Chuqur qovurilgan piyoz zambaklar (gullaydigan piyoz) qanday pishiriladi.

Tarkib

Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak

1 Piyozning yuqori qismini kesib oling. Keyin uni 4 qismga bo'ling, "X" shaklida, lekin umuman kesmang. Poydevordan 1/2 dyuymli (1,25 sm) bo'lak qoldiring. Lampochkani 90 daraja aylantiring va "X" ni xuddi shu tarzda kesib oling. Shu tarzda taxminan 10-14 marta davom eting. Esda tutingki, taglik bo'lishi shart emas. kesib oling, aks holda gul ishlamaydi, keyin lampochkaning o'rtasini torting yoki kesib oling.

2 Piyozni muzli suvga 2 daqiqa qo'ying, piyoz barglarini ehtiyotkorlik bilan ajratib, tashqariga yoyib chiqing.

3 Idishga yog 'tushiring. Yog 'piyozni to'liq yopish uchun etarli bo'lishi kerak. O'rta olovda yog'ni oldindan qizdiring.

4 Piyozni tuxumga botirib oling (yoki xohlasangiz tuxum bilan to'ldiring). Piyozni tuxum bilan yopganingizdan so'ng uni un aralashmasiga botirib oling.Har bir gulbarg to'liq unli bo'lishi kerak, hatto ba'zi bir barg barglarini qo'lda unlantirishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Tuxum va un aralashmasi har xil idishlarda bo'lishi kerak. Bu ularni piyozni osonlikcha to'kish uchun etarlicha katta idishlarga quyish imkonini beradi.
Agar siz quruq unni ishlatayotgan bo'lsangiz, uni butun piyoz bilan surtish qiyin bo'lishi mumkin. Shunday qilib, smetana bo'lguncha unga ozgina issiq suv qo'shing va keyin piyozni bu aralashmaga botirib oling. Kichkina cho'tka ham yordam beradi.

5 Piyozni qovuring. Birinchidan, piyozni issiq yog'ga botiring, so'ngra 20 soniyadan so'ng olovni minimal darajaga tushiring, aks holda piyoz yonib ketadi. 8-10 daqiqa davomida qovuring.

6 Piyoz jigarrang bo'lganda, uni olib tashlang va olovni maksimal haroratga qaytaring. Yog 'qizib ketganda, piyozni 20 soniya ichiga botirib oling. Issiqlik piyoz va xamirdan ortiqcha yog'larni olib tashlaydi.

7 Piyozni yog'dan olib tashlang. Ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun peçete joylashtiring. Agar xohlasangiz, pishirilgan piyozni ta'mga tuz va qalampir seping.

8 Sosni kichik plastinkaga quying. Plitani piyoz gulining o'rtasiga qo'ying. Darhol xizmat qiling.

Maslahatlar

Piyozni shu tarzda kesish uchun maxsus qurilmalar mavjud. Siz ularni Internetda topishingiz mumkin. Agar siz har doim lampochkadan zambaklar tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, o'zingiz uchun sotib olish mantiqan.
MUHIM: Lampochkadan chiroyli gul yasash uchun bitta yadroli lampochkadan foydalaning. Masalan, Outback Steakhouse, ayniqsa, ular uchun juda katta, bitta yadroli piyoz yetishtiradigan fermer xo'jaliklari bilan shartnoma tuzgan. Bir nechta yadroli lampochka to'g'ri ochilmaydi.
Lampochka zambaklar ko'p yog'larni o'z ichiga oladi. Uni qanday tayyorlashingiz muhim emas, lekin oxirida yog'ni katta olovda qizdiring va piyozni 20 soniyadan ko'p bo'lmagan muddatga botirib, yog'li tarkibini kamaytiring. Ortiqcha yog'ni yutish uchun qog'oz sochiqni ham sinab ko'ring.
Sos sizga yoqadigan har qanday narsa bo'lishi mumkin. Siz mayonez, ketchup, xantal, qalampir, tuz, oregano va hatto Tabasko sosini aralashtirishingiz mumkin. Agar sizda g'arbiy ziravorlar bo'lmasa, xom sarig'i, sirka, chili va ozgina yog'ni aralashtirib ko'ring.

Ogohlantirishlar

Issiq moy bilan ishlaganda ehtiyot choralarini ko'ring, bolalar va uy hayvonlarini oshxonadan uzoqroq tuting, yong'in yaqinida issiq yog'ni qarovsiz qoldirmang va yong'in o'chirish vositalarini har doim qo'lingizda saqlang.