Tarkib

• Tarkibi
• Bodringga o'ralgan orkinos rulosi
• Avakado rulosi soya bilan o'ralgan
• Qadam bosish
• 2-dan 1-usul: Bodringga o'ralgan orkinos rulosini tayyorlang
• 2-dan 2-usul: Soya bilan o'ralgan avakado rulosini tayyorlang
• Maslahatlar

Ko'p odamlar sushi haqida o'ylashganda, odatda dengiz o'tlari bilan o'ralgan guruch va baliq rulonlarini tasavvur qilishadi. Ammo, agar siz dengiz balig'isiz sushi tayyorlashni istasangiz, noyob narsani sinab ko'ring. Siz bodringning ingichka qismini kesib, mazali sushi to'ldirish uchun kassa sifatida ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, turli xil qiziqarli ranglarga ega bo'lgan soya po'stidan foydalanishingiz mumkin. Siz tanlagan narsangizdan qat'i nazar, unutilmas sushi tayyorlab qo'yasiz, atrofdagi oddiy dengiz o'tlari terisiz.

Tarkibi

Bodringga o'ralgan orkinos rulosi

• 1 bodring
• 1 ta yangi orkinosning kichik qismi
• 2 tilim avakado
• 1 dollop vasabi
• 1/2 choy qoshiq mayonez, yogurt yoki mascarpone
• Garnitür (maydalangan daikon va sabzi, mayda salat barglari, soya sousi, baliq tuxumlari)

Avakado rulosi soya bilan o'ralgan

• 1 soya pelleti
• 150 gramm pishgan pushti Himoloy guruchi (yoki oq sushi guruchi)
• 4 yoki 5 tilim avakado
• Garnitür (sabzi va bodring bo'laklari, vasabi, zanjabil va soya sousi)

Qadam bosish

2-dan 1-usul: Bodringga o'ralgan orkinos rulosini tayyorlang

1. Ingredientlarni bodring bo'lagiga joylashtiring. Kesilgan bodringni chiqib ketish taxtasida oching. Tuna bo'laklarini bodringning bir uchiga qo'ying. Dilimlarni bir-birining yoniga qo'ying, lekin ular bir-birining ustiga chiqmasligiga ishonch hosil qiling. Tuna markaziga ikki bo'lak avakado joylashtiring va avakado yonidagi orkinos bo'lagiga vasabi qo'g'irchog'ini yoying.
   • Tuna bodring tilimining uchdan bir qismini qoplashi kerak.
2. Bezak va rulonga xizmat qiling. Tuna va bodring bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying. Baliq tuxumlarini qo'shimcha rang uchun tilimlarning ustiga qo'yishingiz mumkin. Bodring orkinos rulosini quyidagilar bilan bezashni o'ylab ko'ring:
   • Maydalangan daikon
   • Grated sabzi
   • Kichik salat barglari
   • Soya sousi

2-dan 2-usul: Soya bilan o'ralgan avakado rulosini tayyorlang

1. Soya bargining yarmini guruch bilan yoping. Bambukdan qilingan sushi matini chiqib ketish taxtasiga tekis qilib qo'ying. Soya fasulyasini gilamchaga qo'ying. Qo'lingizni namlang va soya bargining yarmiga 150 gramm pishirilgan pushti Himoloy guruchini yoki oddiy sushi guruchini qo'ying. Guruchni eng yaqin yarmiga teng ravishda yoyish uchun barmoq uchlarini ishlating.

   Guruchni surmang. Buning o'rniga, guruchni choyshabga bir tekis qilib qo'ying.

   
   
2. Sushi rulosini bezang va xizmat qiling. Avakado rulosining bo'laklarini xizmat ko'rsatuvchi plastinka ustiga qo'ying. Rulo yonida sabzi va bodring bo'laklarini joylashtirishni o'ylab ko'ring. Bir piyola vasabi xizmatiga qo'yilgan idishga soling va yoniga tuzlangan zanjabil qo'ying.
   • Sushi sosiga sushi rulosi bilan xizmat qiling.

Maslahatlar

• Soya po'stlog'ida lazzat yo'q va pushti, yashil, sariq va ko'k kabi turli xil ranglarda sotiladi.