviy chempioni. U ozgina yong'oq, qalampir ta'mga ega. Sandviçlar uchun ideal.
4 Heirloom to'g'ralgan pomidor qo'shing. Pomidorning juda ko'p navlari bor, lekin bu sendvich uchun Heirloom pomidorini topish maqsadga muvofiqdir. Pomidorlar - bu gibridlanmagan, lekin avloddan -avlodga urug'dan o'stiriladigan pomidor. Ular sarg'ish, qizil, yashil va hatto jigarrang, ta'mi shirin bo'lishi mumkin.
- Qalampir pomidorlari uzoq davom etmaydi, ularni oldindan sotib olmang.
5 Tayyorlangan pancetta qo'shing. Agar sendvichning qolgan qismini yig'ayotganda pancetta qovurilgan bo'lsa, unda ishning asosiy qismi allaqachon bajarilgan. Pancettani yirtqichlardan olib tashlang, qog'oz sochiqli idishga joylashtiring, ortiqcha yog'ni olib tashlang va sendvichga qo'ying.
- Siz xohlagancha bo'lak qo'yishingiz mumkin, odatda 3-4 dona etarli.
6 Bulochkaning yuqori yarmiga yog 'yoki sirka seping. Biz deyarli keldik. Tez orada Royal BLT sendvichi tayyor bo'ladi, oxirgi qadamlar qoldi. Yog 'va sirka bilan salat kiyinish qoladi. Zaytun moyining uch qismini va balzam sirkasining bir qismini kichik idishga birlashtiring. Tayyor kiyinishni bir necha choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan kichik xizmat qiling. Olingan kiyimdan bir choy qoshiq bulka ustiga seping.
- Agar sizda salat kiyimi qolgan bo'lsa, nonni to'ydirmang. Agar siz juda ko'p kiyinishni ishlatsangiz, siz yopishqoq massaga ega bo'lasiz. Buning o'rniga, uni arugula bilan aralashtirib yuboring.
7 Nonning ikkinchi yarmini sendvich ustiga qo'ying. Nihoyat. Siz qildingiz! Haqiqiy qirollik gurme sendvichidan rohatlaning!

Maslahatlar

Mayonezni ko'p qo'shmang. Bu pomidor, marul va pastırma aromati va ta'mini bekor qiladi.
Majburiy emas, siz nonni mayonez sepishdan oldin tushdi mashinasida qizartirib qo'yishingiz mumkin.
Marulga bir oz sirka seping (agar xohlasangiz) mazali ta'mga ega bo'lishi uchun.