Tarkib

• Qadamlar

Yashil choy nafaqat yashil va issiq ichimliklar, balki undan ham ko'proqdir. Har bir chashka yashil choy tarkibida qarishga qarshi moddalar mavjud bo'lib, ular yurak muammolarini oldini oladi, miya faoliyatini kuchaytiradi va saratonning ayrim turlarini yuqtirish xavfini kamaytiradi. Ammo bu erda muhim narsa - bu foydali yashil ichimlikning barcha afzalliklarini olish uchun yashil choyni to'g'ri iste'mol qilishdir.

Qadamlar

3 qismning 1-qismi: Yashil choy iching

1. 

   Choy stakanini o'ng qo'lingiz bilan ushlang, chap qo'lingiz bilan pastdan ko'taring. Yapon tilida "yunomi" nomi bilan ham tanilgan piyola choyni ikki qo'l bilan ko'tarish kerak. Yaponiyada ikkala qo'lni ishlatish odob deb hisoblanadi.

2. 

   
   
   Choyni xotirjam iching, dag'al yoki shovqin qilmang. Choyni sovitish uchun uni puflashdan saqlaning. Buning o'rniga choy o'zini sovutishi uchun stakan ustiga stol qo'ying.

3. 

   O'zingizning didingiz va didingizga qarab choydan zavqlaning. Oxir oqibat choy mazali va jozibali bo'lishi kerak, bu sizning choyingiz achchiq, yumshoqroq, shirinroq yoki engilroq bo'lishni xohlaysizmi. O'zingizning didingizga mos bir piyola choy ichish juda muhimdir. reklama

3-qismning 2-qismi: Yashil choyni ovqat bilan iste'mol qilish

1. 

   
   
   Yashil choyni yumshoq atıştırmalık bilan birlashtirish, choy lazzati uchun etarli bo'lmaydi. Atıştırmalıklarda sariyog 'pechene, kekler yoki kichik guruch pishiriqlari bo'lishi kerak.

2. 

   Choyingiz juda sho'r bo'lsa, mazasi shirin bo'lgan gazakni tanlang. Yashil choy shirin taomlarga mos keladi, chunki u ko'pincha ovqatdan achchiqroq bo'ladi va ovqatning shirinligini zararsizlantiradi.

3. 

   
   
   Mochi bilan choy damlab ko'ring. Mochi - Yaponiyada glyutinli guruch keki, odatda yumaloq va har xil ranglarga ega.
   • Mochi shirin va mazali ikkita o'ziga xos ta'mga ega. Pishiriq odatda Daifuku, qizil loviya yoki oq loviya uni kabi shirin ingredientlar bilan to'ldirilgan sferik glyutinli guruch keki deb nomlanadi.
   reklama

3-qismning 3-qismi: Yashil choyni pishirish va unga xizmat qilish

1. 

   Yashil choyni to'g'ri tayyorlang. Suvni qaynaguncha qaynatib oling, so'ng olovni o'chiring va ishlatishdan oldin taxminan 30-60 soniya kuting, shunda suv biroz soviydi.
   • Yaxshi chashka yashil choyni tayyorlashning kaliti bu choyni tayyorlash uchun ishlatadigan suvning harorati va sifati.

2. 

   Choynakni, ayniqsa sopol idishni issiq suv bilan yuvib tashlang. Ushbu qadam choynakni isitish deb ataladi va choy sovib ketmasligiga ishonch hosil qiling, chunki choynak pishirganda issiqlikni saqlab turishi mumkin.

3. 

   Choy barglarini isitiladigan choynakka joylashtiring. Iloji bo'lsa, choy paketlari o'rniga, sifatli choy uchun yumshoq choy barglaridan foydalaning.
   • Tayyorgarlikning standart usuli - taxminan 30 ml stakan suvga 3 gramm choy qoshig'ini qo'shish. Agar siz o'zingiz uchun choy tayyorlayotgan bo'lsangiz, faqat bitta choy qoshiq choy kifoya qiladi. Siz bu choy miqdorini faqat xizmat ko'rsatayotgan odamlar soniga qarab sozlashingiz kerak.

4. 

   Choy barglari ustiga qaynatilgan suvni to'kib tashlang va choynakdagi choyni yoping. Qancha vaqt ketishi siz foydalanadigan yashil choy turiga bog'liq. Umuman olganda, siz choyni taxminan 1 dan 3 minutgacha namlashingiz kerak.
   • Choy etarlicha chuqurlashganda, choy barglarini olib tashlang.
   • Yashil choy, uzoq vaqt namlanganda, achchiq ta'mga ega bo'ladi va endi uyg'un bo'lmaydi. Shunday qilib, choy barglarini uzoq vaqt tikish yaxshi fikr emas.
   • Agar choy yumshoq ta'mga ega bo'lsa, choy barglarini qo'shing yoki choy barglarini biroz ko'proq namlang.

5. 

   Keramika choy stakanidan foydalaning. An'anaviy yapon yashil choyi kichik oq sopol choy stakanlariga quyiladi. Shunday qilib ichidagi choy rangini osongina ko'rishingiz mumkin. Choynak va stakan choy choyning ta'miga ta'sir qilishi sababli, sopol stakandan foydalanish zarur.
   • Yaponiyada choydan an'anaviy foydalanish - bu choynak, sovutgich, stakan, choy stakan va sochiqni laganda ustiga qo'yishdir.
   • Ushbu choy stakanlarining kattaligi ham muhimdir, chunki choy qancha kichik bo'lsa, taqdim etilayotgan choyning sifati shunchalik yuqori bo'ladi.

6. 

   Choyni stakanga taxminan uch marta tushiring. Birinchi marta quygan choyingiz oxirgi marta quygan choyga qaraganda engil ta'mga ega edi. Shunday qilib, har bir stakanda bir xil choy ta'mini ta'minlash uchun birinchi quyishda har bir stakanga choyning taxminan uchdan bir qismini to'kib tashlang. Keyin halqa yana to'ldirilib, har bir stakanning uchdan ikki qismini to'ldiradi va nihoyat har bir stakanni teng ravishda to'ldiradi. Ushbu qadam "dumaloq to'ldirish usuli" deb nomlanadi.
   • Hech qachon to'lib toshgan choyni birovga quymang, chunki bu odobsiz hisoblanadi. Ideal holda bir stakan choy taxminan 70% to'ldirilgan bo'lishi kerak.

7. 

   Choyga shakar, sut yoki boshqa qo'shimchalar qo'shishdan saqlaning. Yashil choyning mazasi juda kuchli va to'g'ri qaynatilsa, o'z-o'zidan mazali bo'ladi.
   • Agar siz doimo shirin va dadil ta'mli choy ichsangiz, unda "toza" yashil choyning ta'mini dastlab ichish biroz qiyin bo'lishi mumkin, ammo izoh berishdan oldin allaqachon tayyorlangan bir necha stakan choyni sinab ko'ring.

8. 

   Choy barglarini qayta ishlating. Siz choy barglarini navbat bilan uch marta qaynatishingiz mumkin. Buning uchun shunchaki choynakdagi choy barglariga issiq suv quyib, ularni bir xil vaqtga namlash kifoya. reklama