Misr pishiriqlarini tayyorlash

Video: Tuxum Va Ozgina Sut Bormi Juda Ham Yumshoq Va Barakali Pirojniy Tayyorlash / Очень Мягкий Пирожные

Tarkib

Tarkibi
Qovurilgan makkajo'xori pishiriqlari
Qovurilgan makkajo'xori pishiriqlari
Qadam bosish
1-dan 2-usul: Qovurilgan makkajo'xori pishiriqlari
2-dan 2-usul: Qovurilgan makkajo'xori keklari
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Zaruriyatlar

Ushbu mazali, qarsillagan makkajo'xori pishiriqlariga shirin chili sousi yoki ovqat bilan birga garnitür sifatida xizmat qilish mumkin. Ushbu maqolada siz tayyorlashning ikki usulidan birini tanlashingiz mumkin. Misr pishiriqlarini skovorodkada pishirishingiz mumkin yoki ularni chuqur qovurasiz. Siz, albatta, ikkala usulni sinab ko'rishingiz va o'zingiz uchun qaysi retseptni eng yaxshi ko'rishini o'zingiz hal qilishingiz mumkin. Makkajo'xori pishiriqlari tezda tayyorlanadi va ular yakshanba kuni ertalabki dangasa nonushta va do'stlar bilan kechki ovqatga mos keladi. Qaysi tayyorgarlik usulidan foydalanmoqchi ekanligingizni tekshiring va 1-bosqichga o'ting.

Tarkibi

Qovurilgan makkajo'xori pishiriqlari

90 g makkajo'xori uni
60 g (bug'doy) un
1/2 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
1 choy qoshiq. tuz
2 choy qoshiq. maydalangan koriander
1 choy qoshiq. zira
1 tuxum, ozgina kaltaklangan
bir necha tomchi limon sharbati
350 g makkajo'xori
Yupqa halqalarga kesilgan 4 ta piyoz
shilantro dastasi, mayda to'g'ralgan
Xizmat qilish uchun 1 kichik piyola shirin chili sousi
Qovurish uchun 100 ml yog '
120 ml suv

Qovurilgan makkajo'xori pishiriqlari

90 g un
15 g shakar
2 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
2 ta tuxum
150 ml sut
2 choy qoshiq. tuz
1 choy qoshiq. qizil qalampir
500 g makkajo'xori donalari
2 osh qoshiq. piyoz, mayda to'g'ralgan
qovurish uchun yog '
shakar kukuni
zarang siropi

Qadam bosish

1-dan 2-usul: Qovurilgan makkajo'xori pishiriqlari

Misr unini, unni, pishirish kukunini, tuzni, maydalangan korianderni va maydalangan zirani piyola ustiga suring. Siz buni barcha ingredientlarni elakka solib, elakning pastki qismini qoshiq bilan yumshoq qilib suring, shunda barcha ingredientlar idishga tushadi. Ushbu retsept bilan siz taxminan 4 ta porsiya yoki 24 ta makkajo'xori pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin.
Tuxumni qo'shing. Aralashmaning ustiga tuxumni sindirib yaxshilab aralashtiring. Bu allaqachon haqiqiy xurujga aylana boshlaydi.
Bir necha tomchi limon sharbati va suv qo'shing. Dastlab xamir ustiga bir bo'lak limonni siqib oling va keyin suv qo'shing. Agar xamir hali ham qalin bo'lsa, siz ko'proq suv qo'sha olasiz.
Misr donalarini, piyoz piyozini va mayda to'g'ralgan kashnichni qo'shing. Endi siz barcha ingredientlarni qo'shdingiz.
Yaxshilab aralashtiramiz. Barchasini yaxshilab aralashtirish uchun ko'pirtirish vositasidan foydalaning. Xamir endi ingichka tomonda bo'lishi kerak. Agar u hali ham qalin bo'lsa, siz yana bir oz suv qo'shishingiz mumkin.
Yog'ni qizdiring. Siz yog'ni qavrilgan idishda o'rtacha va yuqori haroratda isitasiz. Yog 'yaxshilab qizib ketguncha kamida 1 daqiqa kuting.
Misr pishiriqlarini pishiring. Yog 'qizib ketganda, pechene uchun panga bir osh qoshiq xamir tushiring. Keyin siz kukilarni qoshiqning orqa tomoni bilan tekislang. Makkajo'xori pishiriqlari endi kichkina pankekka o'xshaydi. Xamirni idishga solib qo'ysangiz, yog'i qizib ketishiga e'tibor bering.
Har bir pecheneni bir tomondan pishirib, ularni ag'darishdan oldin taxminan 2-3 daqiqa davomida pishiring. Cookie-larni ikkala tomonning oltin rangigacha pishiring.
Cookie-larni to'kib tashlang. Makkajo'xori pishiriqlari tayyor bo'lgach, ularni yassi qoshiq bilan idishdan olib tashlang. Drenajlash uchun ularni oshxona qog'oziga joylashtiring.
Xizmat qiling. Ularga chili sousi bilan xizmat qiling va shilantro yoki maydanoz bilan bezang. Ulardan o'zingiz bahramand bo'lishingiz yoki do'stlaringizga tushlikda yoki mazali taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin.
- Agar siz ushbu retseptni juda murakkab deb hisoblasangiz, unda quyidagi ingredientlar bilan soddalashtirilgan versiyani tayyorlashingiz mumkin:
  - 450 g makkajo'xori donalari
  - 2 ta tuxum
  - 30 g un
  - tuz
  - Qalapmir
  - 30 ml yog '

2-dan 2-usul: Qovurilgan makkajo'xori keklari

Un, shakar va pishirish kukunini aralashtiring. Katta idishda ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Ushbu retsept bilan siz 6 ta porsiya yoki taxminan 36 ta makkajo'xori pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin.
Tuxum, sut, tuz va qayen qo'shing. Endi hamma narsa yaxshilab aralashtirilguncha yana ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
Xamirga makkajo'xori va shingil qo'shing. Konservalangan makkajo'xori yoki boshoqdan kesilgan yangi makkajo'xori donalaridan foydalanishingiz mumkin. Barchasini yana yaxshilab aralashtiring. Endi u juda nozik xamir bo'lishi kerak. Agar u hali ham qalin bo'lsa, ozgina sut qo'shing.
Qovurilgan idishni 180 daraja Selsiygacha qizdiring. Chuqur qovurayotgan termometrdan foydalaning va moy 180 darajadan qizib ketmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda makkajo'xori pishiriqlari yonib ketadi. Vaqtni tejash uchun xamir tayyorlash paytida yog'ni isitishni boshlashingiz mumkin.
Endi xamirni qoshiq bilan qoshiqda qovurayotgan idishga soling. Xamir panada kengayadi, ammo pechene stol tennisi to'pidan kattaroq bo'lmasligi kerak. Bir vaqtning o'zida pishirish mumkin bo'lgan makkajo'xori pishiriqlari sizning idishingizning hajmiga bog'liq. Sig'adigan darajada pishiring.
Har bir makkajo'xori pechenesini har ikki tomonning oltin rangiga qadar qovuring. Har bir cookie-ni burishdan 2-3 daqiqa oldin bering. Kuymasliklari uchun ularni doimo kuzatib boring.
Misr pishiriqlarini to'kib tashlang. Yog 'ichidan pechene oling, ortiqcha yog'ni silkitib, oshxona qog'oziga to'kib tashlang.
Xizmat qiling. Siz makkajo'xori pishiriqlarini mavjud bo'lib yeyishingiz yoki ularga shakar kukuni yoki chinor siropi bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ularni nonushta paytida, gazak sifatida yoki xohlagan vaqtingizda iste'mol qiling.