Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar
• 5 -usul 1: pishirilgan banan chiplari
• 5 -ning 2 -usuli: qovurilgan banan chiplari
• 5 -usul 3: qovurilgan shirin banan chiplari
• 5 -usul 4: Mikroto'lqinli shirin banan chiplari
• 5 -usul 5: baharatlı banan chiplari
• Maslahatlar
• Sizga nima kerak

Banan chiplari - mazali, maydalangan banan bo'laklari bo'lib, uni har xil usulda tayyorlash mumkin: qovurish, pishirish yoki mikroto'lqinli pech. Albatta, tayyorgarlikka qarab, ular ta'mi va sog'liq uchun foydalari bilan farq qiladi. Ushbu maqolada biz sizga mazali taom tayyorlashning bir necha usullarini ko'rsatamiz.

Tarkibi

E'tibor bering, ba'zi retseptlar pishgan bananlarni, boshqalari esa pishmagan bananlarni talab qiladi. Bu juda muhim.

Pishgan banan chiplari

• 3-4 pishgan banan
• 1-2 siqilgan limon

Qovurilgan banan chiplari

• 5 ta pishmagan yashil banan
• 1/4 choy qoshiq zerdeçal kukuni
• Qovurilgan yog '(eman yog'i-yaxshi tanlov)

Qovurilgan shirin banan chiplari

• 5 ta pishmagan yashil banan
• 1 choy qoshiq tuz
• 2 stakan oq shakar
• 1/2 chashka jigarrang shakar
• 1/2 stakan suv
• 1 dolchin tayoqchasi
• Qovurilgan yog '(eman yog'i-yaxshi tanlov)

Mikroto'lqinli achchiq banan chiplari

• 2 ta pishmagan yashil banan
• 1/4 choy qoshiq zerdeçal kukuni
• Ta'mga ko'ra tuz
• 2 osh qoshiq zaytun moyi

Achchiq banan chiplari

• Bir oz pishgan banan
• 1-2 limondan sharbat
• Darçın, muskat yong'og'i yoki zanjabil kabi sevimli ziravorlar

Qadamlar

5 -usul 1: pishirilgan banan chiplari

1. 1 Pechni 80-95 ° C ga oldindan qizdiring. Past harorat pishirmaydi, aksincha bananlarni quritadi. Pishirish varag'ini tayyorlang, uning ustiga pergament qog'oz yoki silikon qolip qo'ying.
2. 2 Bananlarni tozalang. Bananlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Doiralarni bir xil qalinlikda saqlashga harakat qiling. Bu ularni yaxshiroq pishirishga yordam beradi.
3. 3 Pishirish varag'iga doiralarni yoyib chiqing. Ularni bir qatlamga qo'ying, ularni bir -birining ustiga qo'ymang.
4. 4 Yangi siqilgan limon sharbatini banan ustiga seping. Sharbat sizning chiplaringizni qora rangga aylanishiga yo'l qo'ymaydi va ularga qo'shimcha lazzat beradi.
5. 5 Pishirish varag'ini pechga qo'ying. Chiplarni bir yarim soat davomida pishiring. Bir soat ichida ularning tayyorligini tekshiring va agar ular hali tayyor bo'lmasa, pishirishni davom ettiring.
   • Pishirish vaqti doiralarning qalinligiga qarab farq qilishi mumkin.
6. 6 Pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling. Chipslar sovib tursin. Banan chiplari hali ham yumshoq va suvli bo'lib qoladi, lekin ular soviganida qattiqlashadi.

5 -ning 2 -usuli: qovurilgan banan chiplari

1. 1 Bananlarni tozalang. Ularni juda sovuq suvga soling.
2. 2 Bananlarni tekis doira shaklida kesib oling. Ularni yana suvga qo'ying. Zerdeçal qo'shing.
3. 3 Bananlarni 10 daqiqa davomida suvga botiring. Keyin suvni to'kib tashlang va namlikni ushlab turish uchun doiralarni toza sochiqqa qo'ying.
4. 4 Yog'ni qizdiring. Bananlarni sariyog 'ichiga bir necha bo'laklarga joylashtiring (birdaniga sepmang). Qoshiq yordamida banan qo'shing va olib tashlang.
5. 5 Barcha banan qovurilguncha protsedurani takrorlang.
6. 6 Chipslarni qog'oz sochiqqa qo'ying.
7. 7 Chipslar sovib tursin. Sovutgandan so'ng, chiplarni eyish yoki ziyofatga saqlash mumkin. Buning uchun ularni shisha idishga yoki mahkamlanadigan sumka kabi havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.

5 -usul 3: qovurilgan shirin banan chiplari

1. 1 Bananlarni tozalang. Ularni 10 daqiqa davomida tuzli muzli suvga soling. Tuz tufayli muz tezroq eriydi, lekin suv sovuq bo'lib qoladi.
2. 2 Bananlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni bir xil qalinlikda saqlashga harakat qiling.
3. 3 Dumaloqlarni panjara ustiga qo'ying. Ularni ozgina quriting.
4. 4 Yog'ni qizdiring. Bananlarni mayda bo'laklarga yog'ga soling va 2 daqiqa qovuring, yoki qizarguncha qovuring.
5. 5 Chiplarni olib tashlash uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning. Chipslarni qog'oz sochiqlarga qo'ying va yog'ni to'kib tashlang.
6. 6 Shakar siropini tayyorlang. Kastryulkaga suv quying va oq shakar, jigarrang shakar va doljin qo'shing. Shakar eriguncha va siropga aylanguncha idishni past olovga qo'ying. Uni issiqdan olib tashlang.
7. 7 Qovurilgan bananlarni shakar siropiga soling. Siropning har tomondan chiplarni yopishga harakat qiling.
8. 8 Chipslarni pergament qog'oz bilan qoplangan tel panjaraga joylashtiring. Chipslar sovib, qattiqlashsin.
9. 9 Endi siz chiplarni stolga qo'yishingiz yoki saqlash uchun qo'yishingiz mumkin. Buning uchun ularni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.

5 -usul 4: Mikroto'lqinli shirin banan chiplari

1. 1 Tozalangan va kesilmagan bananlarni yirtqichlardan joylashtiring. Bananlarni yopish uchun kastryulga suv quying va bananlarni 10 daqiqa davomida pishiring.
2. 2 Panani issiqdan olib tashlang. Suv sovib tursin.
3. 3 Yirtib tashlang. Bananlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Doiralarni bir xil qalinlikda saqlashga harakat qiling, shunda ular bir xilda pishiriladi.
4. 4 Banan ustiga zaytun moyini to'kib tashlang va zerdeçal seping. Ta'mga ko'ra tuz qo'shing.
5. 5 Chipslarni tekis mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Ularni bir qatlamga qo'ying va bir -biriga tegishiga yo'l qo'ymang.
6. 6 Plitani mikroto'lqinli pechga joylashtiring. 8 daqiqa davomida yuqori quvvat bilan pishiring.
   • Har ikki daqiqada bir plastinka oling va chiplarni aylantiring. Buning uchun ular har ikki tomondan yaxshi pishiriladi.
   • Chiplarni yoqib yubormaslik uchun oxirgi ikki daqiqada ayniqsa hushyor bo'ling.
7. 7 Mikroto'lqinli pechdan chiplarni olib tashlang. Ularni salqin bo'lguncha va qattiq bo'lguncha qotib tursin.
8. 8 Siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Chipslarni kichik idishga joylashtiring. Agar siz chiplaringizni saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.

5 -usul 5: baharatlı banan chiplari

Sizga quritgich kerak bo'ladi (quritilgan mevalarni tayyorlash uchun elektr asbob).

1. 1 Bananlarni tozalang. Ularni hatto ingichka bo'laklarga bo'ling. E'tibor bering, qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi.
2. 2 Davralarni dehidratatorga joylashtiring. Bir -biriga tegmasligi uchun ularni bir qatlamga joylashtiring.
3. 3 Davralarga limon sharbati seping. Keyin ularni tepaga sevimli ziravorlaringiz bilan seping, masalan, maydalangan muskat yong'og'i. Iloji bo'lsa, yangi ziravorlardan foydalaning.
4. 4 Chiplarni 57 ºC haroratda 24 soat quriting. Ular karamelni aylantirganda va to'liq quritganda tayyor bo'ladi.
5. 5 Ularni panjara ustiga qo'ying va sovushini kuting.
6. 6 Chipsni xizmat ko'rsatish yoki saqlash uchun qo'yish mumkin. Buning uchun ularni havo o'tkazmaydigan idishga yoki sumkaga soling. Ular bir yilgacha saqlanishi mumkin.

Maslahatlar

• Banan chiplari, agar ular havo o'tkazmaydigan idishda saqlansa, yaxshi vaqtga to'g'ri kelishi mumkin. Lekin ularni uzoq vaqt saqlamang, chunki ular bir necha oy saqlanganidan ko'ra yangi pishirilganda mazasi yaxshi bo'ladi.
• Suvni juda sovuq ushlab turish uchun unga bir necha muz kubini quying. Suvni sovuqroq saqlash uchun metall idishdan foydalaning.

Sizga nima kerak

• Pichoq va kesish taxtasi
• Pishirish tepsisi
• Mikroto'lqinli idishlar
• Qovurilgan idishlar
• Muhrlangan saqlash idishi
• Dehidrator
• Gril (ba'zi retseptlar uchun)
• Muz kublari bo'lgan sovuq suvli idish