Xitoy tuxum sho'rvasini tayyorlash

Video: Ӯзбек Тӯйларида Бутун Умрлик Шарманда. Хали Бунақаси Бӯлмаган.

Tarkib

Tarkibi
Qadam bosish
Maslahatlar
Zaruriyatlar

Tuxumli sho'rva, shuningdek, tuxum unining sho'rvasi deb ataladi, xitoylik restoranlarda mashhur taom. Ko'p odamlar buni uyda qilishni xohlashadi, lekin bu muvaffaqiyatsiz bo'lishidan qo'rqishadi. Tuxumning mazali bulonini va mukammal ipak iplarini yaratish juda qiyin, ammo ozgina mashq va kuch sarflab siz ham hayoliy tuxum sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. Tayyorgarlik minimal, pishirish vaqti esa o'n daqiqadan oshmasligi kerak, shuning uchun ushbu retsept sizning sevimlilaringizdan biriga aylanishi aniq.

Tarkibi

950 ml sabzavot yoki tovuq go'shti
2 ta tuxum, ozgina kaltaklangan
1-2 piyoz, mayda to'g'ralgan (ixtiyoriy)
1/4 choy qoshiq oq qalampir (ixtiyoriy)
Tuz yoki soya sousi ta'mga (ixtiyoriy)
2-3 choy qoshiq kunjut moyi (ixtiyoriy)

Qadam bosish

Tuxum chiqqandan keyin (ular to'liq pishganligini anglatadi) bulochka yoki makaron bilan oshingizni bezang. Sho'rva issiq bo'lganda xizmat qiling.

Maslahatlar

Agar siz tuxumni juda tez aralashtirsangiz ham, harakatni engil tuting. Shunda sho'rvada juda ko'p havo olishdan saqlanasiz.
Agar siz qalin va qalinlashgan oshni xohlasangiz, unda nima qilishingiz mumkin: taxminan 2-3 osh qoshiq makkajo'xori kraxmalini 1/2 stakan suv bilan aralashtiring. Olovni o'chirishdan oldin uni sho'rvaga qo'shing.
Yumshoq, shirinroq sho'rva uchun siz oq qalampir o'rniga bir xil miqdordagi shakarni ishlatishingiz mumkin.
Qo'shimcha lazzat va rang uchun bu sho'rvaga no'xat qo'shib ko'ring. Agar sho'rva va oq qalampir qo'shsangiz, shunchaki sho'rvaga yarim stakan muzlatilgan no'xat qo'shing. Keyin sho'rvani ikki daqiqa davomida qaynatib oling va keyin keyingi bosqichga o'ting.Bundan tashqari, sabzi qo'shishingiz mumkin, lekin ularni qo'shishdan oldin deyarli tayyor bo'lishi kerak.