Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar

Palak paneer - butun dunyodagi hind restoranlaridagi eng mashhur taomlardan biri bo'lib, odatda bufetlarda beriladi. Bu hind taomlari ismaloq, paner (nordon yosh pishloq) va ziravorlar kombinatsiyasidan tayyorlanadi.

Pishirish vaqti: 10 daqiqa
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Porsiyalar: 4

Tarkibi

• 3 shingil ismaloq, tug'ralgan
• 1 osh qoshiq tug'ralgan zanjabil
• 3-4 tug'ralgan yashil qalampir
• 1 stakan sut
• 2 osh qoshiq qaymoq
• 1 osh qoshiq garam masala kukuni
• 1 osh qoshiq quritilgan arpabodiyon barglari
• 450 g bo'lak, tug'ralgan
• 2 ta katta pomidor (mayda tug'ralgan)

Qadamlar

1. 1 Ismaloqni yuving. Ismaloq tuproqda o'sgani uchun uni to'liq tozalashga ishonch hosil qiling.
2. 2 Ismaloq va tug'ralgan yashil chili 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Sovutgichga qo'ying va keyin xamirga aylantiring. Arpabodiyonni tavada yarim daqiqa davomida qovuring (kuyib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling). Sovutgichga qo'ying va keyin kaftlaringiz orasiga surtib maydalang.
3. 3 Yog'ni skovorodkada qizdiring va jigarrang bo'lguncha zanjabilni qovuring.
4. 4 Tug'ralgan pomidor qo'shing va yog 'bilan qoplanganicha qovuring. Palak va arpabodiyon pastasini qo'shing va qovuring. Garam masala kukuni, 2 osh qoshiq qaymoq va tug'ralgan paner qo'shing. Tuz qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring.
5. 5 Xizmat qilishdan oldin 1 osh qoshiq sariyog 'qo'shing (ixtiyoriy).
6. 6 Paratas yoki naan bilan issiq xizmat qiling.