Tarkib

• Qadamlar
• 6 -ning 1 -usuli: shakar kukuni
• 6 -ning 2 -usuli: yog'li sir
• 6 -dan 3 -usul: Shokoladli muzlash
• 6 -ning 4 -usuli: pishloqni muzlatish
• 6 -ning 5 -usuli: bekamu ko'st muzlash
• 6 -dan 6 -usul: Kremni muzlatish
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

Yaltiroq kerakli to'qimalarga, ta'mga va uslubga qarab har xil usulda tayyorlanishi mumkin. Va keyin qanday qilishni bilib olasiz.

Qadamlar

6 -ning 1 -usuli: shakar kukuni

1. 1 Kichkina idishga bir stakan shakar kukuni tushiring.
2. 2 1-3 osh qoshiq sut, suv yoki apelsin sharbati qo'shing. Bundan tashqari, siz og'ir kremni ishlatishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, siz qancha suyuqlik qo'shsangiz, sizning muzlashingiz shunchalik nozik bo'ladi.
3. 3 Qoshiq bilan aralashtiring.
4. 4 Muvofiqlikni sinab ko'ring. U juda suvli yoki juda qalin emasligiga ishonch hosil qiling. Agar juda qalin bo'lsa, ko'proq sut qo'shing. Agar u juda nozik bo'lsa, ko'proq chang shakar qo'shing.
5. 5 Suyuqlikni qalinlash uchun uni muzlatgichga 30-60 daqiqaga qo'ying.
6. 6 Xushbo'y hid qo'shing. Siz limon sharbati, vanil ekstrakti, bodom ekstrakti yoki boshqa lazzat qo'shishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, oziq -ovqat rangini qo'shishingiz mumkin.
7. 7 Sovuqni krujka ustiga tarqating. Avval tortni sovutib oling.

6 -ning 2 -usuli: yog'li sir

1. 1 Kichkina idishda taxminan 90 gramm yumshatilgan sariyog'ni aralashtirish uchun elektr mikserdan foydalaning. Ko'pik bo'lguncha aralashtiring.
2. 2 160 gramm shakar va bir osh qoshiq sut yoki suv qo'shing.
3. 3 Sovuqni surting. Sovuqni aralashtirgandan so'ng, uni krujka ustiga tarqating.
   • Sirni oziq -ovqat bo'yoqlari bilan bo'yash mumkin.
   • Sariyog 'sirlari haqidagi boshqa maqolalarga quyidagilar kiradi: "Sariyog'ini qanday muzlatish mumkin", "Qanday qilib kakao yog'ini muzlatish mumkin", "Qanday qilib shokoladli sariyog'ni muzlatish mumkin", "Yong'oq yog'ini qanday muzlatish mumkin".

6 -dan 3 -usul: Shokoladli muzlash

1. 1 Pechga chidamli shisha idishga 80 gramm mayda tug'ralgan quyuq shokolad va 60 gramm qaymoq soling.
2. 2 Idishni qaynoq suvli idishga joylashtiring. Agar sizda ikkita qozon bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin.
3. 3 Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. 4 Sovuq eriganidan keyin uni keklarga qo'llang.
   • Shuningdek o'qing: Shokoladli muzqaymoq, shokoladli sariyog 'va shokoladli sabzavotli muzqaymoq qanday tayyorlanadi

6 -ning 4 -usuli: pishloqni muzlatish

1. 1 Kichkina idishda 90 gramm qaymoqli pishloq va 90 gramm yumshatilgan sariyog'ni birlashtiring. Siz elektr mikseridan foydalanishingiz mumkin.
2. 2 Ikkala ingredient iloji boricha oq bo'lguncha aralashtiring.
3. 3 Sekin -asta 160 gramm shakar qo'shing.
   • Shuningdek qarang: Pishloqni qanday pishirish kerak, bananli pishloqni qanday tayyorlash mumkin, ananasli pishloqni qanday tayyorlash mumkin va qizil baxmalli kek uchun pishloqni qanday tayyorlash mumkin.

6 -ning 5 -usuli: bekamu ko'st muzlash

1. 1 Kichkina kostryulkada 220 gramm shakar kukuni va 80 ml suvni birlashtiring, olovga qo'ying, lekin qaynatmang. Shakar eriguncha aralashtiring.
2. 2 Besh daqiqa qaynatib oling. Aralashtirmang va yoping. Sirop pishirish termometrida 116 ° C ga yetganda yoki qalinlashganda rang bermasa tayyor bo'ladi.
3. 3 Siropni pechdan chiqarib oling. Pufakchalar tushishi uchun panani qoldiring.
4. 4 Kichkina idishda, ko'pik bo'lguncha ikkita tuxum oqini aralashtiring.
5. 5 Proteinni mikser bilan aralashtirishni davom ettirib, asta -sekin issiq siropni ingichka oqimga to'kib tashlang. Keyin aralashmani yuqori tezlikda 10 daqiqa davomida qalin va salqin bo'lguncha aralashtiring.
6. 6 Istaganingizcha foydalaning.

6 -dan 6 -usul: Kremni muzlatish

1. 1 Kichkina yirtqichlardan 50 gramm sariyog ', 55 gramm shakar kukuni va ikki osh qoshiq suvni o'rtacha olovda birlashtiring, lekin qaynab ketmang. Shakar eriguncha aralashtiring.
2. 2 Issiqlikka chidamli idishga 120 gramm shakar kukuni va ikki osh qoshiq kakao kukuni tushiring.
3. 3 Issiq sariyog 'aralashmasini aralashtirganda, asta -sekin unga kakao va shakar quying.
4. 4 Idishni qopqoq bilan yoping. Aralash soviguncha va qalinlashguncha muzlatgichga qo'ying.
5. 5 Sovuqni pirojnoe ustiga yoyishdan oldin yog'och supurgi bilan aralashtiring.

Maslahatlar

• Sovuqni tortga surtishdan oldin muzlashning to'liq soviganligiga ishonch hosil qiling, aks holda sizning muzlashingiz eriydi.
• Muzqaymoq rangini o'zgartirish uchun siz oziq -ovqat rangini qo'shishingiz mumkin.
• Muzni mustahkam plastik to'rva ichiga quyib, uchini kesib, siz pirojnoe yoki pishiriqni bezashingiz mumkin.
• Chang shakarni qandolat shakar deb ham atash mumkin. Bu ham xuddi shunday. Kukun oq kristall kabi emas, mayda oq kukun shaklida bo'lishi kerak. Donador shakar (bu kichik kristallarga o'xshaydi) muzlash uchun juda mos emas, chunki u etarlicha shirin emas.
• Pishiriqlar uchun sir ham yaxshi ishlaydi.
• Darchin, limon sharbati, maydalangan yalpiz tayoqchalari, pechene bo'laklari - siz tanlagan narsangiz muzqaymoqni yanada mazali va o'ziga xos qiladi.
• Siz namunalarni ko'rib chiqib, ularni tortingizda qayta yaratishga harakat qilishingiz mumkin.

Ogohlantirishlar

• Sovuqni haddan tashqari qizdirmang, chunki bu sutni qaynatib, butun sovuqni buzishi mumkin.
• Agar siz muzlashda xom tuxum ishlatishni xohlamasangiz, pasterizatsiyalangan tuxumlarga o'ting.

Sizga nima kerak

• Bir piyola
• Elektr mikser
• Glaze ilovasi aksessuari
• Yuqorida tavsiflangan ingredientlar