Tarkib

• Tarkibi
• Huni keki
• Huni pishirilgan kek
• Juda shirin kek
• Qadamlar
• 3 -usul 1: huni keki
• 3 -usul 2: pishirilgan huni keki
• 3 -dan 3 -usul: Juda shirin huni keki
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

Hech bir bayram shirin va boy "huni" katta plastinkasiz o'tmaydi. Agar siz bu pirojniyni yaxshi ko'rsangiz va bayramdan zavqlanishini kutishni istamasangiz, unda hamma narsani o'z qo'lingizga olish vaqti keldi. Agar siz uyda huni kekini qanday tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling.

Tarkibi

Huni keki

• 3-4 stakan ko'p maqsadli un
• 3 tuxum
• 2 stakan sut
• 1/2 chashka shakar
• 2 osh qoshiq Pishiriq kukuni
• 1/3 osh qoshiq tuz
• Shakar kukuni
• 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i

Huni pishirilgan kek

• Ovqat pishmaydigan yopishtiruvchi
• 1 stakan suv
• 1/2 chashka sariyog '
• 1/8 osh qoshiq tuz
• 1 stakan un
• 4 tuxum
• 2 osh qoshiq. l. muz shakar

Juda shirin kek

• 1 stakan suv
• 1/8 osh qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq. l. jigarrang shakar
• 1 osh qoshiq. l. granüllangan shakar
• 1 stakan un
• 4 ta katta tuxum
• 2 tuxum oqi
• 1 l. o'simlik yog'i
• Shakar kukuni

Qadamlar

3 -usul 1: huni keki

1. 1 3 tuxumni urib oling. Oq va sarig'ini bir hil bo'lguncha yaxshilab ko'pirtiring.
2. 2 Tuxumga shakar va sut qo'shing. Tuxumga ½ stakan shakar va 2 stakan sut qo'shing, yaxshilab aralashtirish uchun yaxshilab aralashtiring.
3. 3 Un, tuz va pishirish kukuni elakdan o'tkazing. 2 stakan unni, 1/3 osh qoshiqni elakdan o'tkazing. tuz va 2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni.
4. 4 Tuxum aralashmasiga un aralashmasini qo'shing. Tuxum aralashmasiga un aralashmasini qo'shing va hamma narsa bir hil bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting. Xamir silliq va juda qalin bo'lmasligi kerak.
5. 5 Barmoq bilan huni tubini chimchilab, ichiga bir stakan xamir quying. Huni ichiga bir stakan xamir tushiring.
6. 6 O'rta olovda skovorodkada 4 osh qoshiqni qizdiring. l. o'simlik yog'i. O'simlik yog'i kekni qovuradi va unga yaxshi ta'm va ta'm beradi.
7. 7 Xamirni skovorodkaga quying. Barmoqni voronkadan chiqarib oling va dumaloq yoki kesma chiziqlar yordamida panani to'ldiring va oddiy plastinka kattaligida tort tayyorlang.
8. 8 Oltin jigarrang bo'lguncha bir tomondan qovuring. Bu 2-3 daqiqadan oshmasligi kerak. Rangning oltin jigarrang ekanligini tekshirish uchun qisqichlardan foydalaning.
9. 9 Xamirni aylantiring va boshqa tomonga qovuring. Xamirni ag'darish uchun qisqichlardan foydalaning va qizarguncha qovuring. Bu birinchi tomondan qovurishdan ko'ra kamroq vaqt talab qilishi kerak - taxminan bir daqiqa.
10. 10 Kekni olib tashlang va qog'oz sochiqqa qo'ying. Sochiqning ortiqcha yog'ni so'rib olishiga imkon berish uchun shu tarzda kamida bir daqiqaga qoldiring. Ikkala tomonni teng ravishda quritish uchun siz tortni ag'darishingiz mumkin.
11. 11 Ustiga shakar kukuni seping. Kek ustiga xohlagancha shakar kukuni seping.
12. 12 Xizmat qiling. Issiq bo'lganda tortdan rohatlaning.

3 -usul 2: pishirilgan huni keki

1. 1 Pechni 205 ° C ga oldindan qizdiring.
2. 2 25 x 35 sm o'lchamdagi pishirish varag'ini tayyorlang.uni yopishmaydigan buzadigan amallar bilan püskürtün. Tel -tokchani katta pishirish varag'iga yoki mumli qog'ozga qo'ying va chetga qo'ying.
3. 3 Suv, yog 'va tuzni o'rtacha idishda aralashtiring. Kastryulda bir stakan suv, ½ stakan sariyog 'va 1/8 osh qoshiqni aralashtiring. tuz
4. 4 Ingredientlarni qaynatib oling.
5. 5 Aralashga un qo'shing. Aralashga 1 stakan un qo'shing va ingredientlarni birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring. Tayyor bo'lishni davom ettiring va aralashmada bo'laklar paydo bo'lguncha aralashtiring.
6. 6 Aralashmani issiqdan olib tashlang va 10 daqiqa sovushini kuting.
7. 7 Aralashga birma -bir 4 ta tuxum qo'shing. Keyingi tuxumni qo'shishdan oldin birinchi tuxum yaxshilab aralashishini kuting. Har bir tuxumni qo'shgandan so'ng, ingredientlarni yog'och qoshiq bilan yaxshilab uring.
8. 8 Xamirni qayta yopiladigan plastik to'rva ichiga soling. Xaltaning bir burchagida qaychi bilan 0,5-1,5 sm teshik qiling.
9. 9 Pishirish varag'ida 8-10 sm uzunlikdagi 12 ta aylana yasang. Dumaloqlarga burmalar, kesma shakllar yoki oddiy tasodifiy shakllar yasab, ularni huni kabi ko'ring.
10. 10 Taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Kek tayyor bo'lgach, u bekamu ko'st va oltin jigarrang bo'lishi kerak. Uni panjaraga o'tkazing.
11. 11 Issiq pishirilgan mahsulotlarga 2 osh qoshiq elakdan o'tkazing. l. muz shakar.
12. 12 Xizmat qiling. Bu pirojniylar issiq bo'lganda rohatlaning.

3 -dan 3 -usul: Juda shirin huni keki

1. 1 Kastryulda suv, yog ', donador shakar, jigarrang shakar va tuzni birga qaynatib oling. Kastryulkada 1 stakan suv, 6 osh qoshiq qaynatiladi. l. sariyog ', 1 osh qoshiq. l. granüllangan shakar, 1 osh qoshiq. l. jigarrang shakar va 1/8 osh qoshiq. tuz
2. 2 Kastryulkaga un qo'shing. Ingredientlarni to'liq bir hil holga kelguncha aralashtiring. Xamir bo'lak bo'lishi kerak.
3. 3 Aralashmani katta idishga o'tkazing va 3-4 daqiqa sovushini kuting. Bu aralashmaning bir oz qalinlashishiga imkon beradi.
4. 4 Mikserni past tezlikka qo'ying va birma -bir tuxum qo'shing. Hamma 4 tuxumni birma -bir qo'shing. Keyingi tuxumni qo'shishdan oldin birinchi tuxum yaxshilab aralashishini kuting. Hammasi tayyor bo'lganda, aralash silliq bo'lishi kerak.
5. 5 Xamirni xamir xaltasiga to'kib tashlang. Bu tortga mukammal qalinlikni beradi.
6. 6 O'simlik yog'ini qalin skovorodkada yoki fritözda qizdiring. Isitish uchun kamida 1 daqiqa kuting.
7. 7 Xamirni sariyog 'ichiga siqib chiqaring. Siz xamir bilan buruq yasashingiz, ularni kesib o'tishingiz yoki o'zboshimchalik bilan raqamlar yasashingiz mumkin. Taxminan 25 sm kengligida haykalchalar yasang. Keyinchalik bu jarayonni yana xamir bilan takrorlashingiz mumkin.
8. 8 Xamirni oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Bir tomonni 3-4 daqiqa davomida pishiring, so'ngra boshqa tomonga o'girish uchun spatuladan foydalaning. Boshqa tomoni qizarguncha pishiring - bu kamida bir daqiqa davom etishi kerak.
9. 9 Kekni yog'dan olib tashlang va quriting. Kekni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga yoyib, ortiqcha yog'ning sochiqqa singib ketishini kamida bir daqiqa kutib turing.
10. 10 Pishgan mahsulotlarga shakar shakar seping. Xohlaganingizcha shakar qo'shing.
11. 11 Xizmat qiling. Bu shirin pirojniyni issiq paytida rohatlaning.

Maslahatlar

• Siz faqat kesishgan shakllarni qilmasligingiz kerak. Siz haykalchalar yoki bosh harflarni yasashingiz mumkin.
• Kek ustiga asal kabi mazali ingredientlarni qo'yish mumkin!
• Kek ustiga shakar kukuni bilan xizmat qilinadi. Siz shuningdek pekmez, chinor siropi yoki murabbo ishlatishingiz mumkin.

Ogohlantirishlar

• Agar siz bola bo'lsangiz va o'zingiz pirojnoe tayyorlamoqchi bo'lsangiz, kattalardan xamirni siz uchun yog'ga quyishini so'rang!

Sizga nima kerak

• Forseps
• Yaxshi o'lchamdagi huni (teshik diametri kamida 1,5 sm)