Tarkib

• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

1 22 x 30 sm hajmdagi pishirish varag'ida 4 ta qatlam tayyorlash uchun etarlicha noodle qaynatib oling. Taxminan 16 ta 2 ta paket.

2 No'xatlaringizni ajrating va bir chetga qo'ying.

3 Kolbasa, ricotta pishloq (yoki tvorog), mozzarella va qo'ziqorinni katta idishga birlashtiring.

4 Aralashmani uchdan biriga bo'ling.

5 Pishirish varag'ini pishirish spreyi bilan yoping.

6 Lazanya idishning pastki qismini sosning 1/3 qismi bilan yoping.

7 Pishirish varag'ining pastki qismiga etarlicha noodle qo'shing.

8 Kolbasa va pishloq aralashmasining 1/3 qismini qo'shing.

9 Qatlamlarni 1-3 marta takrorlang. Kolbasa va pishloq aralashmasini tugatish kerak.

10 Yana 1/3 shisha idishga sous qo'shing.

11 Yana noodle qatlamini qo'shing.

12 Qolgan sousni qo'shing.

13 Ustiga Parmesan pishloq seping.

14 Folga bilan yoping.

15 Pechda 40 daqiqa 175 daraja haroratda pishiring.

16 Oching va Parmesan qizarib ketguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa, sizning pechingizga bog'liq.

17 Xizmat qilishdan 10 daqiqa oldin turing.

18 Tayyor.

Maslahatlar

• Shu bilan bir qatorda, siz parmesan o'rniga romano pishloq yoki parmesan / romano aralashmasidan foydalanishni xohlashingiz mumkin. Parchalanib ketgan versiyalar xuddi maydalanganlar kabi ishlatilishi mumkin.
• Agar siz rikotta pishloqini topa olsangiz, u uy pishloqidan ko'ra yaxshiroq ishlaydi.
• Noodle tayyorlash bo'yicha maslahatlar:
  • Pishirish suviga bir osh qoshiq zaytun moyi qo'shilsa, makaron yopishib qolmaydi.
  • Agar siz al dente (qattiq, lekin yumshoq) makaron tayyorlasangiz, lazanya yaxshi bo'ladi.
  • Lazanya tayyor bo'lgach, uni süzgeci ichiga quying va sovuq (issiq emas!) Suv ostiga qo'ying. Bu noodle tayyorlash jarayonini to'xtatadi.
  • Noodle -ni iloji boricha muloyimlik bilan ajratib oling va xizmat ko'rsatiladigan idishga yoki katta qog'ozli sochiq plastinkasiga qo'ying. Bu yopishishni oldini oladi.
• Xom noodle lazanya tayyorlashingiz mumkin. Agar siz uni o'choqqa qo'yishdan oldin folga bilan yopib qo'ysangiz, pishirish paytida chiqarilgan namlik ham makaronni mukammal holatga keltiradi. Bu qadamlar va vaqtni tejaydi.
• Mozzarella pishloqi oldindan maydalangan holda sotilsa-da, o'zingizni maydalash sifatiga kafolat beradi.
• Asl lazzat olish uchun, asta -sekin konservalangan pomidor bilan qovurilgan selderey, sabzi va piyozdan foydalanib, uy qurilishi sosini tayyorlang.
• Bu asosiy lazanya bo'lgani uchun siz qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ikkita mayda tug'ralgan zaytun qutisi, shuningdek yangi tug'ralgan pomidor (folga chiqarilgandan keyin qo'shing. Aks holda sizda xom lazanya bo'ladi) ishlaydi.
• Agar siz jasoratli bo'lsangiz, lazanya idishlarni mashinasida pishirishingiz mumkin. Bu mumkin.

Ogohlantirishlar

• Kichkina bolalarni pechdan uzoqroq tuting!
• Juda ko'p qo'shmang, aks holda siz pishirish vaqtini chalkashtirib yuborishingiz mumkin.
• Kolbasa lazanya qo'shishdan oldin uni yaxshilab pishirganingizga ishonch hosil qiling.

Sizga nima kerak

• Katta piyola
• Alyuminiy folga
• Tovoq 22 x 30 sm