Shirin kartoshkani mikroto'lqinli pechda qanday tayyorlash mumkin

Video: ЛЕНИВЫЙ КУЛИЧ 2.0 Без замеса теста Быстрый кулич ЛюдаИзиКук Куличи Easter Bread Рецепт Швидка Паска

Tarkib

2 -usul 2: shirin kartoshkani mavsumga o'tkazing
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak

1 Shirin kartoshkani yuving. Shirin kartoshkani sovuq suv oqimi ostiga qo'ying va cho'tka bilan arting. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, keyin qog'oz sochiq bilan quriting.

Agar siz shirin kartoshkani terilari bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, bu ayniqsa muhimdir.

2 Qobiqni vilkalar bilan teshib qo'ying. Shirin kartoshkaning terisini taxminan 6-8 xil joyda teshib qo'ying. Shirin kartoshkani mikroto'lqinli pechga qo'yganingizda, ular tezda qiziydi va go'sht va teri o'rtasida bug 'paydo bo'ladi.Bug'ning erkin chiqishi uchun qobig'ini teshib qo'ying, aks holda kartoshka mikroto'lqinli pechda portlashi mumkin.

Terida mayda teshiklar qilish kifoya - kartoshkani juda chuqur teshmang.
Siz kartoshkaning yuqori qismidagi "X" shaklidagi pichoq bilan terini sayoz kesib olishingiz mumkin.
Bu qadamni umuman o'tkazib yubormang!

3 Pishirishdan oldin shirin kartoshkani o'rab oling. Keng qog'oz sochiqni oling va sovuq suv bilan namlang. Ortiqcha suvni muloyimlik bilan siqib chiqaring va sochiqni yirtib yubormaslikka ehtiyot bo'ling. Sochiqni mikroto'lqinli pechga qo'ying va o'rtasiga shirin kartoshka qo'ying. Sochiqning chetlarini yuqoriga siljiting va kartoshkani ular bilan yoping.

Nam qog'oz sochiq mikroto'lqinli pechda bug 'beradi.
Bu shirin kartoshkani nam saqlaydi, qobig'ini yumshoqroq qiladi va ajin qilmaydi.
Mikroto'lqinli pechda ovqat pishirganda alyumin folga ishlatmang! Agar siz shirin kartoshkani mikroto'lqinli pechda pishirmoqchi bo'lsangiz, ularni hech qachon metall plyonka bilan o'rab olmang. Folga uchqun chiqa boshlaydi va olovga sabab bo'ladi. Mikroto'lqinli pechni ham buzadi.

4 Plitani mikroto'lqinli pechga qo'ying va vaqtni belgilang. Pishirish vaqti kartoshkaning hajmiga va mikroto'lqinli pechning quvvatiga bog'liq. Odatda o'rta va katta kartoshka to'liq quvvat bilan 8-12 daqiqa davomida pishiriladi.

Kartoshkani mikroto'lqinli pechga 5 daqiqaga qo'yib ko'ring, so'ngra olib tashlang va aylantiring, shunda ular har ikki tomonga teng pishadi. Kartoshkani mikroto'lqinli pechga yana 5-5 daqiqaga joylashtiring, bu birinchi 5 daqiqadan keyin qanchalik yumshoq bo'lishiga bog'liq.
Agar kartoshka shundan keyin tayyor bo'lmasa, ularni 1 daqiqa oralig'ida pishirishda davom eting va har bir daqiqadan so'ng pishganligini tekshiring.
Agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta kartoshka pishirayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqtini taxminan uchdan ikki qismga ko'paytirishingiz kerak bo'ladi. Misol uchun, agar bitta katta kartoshka 10 daqiqa, ikkita katta kartoshka 16-17 daqiqa davom etadi.
Agar siz shirin kartoshkani afzal ko'rsangiz, ularni 5-6 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin, keyin qog'oz sochiqni olib tashlang, pishirish varag'iga o'tkazing va 20 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Agar siz kartoshkani maydalashni xohlasangiz, lekin uni mikroto'lqinli pechda yarim vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, bu usul juda yaxshi!

5 Shirin kartoshka tayyorligini tekshiring. Mikroto'lqinli pechdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling. Kartoshka ham, plastinka ham juda issiq! Kartoshkani bosganingizda, ular juda yumshoq bo'lmasdan ovqatlanishi kerak. Agar kartoshka juda qattiq bo'lsa, ularni 1 daqiqa davomida pishiring va yumshoq bo'lguncha tekshiring. Kartoshkaning tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun ularni vilka bilan teshib qo'yishingiz mumkin - agar vilka go'shtga osonlik bilan kirsa, lekin kartoshka o'rtada biroz qattiq tursa, demak ular tayyor.

Agar shubhangiz bo'lsa, kartoshkani biroz kamroq pishirish yaxshidir, chunki haddan tashqari ta'sirlangan kartoshka mikroto'lqinli pechda alangalanishi yoki portlashi mumkin.

6 Kartoshkani sovutib oling. Kartoshkadan nam qog'oz sochiqni butunlay olib tashlang va olib tashlang. Shirin kartoshka sovushini taxminan besh daqiqa kuting. Uning yadrosi bir muncha vaqt issiq bo'lib qoladi va shu tufayli u to'liq tayyor bo'ladi. Bundan tashqari, bu holda, kartoshka ichkarisida maydalanadi va tashqi tomondan qurimaydi.

Agar siz kartoshkani biroz keyinroq iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, alyumin folga bilan o'rab oling va uni bir muddat iliq tuting. Mikroto'lqinli pechdan kartoshkani iloji boricha iliqroq ushlab turish uchun olib tashlashingiz bilan buni qiling.

7 Kartoshkaga xizmat qiling. Shirin kartoshkani yarmiga bo'ling. Yoqimli ishtaha!

2 -usul 2: shirin kartoshkani mavsumga o'tkazing

1 Shirin kartoshka tayyorlang. Kartoshkani an'anaviy ziravorlar bilan seping.Sariyog ', bir chimdik tuz va murch, bir osh qoshiq smetana va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.
- Agar siz go'shtni xohlasangiz, mayda cho'chqa go'shti yoki ingichka kolbasa - yaxshi variant.
2 Kartoshkangizni shirin qiling. Shirin kartoshkani jigarrang shakar, sariyog 'va tuz bilan to'kib tashlang. Shirin kartoshka ham shirinlik uchun juda yaxshi!
- Bundan tashqari, shirin kartoshka ustiga chinor siropini tomizishingiz mumkin.
- Asl va shirin narsa uchun qaymoq qo'shishga harakat qiling.
3 Tajriba. Siz yuqoridagi ziravorlarning kombinatsiyasidan foydalanishingiz yoki quyidagilarni qo'shishingiz mumkin.
- avakado bo'laklari;
- salsa;
- sariq xantal;
- qovurilgan tuxum;
- mayda tug'ralgan piyoz yoki koriander.
- Siz shirin kartoshkani xantal, ketchup yoki biftek sousi kabi xohlaganingiz bilan ziravorlashingiz mumkin.
4 Shirin kartoshkaga xizmat qiling. Garnitürlar va ziravorlarning keng tanlovi shirin kartoshka bilan birga keladi. U yangi sabzavotli salat, olma yoki bir stakan yogurt bilan xizmat qilishi mumkin. Shirin kartoshka, shuningdek, biftek, panjara qilingan tovuq yoki sabzavotli pishiriqlar bilan yaxshi ketadi!

Maslahatlar

Shirin kartoshka va yam turli xil sabzavotlardir. Shirin kartoshkaning ko'p navlari shakli va kattaligiga o'xshash, uchlari torayib, yamdan ko'ra sezilarli darajada mayda. Shirin kartoshka yam kabi kraxmalli va quruq emas, lekin ta'mi o'xshash. Agar siz tasodifan yam sotib olsangiz, uni xuddi shunday qilishingiz mumkin, va siz hech qanday farq sezmaysiz.
Ba'zi mikroto'lqinli pechlarda kartoshka pishirilgan. Agar sizda shubha bo'lsa, undan foydalaning.
Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, mikroto'lqinli pech o'chishi bilan kartoshkani maydalashingiz, ziravorlar qo'shishingiz mumkin (agar xohlasangiz), so'ngra tayyor bo'lgunga qadar 30-60 soniya davomida mikroto'lqinli pechga joylashtiring.
Ovqatdan to'liq bahramand bo'ling. Deyarli har qanday qo'shimchalar va ziravorlar shirin kartoshka uchun ishlaydi! Agar siz o'ziga xos ta'mni xohlasangiz, tajriba o'tkazing. Shirin kartoshkaga o'ziga xos ta'm berish uchun juda yaxshi qo'shiladigan ko'plab qo'shimchalar mavjud.
Fanni jamoatchilik manfaatlarida ishlatish markazi (CSPI, AQSh) ma'lumotlariga ko'ra, shirin kartoshka eng to'yimli sabzavot hisoblanadi.

Ogohlantirishlar

Shirin kartoshkani qorong'i, salqin va quruq joyda saqlang, agar siz kartoshkani sotib olgandan so'ng darhol tayyorlamoqchi bo'lsangiz. Sovutgichga qo'ymang, u erda quriydi.
Kichik miqdordagi yog 'kartoshkada beta-karotinning so'rilishini yaxshilaydi. Agar siz kartoshkaga boshqa narsalar bilan xizmat qilmoqchi bo'lmasangiz, 1 osh qoshiq (15 mililitr) zaytun moyini qo'shishingiz mumkin.