Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar
• Maslahatlar
• Sizga nima kerak

Tiramisu, shubhasiz, Italiyaning eng shirin desertidir. Do'stlaringizni hayratda qoldirishning tez va oson usuli.

Tarkibi

• 3 ta katta tuxum
• 500 g mascarpone pishloq
• Espresso yoki kuchli qahva
• Savoyardi pechenesi / ayol barmoqlari / ingichka pirojnoe
• (ixtiyoriy) 1 stakan konyak
• Kakao kukuni [yoki shokoladli ichimliklar aralashmasi]
• Shakar (ta'mga qarab)

Qadamlar

1. 1 3 ta katta tuxumni 2 xil idishga urib oling (tuxum oqi uchun katta, sarig'i uchun kichikroq idishdan foydalaning). Oqlikda sarig'i yo'qligiga ishonch hosil qiling, aks holda tuxum oqi yaxshi aralashmaydi.
2. 2 Tuxum sarig'ini elektr mikser bilan aralashtiring va sarig'i qalin, qaymoqli va och sariq ranggacha asta -sekin shakar qo'shing.
3. 3 Boshqa idishga taxminan 500 g mascarpone qo'shing va bo'shashishi uchun tezda aralashtiring. Keyin, tuxum sarig'i va maskarponi birlashtirish uchun elektr mikseridan foydalaning.
4. 4 Ko'pirtirishni yuving va quriting, so'ng oqsillarni yuqori cho'qqilar paydo bo'lguncha uring. Tuxum oqini mascarpone aralashmasiga qo'shishni davom ettiring va bo'laklar qolmaguncha aralashtiring.
5. 5 Bir chetga qoldiring. Kuchli espresso tayyorlang va muzlatgichga qo'ying.
6. 6 Katta va juda chuqur idishni ayollar barmoqlari bilan (savoyardi pechene) yoping va ustiga qahva aralashmasining 2/3 qismini qo'ying.
7. 7 Tuxum aralashmasining yarmini to'kib tashlang, so'ngra qalin kakao qatlamiga seping. Shokoladli ichimlikdan foydalaning, chunki u biroz shirinroq.
8. 8 Xotin -qizlar barmoqlarini qolgan qahva aralashmasiga botirib oling va (agar tugab qolsa, xavotir olmang, siz yangisini yasashingiz mumkin) va sekin kakao ustiga surting.
9. 9 Qolgan tuxum aralashmasini to'kib tashlang va yana kakao seping.
10. 10 Sovutgichga 2 soat qo'ying va xizmat qiling.

Maslahatlar

• Yangi tuxum sotib oling. Tiramisu uzoq davom etadi.
• Agar qo'lingizdan kelsa, undan foydalaning Lager qahvaxonasi Espresso o'rniga ozgina suv bilan birlashtirilgan. Bu tez va oson, uni isitishning hojati yo'q. Amaretto yoki Marsala kabi spirt qo'shing - xohlaganingizcha ishlatishingiz mumkin.

Sizga nima kerak

• 3 ta aralashtiruvchi idishlar
• Elektr mikser
• Har qanday chuqur taom
• Sovutgich